美食專欄Mianto 艾果豐｜直接顛覆你對於吃菜的既定印象！南非主廚操刀 隱身巷弄高評價餐館
📍台北大安｜Mianto 艾果豐
開業至今已有10年，隱身東區巷弄創意名餐廳！
艾果豐@mianto.tw位在捷運忠孝復興站附近
由南非在地主廚操刀，將素食料理發揮到全新的高度，
直接顛覆你對於「吃菜」的既定印象，
絕對驚嘆連連不誇張
（是連蛋奶都不使用的純素餐廳，但料理真的很驚人美味🤩🔥）
店內環境簡單乾淨，帶有些小奢華的氛圍，
但單價卻都相當平易近人～
與餐酒館走的風格很像，不過他們家特別營造出四季主題，
每個桌位區都有這屬於自己季節，不少巧思，這必須趕緊來看看吧😍
▍料理口味
► 紅酒植物牛肉燉飯
植物牛肉本身比想像中的真實很多，
口感軟潤多汁，無酒精紅酒之下的調味讓整體多了不少香氣！
白米飯更使用太平洋花東米，米粒飽滿，
在口中擴散出厚實風味，絲毫不單調🤤
► 商業午餐Bussiness Lunch🆕✨
香辣番茄義大利麵/ 玉米濃湯
漢斯我每次來都會點上一份義大利麵，
拿坡里紅醬紮實的氣息，茄汁氣息充分與麵條結合，
炒香杏鮑菇的甜與朝天椒、九層塔加持之下，
層次特別豐富，恰到好處的辛辣感好讓人開胃🫶🏻
► 烤菜根薄片
艾果豐自家手工醃漬，飽滿的色澤一看就知道不簡單！
味道全靠甜菜根本身自然的甜香，不再過多的調味，
僅靠蘋果、胡桃搭配著一起吃，
相當清爽開胃，三五好友點上一份一起吃很可以🥹
► 烤香時蔬
選用多種當季時蔬，花椰菜、紅蘿蔔、紫薯等等現點現烤，
師傅精準掌握時間，蔬菜依舊保有水分！
最重要的是蘸上松露美乃滋，
平易近人的鹹香真的一口接一口停不下來
► 當季水果慕斯蛋糕
像雪糕一樣的滋味，
冰冰涼涼的，綿密有致！
► 米蘭朵奇諾
他們家的招牌飲品肯定使米蘭多奇諾，
像奶油一樣的造型實際是使用了豆奶製成，
表層撒上可可粉，
與香濃的拿鐵一起喝很可以，搭配甜品絕佳🥰
📌 台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
🚇 捷運忠孝復興站 步行5分鐘
📞 02-2711-8473
🕛 12：00～15：00/ 18：00～21：30（週一二公休）
