美食專欄築間旗下燒肉新品牌，精緻日式火烤兩吃超享受！火鍋蔬菜無限量供應不怕你吃｜絵馬別邸 台中水湳店
「絵馬別邸」是築間集團去年新推出的火烤兩吃品牌，以日式火烤兩吃套餐形式為主，雙人套餐$1680起，豐富套餐一吃愛上！重點火鍋有蔬菜無限量供應！完全不怕吃不飽！！！
「絵馬別邸 台中水湳店」位於北屯鄰近水湳中央公園，外觀是兩層樓的建築，一樓是絵馬別邸，二樓則是築間火鍋，因為附近算是重劃區所以路邊停車都算蠻好停的！
外面有日式庭院以及大面的圖牆，營造滿滿的日式氛圍！
裡頭裝潢則以木質與黑色沉穩風格，高級日式料理餐廳的氛圍！
也有許多包廂式座位，與家人好友聚餐也方便！
●極上套餐$2580
➤肉品–鳥四味-雞腿、雞佛(換成雞腿)、雞軟骨、雞松阪+厚燒豚腹+手切冷藏涮涮牛+美國Prime牛小排、橫膈膜、日本A5和牛
➤琉璃沙拉–柚香、凱薩
➤田園野菜盛–當令時蔬、無限供應
➤小食-海苔生牛肉、照燒豚小食
➤鍋物-真剣な辣牛骨湯
➤秘藏韓式壺漬-蓑衣牛肋
➤食事-金沙軟絲石鍋拌飯(兩人份) +79
➤海物-海の幸-北寄貝、干貝、蛤蠣、紋甲花枝
➤飲料-可爾必思
➤甜點-芒果甘酪、焦糖烤布蕾
會附上柚香沙瓦、包肉生菜、泡菜及蔥鹽，蔥鹽有加入昆布鹽調製蠻特別的！泡菜吃起來偏甜~柚香沙瓦可解膩很不錯！這些只有泡菜不能續~其他都能再續！
▼鍋物-真剣な辣牛骨湯
果然是築間火鍋旗下！湯頭不馬虎！微辣口感、香醇的牛骨香氣~真的讓人愛到不行！裡面還有軟嫩的牛肉塊~超級推薦點這款！可惜湯頭不能外帶~超想外帶再回家喝的XD
▼田園野菜盛–當令時蔬、無限供應
蔬菜無限量供應這點超吸引我！就算食量大的朋友吃不飽也可以吃火鍋吃到飽~蔬菜都很新鮮！後續要再續只要請服務人員加就好！
▼手切冷藏涮涮牛
這盤是專門給火鍋的肉片，竟然是我最愛的板腱部位！肉質軟嫩~涮幾下就能吃了！而且份量還不少
▼琉璃沙拉–柚香、凱薩
一人一小罐生菜沙拉，加入沙拉醬後搖勻就可以吃了！吃起來清爽~很開胃！
▼小食-海苔生牛肉、照燒豚小食
小食也是一人一份，海苔生牛肉用生蛋黃拌勻後加海苔包飯一起吃超滿足！生牛肉完全沒有腥味~又很軟嫩！幾乎入口即化！
照燒豚小食是刈包的造型，小小一個很可愛！吃起來也不錯~
▼食事-金沙軟絲石鍋拌飯(兩人份) +79
食事不加購的話是兩碗越光米飯，我們加購成金沙軟絲石鍋拌飯~店員將鹹蛋黃與軟絲拌在一起，香氣四溢！再等個幾分鐘還能吃到鍋巴~香脆涮嘴！
▼鳥四味-雞腿、雞佛(換成雞腿)、雞軟骨、雞松阪
鳥四味裡面最常見的應該是雞腿，其他三種都比較不常見(?，然後因為我們不敢吃雞佛，店員說可以換成雞腿(超貼心)！
雞腿串在一起，表面有先炙燒過~看起來厚實，但烤起來軟嫩~又富有肉汁！
雞軟骨帶有一點肉，吃起來酥脆有彈性！
雞松阪吃起來紮實、富有嚼勁！
▼厚燒豚腹
是厚五花肉！有經過醃漬，但又不會太重口味~蠻剛好的！烤後剪成小塊~方便入口蠻好吃的！
▼秘藏韓式壺漬-蓑衣牛肋
用韓式壺漬的方式醃漬~醃漬的很夠味！拉起來超長一條！牛肋吃起來也比較有嚼勁~但不會難咬！
▼美國Prime牛小排、橫膈膜、日本A5和牛
這是極上套餐搭配的主肉品，這個擺盤看起來就很霸氣！
一開始先烤橫膈膜~但我們有點烤過熟了，不過吃起來還是很不錯的！
牛小排有骰子塊也有片狀，吃起來帶有Q彈！真的很不錯！
看看這A5和牛的油花分布~太美了！
烤的過程也是全部較有視覺感的，是會有火苗的！所以烤的時候一定要小心！
而且他們的和牛是有點厚度的，烤至剛好的熟度堪稱完美！
怕和牛太油膩~還有附上可搭配的昆布鹽
▼海物-海の幸-北寄貝、干貝、蛤蠣、紋甲花枝
海鮮我們因為不太喜歡吃生蠔就都選了海の幸，北海道干貝超大顆超滿足！蛤蠣泡在昆布湯裡烤或是單烤都很讚！
一旁還有烙印的杏鮑菇、櫛瓜、玉米、青椒，真的很豐富！
▼飲料-可爾必思
有點小可惜當時沒點個茶來喝，後來回家看別人分享才知道茶都是用很美的瓶子裝的~
▼甜點-芒果甘酪、焦糖烤布蕾
我真的沒看到燒肉店的甜點這麼浮誇！除了甜點本身再附一大碗堆的跟山一樣的刨冰！吃到後來真的飽到不行XD
芒果甘酪是一個有點像楊枝甘露的甜點加上一碗芒果爆珠刨冰，整體超滿足！不過吃起來也偏甜~
焦糖烤布蕾是烤布蕾加上一碗黑糖刨冰，烤布蕾綿密~黑糖刨冰很清爽！
整體來說，這可能是我近期吃到評價算高的燒肉！從裝潢到食物，幾乎無可挑剔！重點也突破了以往對於套餐單點燒肉會有可能吃不飽的問題，蔬菜可以吃到飽這點深得我心！而且套餐最低1680元起CP值真的高！推薦給大家！
【 絵馬別邸 台中水湳店 】
▸店家官網｜https://www.jhujian.com.tw/emabettei_yakiniku/tw
▸店家FB｜https://www.facebook.com/emayakiniku
▸店家IG｜https://www.instagram.com/emabettei_yakiniku/
▸地址｜台中市北屯區中平路1100號
▸電話｜04-24265555
▸營業時間｜11:00-02:00
▸線上訂位｜https://reurl.cc/1bdbkm
▸每人低消為$600元，酌收10%服務費，無提供打包服務
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