小食日記

對於連鎖店來說，建立標準作業流程，是本就擅長的專業，畢竟比起個體口味的追求，總體的穩定，較高的廣泛客群接受度，才是維持金流收益，最最根本的事 ...

整體來說清淡的口味、堅實耐嚼的肉塊，黏在紙盒上的米飯，份量跟配菜確實大又多，對於想吃清淡大量肉品的人來說，確實挺適合，但你有沒有訓練口腔的肌 ...

這樣的氣味，自由而柔軟，跟淡而散發甘味的湯頭、醬料、紅茶，以及顏色繽紛的冰淇淋們一致，雖然氣味平淡，口感平凡，但總能包容，那一切需要關懷的飢 ...

鼎泰豐的炒飯，應該是全台灣唯一放涼後吃來還能好吃的炒飯，其用的油少，米飯含水量低而乾爽，翻炒過程中雖無過多的奔騰鑊氣，但每個材料，都能被充分 ...

炸雞啤酒、雞啤（치맥）也就成了此時，每家每戶必點的外送餐飲，基本上跟美國人看棒球賽在場邊吃的啤酒熱狗，是同一個道理，只是這個時候的炸雞，都已 ...

通常我會加點香菜、炒豆芽、肉增量，然後回家煮碗白飯配著吃，外帶提供的兩球生麵可以一餐吃很飽，也可以分兩餐吃個半飽，剩下的醬汁或湯汁，我曾拿來 ...

一隻鰻魚切開，從頭到尾，只有肉身肥厚，油脂豐潤的中段，用於鰻重。 ...

吸引我來的，通常是那碗用滾燙的味噌湯，沖煮打散的雞蛋，再放入幾顆彈牙貢丸的味噌三合一湯，溫溫的涼麵、化學氣味的芥末，擁擠的人潮都只是陪襯。 ...

夏至吃拉麵，從各種層面上來說，也是一件合情合理的事情。 ...

想一想，自己吃 Sukiya 的頻率，好像能跟去日本的頻率成正比，在那個還可以出國工作的時候，幾乎每個星期我都會吃上一兩次牛丼。 ...

「吃起來，就像是在日本買的豚骨拉麵口味泡麵。」 ...

經典菜餚的頑固，就有了門戶微開的機會，當在味覺上沒做好心理準備的新生代，初嚐此品時，帶給他們味蕾的負擔，便減少了，若是他受到韭黃與鱔魚鮮美之 ...

作為大和家招牌的拉麵，其湯頭的油鹹、粗扁麵的嚼勁，並沒有因為炸雞的乾澀、米飯的軟爛，或是如牛排自助餐般盛放的醬料有所影響。 偶爾來吃碗拉麵， ...

排之所以適宜經營成家庭餐廳，便是因為處理得當的豬排，其柔軟的肉質，老少閒宜，主打此點的杏子，應該要多珍惜從前那份貼心。 ...

——抄手個頭小巧，口感扎實，滋味甜鮮，可當正享受這份安穩感時，辣油裡頭的麻辣味兒，早就讓你的的口腔，火辣了起來。 ...

到了晚上七點以後，這裡成為 Hi Bar ，供應簡單的調酒與軟性飲料，也歡迎自帶外食，在這裡看看電視，玩玩飛鏢機，適宜一群朋友，在回房間休息 ...

澆上一湯匙糖水，素淨清雅的小湯圓，與濃郁棉香的紅豆湯，便有了曼妙的交集，彷彿於漆黑一片的夜裡，點上一隻仙女棒，那明亮、純粹的童年記憶，在無數 ...

一碗來有著方便的地理位置，令人懷念的麵飯氣味。 此處的餐點具備清爽淡雅，柔軟宜人的質地，適宜全家大小一同吃食，使用在地食材，堅持無添加的料理 ...