美食專欄天母美食 非食不可 早起才吃的到的牛肉滷味 士東市場排隊美食
士東市場排隊美食 非食不可牛滷
早起才吃的到的牛肉滷味🐂
隱藏在士林士東市場的小攤位
只賣四種牛滷：牛前筋、牛腱心、牛肩條、牛肚
小火慢燉充滿中藥香氣的軟嫩牛滷
吃的時候淋上精華香醇的牛肉湯
每天早上現滷現賣！中午前就會賣完
早上8：30開始販售也可以提前Line預訂
每樣都是45元/兩 秤斤販售
晚來就買不到了，想吃一定要早點起來😍
早上8:30am 新鮮出爐
老闆每日慢燉五小時，讓牛肉四寶們充分吸收滷汁的香氣，也因為限量的關係，還沒開賣前已經陸續有人聞香而來排隊。
▼ 排隊的人潮相當驚人！可以事先預約就不用排隊囉～
現點現切
出爐的新鮮牛四寶們會陳列在櫥窗上，選擇自己喜歡的部位現點現切，每兩都是45元秤斤販售。
頂級牛腱心
小火悶煮入味多汁的牛腱心，吃起來嫩而不柴，享用之前還會淋上滷汁，讓口感更加juicy。
精選蜂巢牛肚
Q彈蜂巢牛肚，巢狀結構讓他可以吸附滿滿湯汁而且充滿中藥香氣，吃的時候完全不會令人害怕的牛肉內臟味道，超喜歡！
特選牛前筋
牛前筋充滿膠原蛋白，很像牛肉口味的QQ軟糖😊
特選牛肩條肉
牛肩條肉帶有一些筋膜，口感吃起來帶點嚼勁，單吃或做成其他料理都很適合!
總結
非食不可的牛肉們真的讓人一吃就上癮！每一樣肉質都非常軟嫩入味，吃之前加上一勺靈魂湯汁，讓整體香氣更加豐富，另一個推薦大家的點是購買牛滷都會送一包湯底，回家做為牛肉湯或其他料理的湯底都非常適合！最後愛吃辣的人一定要跟老闆要一包自製的辣椒，辣椒經由翻炒後辣椒香氣更加迷人～ 對於愛吃辣的我來說辣度是小辣的程度，沾上一口，口感層次滿分！
▼ 整鍋精華讓你帶走！湯頭甘甜好喝～ 老闆推薦可以再搭配番茄、洋蔥，味道更美味喔！
非食不可牛滷 商家資訊
⏰ 營業時間: 每日8:30開始-售完為止 (週一週四公休)
☎️ 聯絡電話: 0909633817 (吳老闆)
Line:訂購連結
Facebook:非食不可牛滷
Instagram:faitnook
🏠 地址: 台北市士林區士東路100號 (士東市場二號入口 右轉處)
