美食專欄2024.09.01
阿添蛤仔麵
04-7264655
營業時間 10:30 ~ 19:30
(週四公休)
彰化縣彰化市民族路455號
彰化有名在地小吃，我想大家都會說是肉圓、控肉，這次來點不一樣的，彰化的阿添蛤仔麵
這天來到現場...沒想到蛤仔麵也這麼熱門，好多人來吃，已經過下午1點了，生意還是強強滾
阿添蛤仔麵，一家有著傳統味道的麵食店，在門口不管是內用還是外帶都好多人在排隊
如果要來這用餐，建議騎車會比較方便，不過店家的右手邊也有一個付費的民族路停車場可以停車
用餐環境
走進店內不誇張，"座無虛席"真的用上這四個字的成語來形容
每張桌子都坐滿了人，有的客人還在等候其他人用完餐準備接替
雖然有冷氣、有吊扇、有壁扇同時在運作，但是還是可以吃麵吃到流汗
阿添蛤仔麵菜單
店內賣的品項很簡單，有麵類、湯類、小菜
其中麵類有分大、小碗還有麵條、粿仔、米粉三種麵體可選擇
點餐方式
內用先去拿菜單，劃好想吃的餐點，再到櫃台去結帳，之後會拿到一張號碼牌
接著就是觀望看那一桌的人用完餐就可以去旁邊等的準備入座，呵
點完餐後，我們都還沒有找到座位，餐點竟然已經做好送到@@，幸好同時也有客人剛好用完餐
燙青菜 $35元
這天的青菜是空心菜，這個價位這個份量我覺得很可以呀!
把上面的蒜泥醬油與空心菜拌勻就可以吃，空心菜吃起來也青脆
雞卷 $25元/條
在門口看到炸鍋旁的雞卷覺得挺不錯吃的，已經有點心動想要點來吃看看
然後在等待座位的時候，看到每一桌幾乎都有點雞卷，所以決定點了!!!
雞卷炸的外酥內軟，吃起來沒有油耗味，我覺得炸的剛剛好耶，還蠻不錯吃的呢
一口咬下可以感受到那外衣的酥脆然後接著是內餡的軟嫩，本身有調味不用沾醬就好吃
蚵仔麵(大) $105元
麵裡面韭菜、豆芽菜、兩顆丸子，還有蚵仔(約10來顆吧)
蚵仔不大顆吃起來新鮮度還可以，蚵仔麵湯頭喝起來鮮甜比較清爽
蛤仔麵(小) $85元
蛤仔的肉(約10來顆吧)都已經先挑出來了，麵裡面還有韭菜、豆芽菜、兩顆丸子
蛤仔肉個頭比較小，鮮度尚可只是吃起來覺得有點無感，如果是大顆的吃起來應該會比較有感，哈
麵條吃起來口感偏軟吸附了湯汁，丸子還不錯吃，什麼丸我沒吃出來也不像貢丸，是香菇丸嗎???
湯頭部份原本以為和蚵仔麵是一樣的，但是喝過之後發現這兩碗湯頭看起來一樣但喝起來很不一樣
蛤仔麵湯頭有濃郁的蒜泥味(我想到黑X麵)，與蚵仔麵相比，蛤仔麵湯頭算比較重口味(會覺得口渴)
每到一個縣市總會去找一下在地傳統的美味小吃來嚐鮮，這天來到位於彰化的阿添蛤仔麵
假日來用餐，已經是下午1點多，店內還是坐滿了人，這用餐的人潮真是讓人有驚到，呵
用餐環境很古早味，送餐速度也意想不到的快，翻桌率蠻快的，所以就算當下沒座位也不會等太久
來到這邊就是要點蛤仔麵、蚵仔麵來吃看看，看網路上分享骨仔肉麵好像也蠻不錯吃，下次有機會再試
蛤仔麵(個頭不大約10來顆)、蚵仔麵(個頭不大約10來顆)，兩種都有韭菜、豆芽菜及兩顆丸子
蛤仔麵湯頭喝起來會有濃郁的蒜泥味，蚵仔麵湯頭喝起來鮮甜比較清爽，雞卷炸的外酥內軟好吃
來到彰化除了肉圓、控肉，還有蛤仔麵唷!要來點傳統美味在地小吃嗎?這是一家有著傳統味道的麵食店
