池春水

2019 4/21 08:00，我是第一位客人，櫃檯工作人員只有一位，超級，超級，沒溫度，對工作沒正確態度的話，換什麼公司還是行業也是一樣，對工作有熱情，任何行業也能如魚得水發展一片天，對企業來說，員工就是企業一部份，代表著企業所有CIS，尤其是上班時間內，公司方面也要負責教育員工，在職訓練與教育是不及格的。

離開高雄將近四十年，剛剛搬回高雄，積極摸索新的美食地圖，烘焙、輕食、木盆沙拉完全是我的菜呀！懷著期待來用餐，可惜木盆沙拉得10:30以後供應，看看是否有機會二訪。08:33 應該沒有了

內用塑膠刀叉、免洗紙杯很不環保

地上有豐富前一天食物掉落殘渣，螞蟻正在辛勤工作，這一幕工作態度真是強烈對比，令人動容。落地窗玻璃上兩隻肥美大蒼蠅虎視眈眈望著螞蟻手中戰利品，形成一幅美好物競天擇的畫面。

木盤上堆放著豐富的生菜，上方撒放玉米粒、起司粉、蔓越莓乾、幾片小黃瓜，挨著主菜烤雞腿排，這個叫作讓冷的變熱、讓熱的變冷，生菜看起來豐盛，也盡量完整大片，可是有沒有想過塑膠刀叉會吃到多狼狽？雞腿排需要切塊，即使是塑膠刀具劃在木盤上一樣會造成損傷，破壞漆面之後，木纖維毛細孔就是所有微生物的溫床，沒錯，一定會清潔，如果徹底清潔的程度，這木盤很快就壽終正寢了，木質餐具不是安心餐具，木質餐具不是安心餐具，木質餐具不是安心餐具。

面對名店老闆或者主廚、總監之類的人物，我常希望他們不是只看或者嚐一些味道，希望他們能心態歸零，坐下來，像一位陌生客戶，從硬體、軟體到完整餐點享用完畢，感受一下。

不是情緒性的留一顆星，但是是從三顆往下扣一顆的，而且現在大家講究C/P，價位也要考量進去，280含熱拿鐵，價位是可以的，所以相關配套也該匹配。

炙燒牛肉丼飯超推，蔥花冰鎮香甜，牛肉火候控制得已，其實我可以吃再生一點點，SOP是迎合大眾喜愛，米飯超Q口感，米粒飽滿嚼感佳，醬汁調味是我的菜，趁米飯沒被泡太久之前享用，月見蛋黃拌開，牛肉、蔥花、蛋汁、醬汁、米飯，一大口完全滿足，濃郁的炙燒香氣，加上自然的油香，大大滿足，完全停不下來。

胡麻過貓可能季節問題有點老，胡麻醬四平八穩，雖然沒有過人之處，也沒有扣分大疏失，唯一要嫌的話……湯汁稀釋了胡麻醬，有點稀，再濃一點更貼合我愛。

龍蝦沙拉生菜可以切再細一點，不過現在尺寸應該口感比較滿足咀嚼的感覺，由上而下的龍蝦沙拉配生菜沾到底部的和風醋醬汁，甜、酸、海鮮味、生菜甜、纖維口感，也是很享受。

唐揚雞有點偏油，表面不明顯，實質總含油量應該不低，偶爾罪惡的口慾，雞肉部位與火候控制不錯，鮮美多汁沒疑問，醬料可以再多點變化。

雞肉丸湯咖哩烏龍的雞肉丸份量很足，烏龍口感沒話說，咖哩湯汁調控得宜，得分。

看不見師傅的年齡層，好奇。

以上報告

造假到上新聞，部落客良心哪！

造假到上新聞，又被李圓圓打趴。

這就是造假上新聞那家

麵食館的主角是麵條，米食館的靈魂是米飯，這裡米飯比7-11便當的米飯還差勁，不是新米，這種米狀況適合煮粥。

唐揚雞油溫過高，油耗味明顯，雞肉鮮嫩多汁……都沒有，主角與靈魂如此，其餘不必多說了。

木製筷子、湯匙，不是安心餐具、不是安心餐具、不是安心餐具，已經使用損耗到見木胎了，請問如何徹底清潔、殺菌？毛細孔容易孳生微生物。

餐點食材、烹調很用心，服務親切，環境舒適，值得支持的年輕人創業。