美食專欄
台中北屯超人氣小吃，日賣700碗排隊魚翅肉羹，只要銅板價就能輕鬆享受！鄰近水湳中央公園的王爺王肉羹，嚴選溫體豬肉新鮮製作的手工肉羹，添加冬粉翅增添口感，完美呈現辦桌手路菜，更是水湳在地人傳統中式早午餐，還有麻油米糕、炒麵、豬血湯、魯肉飯等價格都很親民，食尚玩家推薦，連王爺都喜愛的肉羹，喜愛小吃的你先來一起看看吧
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王爺王肉羹台中水湳美食
王爺王肉羹位在台中北屯中平路上，碩大的招牌與文青風格，相當顯眼，店址鄰近中央公園、水湳市場、中國醫藥大學水湳校區、中台灣電影中心，周邊有停車格，店門口也能停放機車，從早上六點半就開賣，用餐期間總排著長長人龍，可見相當有人氣
王爺王肉羹環境
店內採自助式點餐，輪到自身號碼再前往領取餐點，雖總是有著排隊人潮，但點餐和出餐速度都很快，不會過於久候
看著店員俐落地將濃郁的肉羹一碗碗盛起，這般撲鼻香氣相當誘人
簡單乾淨的用餐區，像我們週末早午餐期間前往，座無虛席，讓我們更期待各式餐點的表現
醬料餐具都採自助式，有吃辣的朋友可別錯過當家的小魚乾辣椒，台中人必備調味醬東泉一樣不缺席
王爺王肉羹菜單
王爺王肉羹主推招牌當然是魚翅肉羹，添加冬粉翅入內，完美呈現古早味辦桌手路菜，還有炒麵、滷肉飯、米糕、湯品等，菜色滿多元的，價格都是甜甜銅板價，這次和友人來攻略，點了滿滿一桌要來大快朵頤
王爺王肉羹餐點
招牌的魚翅肉羹、燉湯，台中人傳統早午餐炒麵、豬血湯、還有軟Ｑ米糕、通通都來一份，現在打卡評論google還送沁涼冰紅茶
魚翅肉羹麵 65元
王爺王的招牌肉羹走辦桌菜路線，裡頭有脆脆的筍絲、冬粉翅與白菜、湯頭濃郁香甜，隨便一撈都是滿滿好料
主角肉羹選用溫體豬肉添加花枝漿的手作，緊實彈牙
裡頭配料有麵、飯、冬粉、米粉選擇，麵條交織勾芡恰到好處的羹湯，甜鹹平衡風味十足
米糕 40元
綿密軟Ｑ的糯米吸滿了滷汁，晶透油亮帶些麻油香氣，再淋上台中人的血脈東泉辣椒醬提味，糯米交織著肉絲、香菇、蝦米等食材更添豐富，入口帶點宜人辣度，真的越嚼越香
炒麵 30元
台中人傳統中式早午餐組合炒麵＋豬血湯，在王爺王肉羹也吃得到，選用扁麵在口感表現更有彈性，搭配鹹香肉燥，再淋上東泉辣椒醬，均勻攪拌再大口品嚐，油香滿溢帶些辣度，真的超級過癮
綜合湯 55元
內有大腸、小腸、豬肚、隔間肉、豬血，隨便一撈滿滿都是好料，清透的湯頭，漾著酸菜迷人的酸香，湯料都處理得很乾淨，口感柔軟好咀嚼
人蔘排骨蛤仔湯 65元
深獲我與友人喜愛的燉湯，用料真的好實在！燉煮軟透的排骨，搭配人蔘、蛤蠣增加湯頭的鮮，入喉滿是人蔘清香與甘甜，一早能喝到誠意滿點的湯品，溫潤脾胃好暢快
當季時蔬 40元
隨著季節調整個燙青菜，上方給的肉燥滷汁相當有誠意，爽脆鹹香，來點青菜攝取纖維平衡一下
小黃瓜35元
爽脆酸甜的小黃瓜，能適時轉換味蕾及解膩
古早味紅茶 20元
品嚐地道台味小吃，當然要來點古早味紅茶搭配，輕盈茶香迷人甜度，沁涼暢快，現在評論gooogle就能兌換紅茶唷
王爺王肉羹不虧是超人氣的台式早午餐，從招牌魚翅肉羹、米糕、炒麵、綜合湯、人蔘排骨蛤仔湯，每項表現都很精彩，加上款款都是親民銅板價及舒適的用餐環境，難怪每到餐期總是大排長龍，傳統古早味小吃最耐人尋味，推薦給喜愛小吃的你
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！
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