小食日記

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愛食記部落客

最新食記

2021/07/29 · 小食日記
對於連鎖店來說,建立標準作業流程,是本就擅長的專業,畢竟比起個體口味的追求,總體的穩定,較高的廣泛客群接受度,才是維持金流收益,最最根本的事 ...
開啟食記
2021/07/21 · 小食日記
整體來說清淡的口味、堅實耐嚼的肉塊,黏在紙盒上的米飯,份量跟配菜確實大又多,對於想吃清淡大量肉品的人來說,確實挺適合,但你有沒有訓練口腔的肌 ...
開啟食記
2021/07/18 · 小食日記
這樣的氣味,自由而柔軟,跟淡而散發甘味的湯頭、醬料、紅茶,以及顏色繽紛的冰淇淋們一致,雖然氣味平淡,口感平凡,但總能包容,那一切需要關懷的飢 ...
開啟食記
2021/07/17 · 小食日記
鼎泰豐的炒飯,應該是全台灣唯一放涼後吃來還能好吃的炒飯,其用的油少,米飯含水量低而乾爽,翻炒過程中雖無過多的奔騰鑊氣,但每個材料,都能被充分 ...
開啟食記
2021/07/14 · 小食日記
炸雞啤酒、雞啤(치맥)也就成了此時,每家每戶必點的外送餐飲,基本上跟美國人看棒球賽在場邊吃的啤酒熱狗,是同一個道理,只是這個時候的炸雞,都已 ...
開啟食記
2021/07/12 · 小食日記
通常我會加點香菜、炒豆芽、肉增量,然後回家煮碗白飯配著吃,外帶提供的兩球生麵可以一餐吃很飽,也可以分兩餐吃個半飽,剩下的醬汁或湯汁,我曾拿來 ...
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2021/07/11 · 小食日記
一隻鰻魚切開,從頭到尾,只有肉身肥厚,油脂豐潤的中段,用於鰻重。 ...
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2021/06/29 · 小食日記
吸引我來的,通常是那碗用滾燙的味噌湯,沖煮打散的雞蛋,再放入幾顆彈牙貢丸的味噌三合一湯,溫溫的涼麵、化學氣味的芥末,擁擠的人潮都只是陪襯。 ...
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2021/06/20 · 小食日記
夏至吃拉麵,從各種層面上來說,也是一件合情合理的事情。 ...
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2021/06/19 · 小食日記
想一想,自己吃 Sukiya 的頻率,好像能跟去日本的頻率成正比,在那個還可以出國工作的時候,幾乎每個星期我都會吃上一兩次牛丼。 ...
開啟食記
2021/04/25 · 小食日記
經典菜餚的頑固,就有了門戶微開的機會,當在味覺上沒做好心理準備的新生代,初嚐此品時,帶給他們味蕾的負擔,便減少了,若是他受到韭黃與鱔魚鮮美之 ...
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2021/04/13 · 小食日記
作為大和家招牌的拉麵,其湯頭的油鹹、粗扁麵的嚼勁,並沒有因為炸雞的乾澀、米飯的軟爛,或是如牛排自助餐般盛放的醬料有所影響。 偶爾來吃碗拉麵, ...
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2021/03/10 · 小食日記
排之所以適宜經營成家庭餐廳,便是因為處理得當的豬排,其柔軟的肉質,老少閒宜,主打此點的杏子,應該要多珍惜從前那份貼心。 ...
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2021/01/20 · 小食日記
——抄手個頭小巧,口感扎實,滋味甜鮮,可當正享受這份安穩感時,辣油裡頭的麻辣味兒,早就讓你的的口腔,火辣了起來。 ...
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2021/01/13 · 小食日記
到了晚上七點以後,這裡成為 Hi Bar ,供應簡單的調酒與軟性飲料,也歡迎自帶外食,在這裡看看電視,玩玩飛鏢機,適宜一群朋友,在回房間休息 ...
開啟食記
2021/01/12 · 小食日記
澆上一湯匙糖水,素淨清雅的小湯圓,與濃郁棉香的紅豆湯,便有了曼妙的交集,彷彿於漆黑一片的夜裡,點上一隻仙女棒,那明亮、純粹的童年記憶,在無數 ...
開啟食記
2020/12/25 · 小食日記
一碗來有著方便的地理位置,令人懷念的麵飯氣味。 此處的餐點具備清爽淡雅,柔軟宜人的質地,適宜全家大小一同吃食,使用在地食材,堅持無添加的料理 ...
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