莊子

112.2.5晚上我在愛食記評論黃金香肉乾店

（1）112.1月我在電視美食節目看到主持人介紹黃憲智黃金香肉乾店、做肉乾30年、選用豬後腿肉、早期為其他公司代工、幾年前自創肉乾品牌、為板橋伴手禮名店、金幣肉乾、元寶肉乾為送禮明星商品、老闆推薦1.5公分肉條有嚼勁、肉紙0.01公分老人及小孩子也可以吃、該公司在新北市有2家分店、分別位於板橋區瑞安街16號及泰山區新北大道6段365號、全年無休、

（2）112.2.2晚上我去板橋店購買原味豬肉乾、170元、190公克、每百克90元、有開發票、只有我1個客人、新東陽、黑橋牌豬肉乾每百克82元、但是黃金香肉乾比較好吃、該店販賣豬肉乾、豬肉絲、豬肉紙、牛肉乾、牛腱肉、肉鬆、魷魚絲、堅果、茶梅、黑橄欖等多項產品、民眾可上官網查看產品及價格、可宅配到家、貨到付款、訂購2500元以上免運費、

（3）該公司得到民視、非凡電視、東森電視採訪報導、也榮獲台灣省消費者協會優良商品金牌獎、台灣省優良企業商品金質獎等6次得獎紀錄、谷歌評分4.2分、愛食記app 4.1分、臉書按讚人數高達11162人、比鼎泰豐臉書7506人多、比永和世界豆漿大王臉書7431人多、比台北市千翔肉乾店24382人少、我發現該公司產品的包裝上沒有ISO認證（全聯販賣新東陽、黑橋牌肉乾有ISO認證）、如果產品能取得ISO認證、讓消費者放心、就更好了、且官網有產品的售價、卻沒有註明每包產品多少公克、對消費者不公平、

112.2.3愛食記評論桃園大方蘭州麵食館、這是30年來我吃過最好吃的牛腱肉

（1）112.1月我在網路上看到大方蘭州麵食館參加111年台北市牛肉麵比賽、得到紅燒組冠軍、清燉組季軍的訊息、112.2.3下午我特地從台北騎機車、花1小時車程於1645分抵達該店吃晚餐、用餐結束後付錢、沒有發票、

（2）該店位置缺乏人潮、我用餐時段店內最多6個客人、我吃111年冠軍紅燒牛肉麵250元、沒有分大碗或小碗、老闆送上牛肉麵時、我發現碗非常大、湯汁很多、有4塊厚切的澳洲牛腱肉、非常軟嫩、入口即化、111年得到季軍的清燉牛肉麵200元、店內除牛肉麵之外、還有餛飩麵、排骨麵、炸醬麵、水餃、該店提供uber、foodpanda外送、也有冷凍宅配、可電洽老闆聯絡、清燉牛肉麵180元、紅燒牛肉麵150元、未滿20份收150元運費、

（3）該店108年榮獲海峽兩岸十大名店、谷歌評分3.7分、愛食記app3.7分、店家自己的臉書名稱「大方蘭州麵食館」、按讚人數1494人、但是愛食記上店名「大方蘭州拉麵館」、按讚人數274人、該店谷歌評分雖然不高、但是澳洲牛腱肉非常好吃、這是30年來我吃過最好吃的牛腱肉、如果民眾喜歡吃牛肉麵、就算搭火車從台南到桃園、也是值得品嚐111年冠軍牛肉麵的滋味、或許你會愛上這個牛腱肉、每個月都想吃一次、

（1）愛食記公司 我寫完評論、要上傳照片都失敗、不知道是甚麼原因？我在谷歌上傳照片、很輕鬆就上傳、

112.2.2晚上我在愛食記發表板橋皇家傳承牛肉麵評論、希望愛食記對商店的評分不是1個星到5個星、撰文者只有5種選擇、我想給商店0.5分、3.3分、4.6分都沒有辦法、建議愛食記更改評分方法、由撰文者自行輸入分數、例如0.5分、3.3分、4.6分、5分、讓評分更準確、範圍更廣、撰文者有50種評分選擇、體操選手比賽也是由裁判填寫數字分數、非1個星到5個星、

（2）112.1月我在網路上看到板橋皇家傳承牛肉麵店參加台北市牛肉麵比賽得獎11次、可能是台灣牛肉麵店得獎次數最多的店、該店在板橋共有3家分店、112.2.2晚上1735分我到達重慶總店吃晚餐、用餐結束後付錢、除三商巧福牛肉麵連鎖店外、99％牛肉麵店老闆都沒有開發票、此店是我生平第一次收到牛肉麵店有開發票、

（3）晚上我用餐時段、店內最多有14位客人、坐位約6成滿、我吃108年冠軍清燉牛肉麵中碗250元、有4塊厚切牛肉、牛肉軟嫩、湯頭好喝、沒有得獎的清燉牛肉麵中碗160元、店內除牛肉麵外、尚有雞腿、魚排、排骨、雲吞、麻醬麵及飯、選擇很多、結帳時我問老闆「你們拿到那麼多獎牌、是否每年都參加台北市牛肉麵比賽？」、老闆說「沒有」、我覺得如果民眾喜歡吃牛肉麵、板橋皇家傳承牛肉麵重慶店、這輩子至少要吃一次、該店周二休息、平常11至21點營業、

（4）該店牛肉麵得到99年台北市牛肉麵比賽清燉組冠軍、100年清燉組亞軍、101年及109年紅燒組冠軍、該店重慶店谷歌評分4.1分、愛食記app 4分、臉書按讚人數只有74人、可能是冠軍牛肉麵太貴了、如果冠軍牛肉麵能降到200元、就太好了、該店新海店谷歌3.9分、亞東店3.2分、所以建議民眾到重慶店吃牛肉麵、

（1）台北必吃小吃第一名蚵仔煎、如果沒有吃過圓環邊蚵仔煎、就等於沒來過寧夏夜市、112.1.31電視美食節目介紹大同區寧夏夜市圓環邊蚵仔煎店、下午1645分我到達該店、店內已經坐滿9成、生意很好、我只有1個人用餐、我看到店內有1個坐位、並告訴店員、不料店員說「我們不會安排陌生人同桌用餐」、我等3分鐘後才順利坐1樓坐位、而且我對面坐位沒人坐、

（2）該店用餐後才付錢、我花230元點蚵仔煎80元、澱粉比較多比較厚、排骨酥湯70元、蚵仔湯80元、……我發現蚵仔煎共有12顆大小不同的蚵仔、排骨酥湯有4塊排骨酥、蚵仔湯有超大顆蚵仔13個、比吃蒜泥乾蚵150元划算、

（3）下午1730分後該店出現排隊人潮、約20人、我參觀夜市其他攤位、19點回到蚵仔煎店、店門口已經有34人在排隊、該店是寧夏夜市排隊人數最多的店、

（4）該店獲得米其林推薦、是台灣第1家獲得必比登介紹的蚵仔煎店、google 評分4分、愛食記app評分4.1分、臉書按讚人數只有469人、電視台美食節目及Discovery探索頻道都介紹過、用料實在、每天從嘉義東石鄉運送蚵仔到台北、使用成本較高的土雞蛋、

（5）該店地址大同區寧夏路46號、旁邊為感恩牛羊肉小館、距離民生西路202號路口步行2分鐘、距離捷運雙連站1號出口、步行10分鐘、營業時間12至1430分、1630至0030分、每個月休息3天、不確定日期、

（6）該店最令人不滿意的地方就是沒有開發票、依照規定商店每個月營業額超過20萬要開發票、該店員工至少7人、假如每個人月薪2.9萬、就有20.3萬、再加上水電、瓦斯、房租、購買蚵仔、雞蛋等材料、該店營業額至少要25萬元、

（7）該店每天都是排隊人潮、我預估每個月營業額291200元以上、晚上工作8小時（1630至0030分）＊預估每小時客人15人＊每個人吃80元蚵仔煎＝9600元、中午工作2小時（12至1460分）＊預估每小時客人10人＊每個人吃80元蚵仔煎＝1600元、每天收入11200元、每個月工作26天、每個月營業額291200元、

（8）如果各位看本篇文章的人、認為該店應該要開發票、請打電話給國稅局大同稽徵所、電話2585_3833轉623、

112.1.29我在網路上看到老王原汁牛肉麵在中和仁愛街24號開分店、晚上2040分我到達牛肉麵店、……、老闆說109年開業、當時有客人13人、生意不錯、營業時間11至21點、我叫三寶牛肉麵小碗140元、牛肉、牛肚、牛筋各2塊、湯頭不錯、牛肉軟嫩、……、該店無論清燉、紅燒、半筋半肉、三寶牛肉麵小碗都是140元、其他牛肉麵店三寶牛肉麵價格比清燉牛肉麵貴、……、免費提供紅茶及豆漿、配料11種、老王原汁牛肉麵正開放加盟中、現在分店5家、……、現在有中和仁愛街24號分店（捷運南勢角站4號出口）、中和自立路137號（秀山國小對面、捷運秀朗橋站2號出口）、……、中和景安路187號（近景平路交叉口、捷運景安站2號出口）……、永和保平路34號（距離樂華夜市85度C店100公尺、捷運頂溪站2號出口）……、台北市信義區松山路462號（近忠孝東路5段交叉口、捷運永春站4號出口）……、

112.1.19早上6點多發表 希望愛食記對商店的評分不是1個星至5個星、我想給商店3.6個星、也沒有辦法、建議愛食記評分改為撰寫者從0.1、0.2、、、3.2、、4.7、4.8、4.9、5.0中自行輸入對商店評分、讓評分更正確、更客觀、體育比賽也是由裁判填寫數字分數、非採用1星至5星、

川味老張牛肉麵店在台灣沒有其他分店、但是有提供Uber、Foodpanda外送服務、地址為大安區愛國東路105號、捷運東門站5號出口、步行6分鐘抵達、該店在麗水街交叉口、淡江大學台北校園對面、

除周二休息外、11至20點營業、但是112年過年期間有更改營業時間、112.1.19周四營業11至16、112.1.20周五至1.23初二周一期間、共休息4天、112.1.24初三周二恢復正常營業、

張老闆為番茄牛肉麵創始店、95年得到台北國際牛肉麵節評審團評比第一名及現場人氣王雙料冠軍、有些牛肉麵店老闆多次參加比賽、多次得獎、但是111年老張老闆未獲得牛肉麵比賽各組冠軍、長江後浪推前浪、

112.1.18我透過愛食記App介紹、下午16點10分去老張牛肉麵店用晚餐、店內只有3個客人、我吃清燉牛肉麵230元、牛肉軟嫩、湯頭濃郁、粉蒸排骨120元很小盤、

該店google 評分3.9分、愛食記評分3.7分、都不到4分、臉書按讚人數只有593人、清燉牛肉麵230元、粉蒸排骨下面卻為地瓜、非排骨、地瓜比排骨便宜很多、建議老闆對餐點能降價一些、增加客人上門吃牛肉麵的次數、高價位訂價讓客人只會偶而光臨1次、

永和區保平路老王牛肉麵店是新北市性價比最高的牛肉麵店、牛肉比老張牛肉更軟嫩、提供免費豆漿及紅茶、無限續杯、配料有10種、清燉牛肉麵只要140元、扣除豆漿及紅茶20元、清燉牛肉麵1碗只要120元、民眾每周吃1次尚能負擔、性價比高

112.1.8我到家樂福中和店買東西、發現賣場有販賣多家知名品牌鳳梨酥禮盒、滿足消費者一次性比價及購買、經過我仔細比價後、以鳳梨酥臉書按讚人數、糕餅製作經驗、知名度、得獎次數及禮盒性價比評分、佳德鳳梨酥居第一名、鼎泰豐居第二名、小潘店居第三名、吳寶春店居第四名、……、……、（1）以臉書按讚人數論：佳德南京東路店23684人、小潘板橋店9027人、鼎泰豐東門本店7945人、吳寶春店找不到臉書按讚人數、……、（2）以糕餅製作經驗論：1975年陳堂彩創業「佳德麵包店」、迄今年已經48年、使用最上等食材、產品不加防腐劑、……、（3）以知名度、得獎次數論：2006年前市長馬英九舉辦第一屆台北鳳梨酥文化節比賽、佳德原味鳳梨酥榮獲金賞獎冠軍、再加上觀光客指定購買、聲名遠播亞洲、佳德鳳梨酥累計獲得10幾個獎項、例如2007年榮獲台北鳳梨酥達人賽銀牌獎、2008年榮獲台北十大伴手禮（蔓越莓鳳梨酥）、2012年榮獲台灣100大觀光特產、……、（4）以禮盒性價比論：佳德鳳梨酥12個520元（每百克96.3元）、鼎泰豐鳳梨酥10個400元（每百克100元）、小潘鳳梨酥12個420元（每百克100元）、吳寶春鳳梨酥及草莓酥12個668元（每百克159元）、……、2022.12.13中國陸續禁止台灣2千多項食品、農產品、飲品進口、佳德店發表聲明「深耕台灣、放棄中國市場不提供配方」、……、台灣加油、佳德加油、

2023.1.8晚上我透過愛食記APP去板橋麵麵牛肉麵店、愛食記及臉書評分都是4.5分、臉書按讚人數522個、周三休息、周二1745至2040分（營業時間短）、其他日期1140至1330、1710至2040分、該店生意不錯、晚餐客人隨時有8至12人、我吃清燉牛肉麵小碗130元、有10塊牛肉、牛肉份量比其他店多、但是牛肉不夠軟、112過年休息7天、但是老闆尚未公布日期、我預估112.1.21除夕週六至1.27初六周五休息7天、112.1.28週六開始營業、地址板橋光正街16巷38號、看到漢生西路17號檳榔店左轉光正街16巷、巷口沒有光正街16巷路標、距離文化路一段路口110步、、