Julia Hsu

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  • 2021/4/13 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    官網菜單:請按我推薦指數:4顆星推薦原因:我覺得每家咖啡店的甜點都是為了該店的咖啡而生,這家肉桂捲口感很不錯卻不嗆鼻,保留比較多麵包的口感,讓整個像是湯種肉桂面包捲。豐富的焦糖肉桂醬又把肉桂捲的味道提出一個新的層次,本來以為會很普通的熱美式,出乎意料的不酸不苦,朋友說這個跟沖泡方式有關也可能跟豆子有關(不過他覺得是前者,點讚。這家店會煮咖啡)CP值很高的咖啡店,就是人潮蜂擁而來,無時無刻在排隊這一點有點傷心,期待店家賺大錢後再開一間更大的!也許就能讓我們悠閒看著街景喝杯咖啡了。
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  • 2021/4/3 · Julia Hsu
    評分:
    4.0
    推薦指數:4顆星推薦原因:用拉麵精神來做牛肉麵再加上牛肉麵的多元變化,我覺得這是假設如果有牛肉熬成拉麵大概也就是長這樣吧!一生懸命的精神用在牛肉的調理,讓每一碗拉麵都充滿特色,麵條稍軟些,希望還可以再調整,因為只有開晚上所以想來嘗試的人建議來搶17:00 第一波客人。店家口耳相傳的隱藏版菜單太有趣,店員記憶力驚人說得一口好吃。雞腿拉麵是唯一不屬於牛肉的拉麵,我比較不推薦不吃牛的人到這家店來,因為牛肉花樣很多如果不能吃牛卻來了牛肉專賣店不是很可惜嗎?
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  • 2021/3/17 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    菜單請按我推薦指數:5顆星推薦原因:慕時初訪對口水雞有點難以形容,但不否認他每一道料理充滿自家的創意,再訪猶如大阪燒的巴薩米克醋松露蛋黃麵,豪邁的巴薩米克醋、溫和水潤的水煮蛋交織出華麗像是圓舞曲。酸氣、苦菊、溫潤的水煮蛋像是一杯食物的黑咖啡大人味!簡單卻錯綜複雜的味道難怪網路評論不多卻都是一片讚評聲。對於料理不要有太多限制與預設立場,這裡會給妳很多驚喜。竹笙溫野菜的自信之作,我的感覺這家主廚真的很懂料理的原味,菇菇們的口口清脆更是料理火侯功夫。有的人不習慣沒有鹽巴與味精的食材味道,我倒很推薦可以來這裡走一遭。清淡也很艷麗的口味,是我對這家下的註解。
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  • 2021/3/13 · Julia Hsu
    評分:
    4.0
    我很喜歡這家的蛋餅所以常來但是不否認其他東西水準也不差,現在早餐動輒60-80 已經是常態的狀況,它的早餐對應的CP值我覺得很可以
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  • 2021/3/6 · Julia Hsu
    評分:
    2.0
    推薦原因:肉的品質不錯。不管是牛肉還是豬肉都沒有腥羶味,單純吃肉肉來說可以得到大滿足無誤。鮮蔬的部分我也很喜歡鐵板燒炒菜菜但燒肉本身比較油膩,我覺得鐵板燒部分可以口味再淡一點更搭。套餐的白飯、茶碗蒸、滿滿料的雞腿豆腐湯,完全就是顧飽有效,價格很親民,完全可以放手點。現在更有贈送牛五花活動!完全就是讓愛肉肉的人來踩點。單人份燒肉真的很可以,單點肉品大家分享也相當划算。缺了一點就是我覺得特色少了些,鐵鮮森的概念很好但它的生成比較像是把森森燒肉的菜單剃除不要的精選出來,又加入鐵板燒、茶碗蒸。但這些都不是主角,燒肉才是。日本的燒肉也像這樣提供的都是肉品但品項相當的多,像是經典的牛舌是我覺得最少要出現的。雞肉也是。雖然雞腿肉+干貝只需89塊。但我卻找不到單點雞腿肉的選單,單人吃燒肉都做成套餐式的,沒什麼單點的選項,菜單我覺得可以再參考一下日式或是韓式燒肉。像是生菜可以單點來包肉啦,或是可以增加一些單點的項目也不錯,燒肉本身是重口味,反正綜合鐵板燒也是台式那可以更台一點再來點辣椒提味嗎?不管是當成佐料還是鐵板燒菜式,我覺得會更提味!
    瀏覽: 852 收藏: 14 推薦: 1
  • 2021/3/6 · Julia Hsu
    評分:
    4.0
    菜單請按我有人推薦咖哩醬$80,來了一神燈。結論是.....就是佛蒙特咖哩的味道。(起碼我家煮起來也這味道,別家不知道)
    瀏覽: 366 收藏: 5 推薦: 0
  • 2021/2/28 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    推薦指數:5顆星推薦原因:早午餐搭配的沙拉與炸物很常是一道盛宴決定勝負的小物,食研室不僅主食用心,搭配的小物們也都是用心挑選料理。整體餐點組合口味上自製品居多所以不會有太鹹太油的問題很加分!也讓這加早午餐獨樹一個自創的風格。環境雖然不大靠近櫃台區還是有點油煙味(輕微)但是整體還算滿舒適的。我覺得威士忌炒菇菇內的搭配麵包,可以把薩爾斯換成帕瑪森起司麵包或是像鮭魚早午餐另一款可以是土司搭配麵包,口感上也會更豐富一些。今天我們點的餐點大家都覺得滿意,整體來說算是無雷的餐廳,鄰近停車也算方便。
    瀏覽: 450 收藏: 9 推薦: 0
  • 2021/2/26 · Julia Hsu
    評分:
    4.0
    推薦指數:4顆星推薦原因:莓果的肉桂捲是甜香帶有一點辛香的肉桂捲,綿軟而溫和表面烘烤得很酥脆所以吃起來有一股麵包嚼香的味道(像是墨西哥烤餅的那種脆、像吐司邊的那種麵包香)。肉桂甜點當如是,咖啡的部分朋友說配方滿厲害的,給他一個順啦!!!會想要再來喝一杯!但櫃檯旁有一個大烤爐,以台中的天氣來說真的是好熱呀!紐約乳酪不管跟哪一款咖啡都很搭,咖啡厲害、蛋糕也厲害,只能說店家幾款蛋糕配方厲害,味道都滿適合搭配咖啡的。我是覺得如果天氣還算涼爽坐在門外還可以,咖啡+茶+甜點再來個是非八卦佐茶,應該是一個悠閒的下午。
    瀏覽: 334 收藏: 11 推薦: 2
  • 2021/2/18 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    菜單請按我推薦指數:5顆星推薦原因:生食牛逼的厚度讓人一口無法掌握,分成好幾口卻又每口都帶有脆度,新鮮的魚無庸置疑,主廚的刀工也完美印證!是我吃到很少數這麼厚的生魚片。食材用得好也處理得好。入口是滿口鮮甜!在竹科是少見的新鮮日料,所以來客絡繹不絕。醬燒天婦羅與黑糖麻糬燒都是外面酥脆內部軟嫩的代表,QQ脆的天婦羅已經是我們後來的必點項目之一。無獨有偶的串燒其實也都是外表乾酥內心Juicy 。根據經驗我比較不推牛肉,最推薦雞肉。因為串燒的牛肉,外面有點乾就會覺得硬了,但幾分熟真的每個人的喜好不同!店家善用火力讓表面變得乾脆所以搭上雞腿肉根本就是鹹酥雞碰上了三杯的組合。外面脆內心暖嫩,完美的烤肉組合。
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  • 2021/2/15 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    近期的限定款則是草莓,但哈比偏愛鹹食的三明治,草莓糖葫蘆與草莓三明治就讓大家來分享吧!!
    瀏覽: 629 收藏: 29 推薦: 1
  • 2021/2/12 · Julia Hsu
    評分:
    3.5
    菜單請按我Tips:店家提供A、B、C、D 套餐可以選擇,C 套餐可以有迷你甜點+湯品(+179),如下圖可以讓你嚐嚐主食又可以吃到甜點
    瀏覽: 666 收藏: 16 推薦: 2
  • 2021/2/7 · Julia Hsu
    評分:
    4.0
    菜單請按我​​​​​​推薦指數:4顆星推薦原因:曾經介紹過乳酪蛋糕最搭咖啡,茶部讓我看到一種肉桂捲最襯香料茶的組合,環境是半開放空間,色調鮮豔卻很舒服。是一個很適合放空的好地方。茶部的茶點、與茶都是種類鮮明,讓我們認識了印度系列的香料茶,認識了印度烤餅料理外的食物,感覺很高興。香料茶雖然有香氣但並沒有很重的香料味(如果怕不習慣也可以跟我選冰飲,接受度會高一些)。重度肉桂捲有點嗆辣味像是吃墨西哥辣椒一樣是一個重度肉桂控適合的品項,如果你只是想點杯茶冥想一下,我覺得焦糖蘋果跟花生口味很不錯。
    瀏覽: 195 收藏: 7 推薦: 0
  • 2021/2/1 · Julia Hsu
    評分:
    3.5
    ​​​​​​推薦指數:3顆星推薦原因:肉肉給的大方、湯底不錯。吃完也不會覺得口很渴。食材頗為新鮮份量也足,菜盤更有白菜、高麗菜、水蓮、青江菜高達4種,深得我心。推薦原味鍋底跟特色鍋底。店家招牌的炒雞鍋煮起來湯底也不錯但是有碎骨頭這一點比較讓我卻步,價位中等選項也多,自助吧的小美冰淇淋,冰淇淋吃起來就是新鮮的而且好挖,頗推薦!店家的附餐除了白飯滷肉飯外還有打拋肉飯的選擇,整體來說這家算是火鍋中的一條新口味,未來有機會會再去吃吃看各季不同的菜單。
    瀏覽: 419 收藏: 9 推薦: 0
  • 2021/1/29 · Julia Hsu
    評分:
    3.5
    菜單請按我近期活動的限定款請參考官網:請按我推薦指數:3顆星推薦原因:麵屋武藏的湯頭剛好是我喜歡的味道,醇厚的湯頭還保留有一絲清爽。不會覺得入喉後有負擔。我想店家的沾麵應該也很好吃!手工製麵的扎實跟湯頭結合就是完美的一碗!!!明太子沙拉醬拌叉燒飯,加上表面炙燒,我覺得如果先炙燒肉肉再鋪上明太子會比較好但米飯跟醬汁都很好吃!!下次應該會想吃吃看沾麵。整體來說還是個不錯的體驗,口味上應該有配合台灣調整過了。因為肉的處理方是比較偏舒肥所以我是覺得雞肉比較好吃也不膩口。個人喜好。僅供參考
    瀏覽: 338 收藏: 5 推薦: 0
  • 2021/1/25 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    近期菜單請參考以下貼文or連結OS:晚餐是無菜單料理所以只接預定客,刻在心裡記得喔!!千萬別吃不到捶心肝!
    瀏覽: 652 收藏: 9 推薦: 3
  • 2021/1/25 · Julia Hsu
    評分:
    2.0
    菜單連結:請按我推薦指數:2顆星推薦原因:藏壽司的炙燒類做得還不錯,搭上新鮮的山葵更是怎麼吃都好吃!比較推薦魚跟調味類的壽司,吃起來很有驚喜感。今天的握飯都有點鬆散很可惜,希望再訪會更好!千層蛋糕真的很好吃,完全已經是甜點的水準。附蓋子的迴轉壽司,設計的讓大家吃得健康又很安心。扭蛋行銷方式讓小朋友吃飯乖多了,這真的很可以!(官網下一檔看起來是熊大耶!很期待)
    瀏覽: 229 收藏: 4 推薦: 0
  • 2021/1/16 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    我發了Instagram,馬上引來內行網友推薦燉布丁(但看菜單說是兩人份,你們參考一下)
    瀏覽: 371 收藏: 15 推薦: 0
  • 2021/1/9 · Julia Hsu
    評分:
    5.0
    老乾杯的菜單請按我今天我們三人用餐選了聖誕大餐的"豪牛套餐",裡面有"限定熟成冷藏牛舌、老乾杯紛雪燒、本日和牛牛排、上等牛五花、GETA牛五花、西班牙伊比利Bellota豬、澳洲和牛橫隔膜、牛黃喉、季節燒烤、野菜自家製本日漬物、鴨肉高麗菜沙拉、老乾杯雲丹和牛壽司、主廚牡蠣濃湯、特選和牛姿切燒附七星米白飯、鰻魚鴨肝炊飯、本日甜點。
    瀏覽: 461 收藏: 15 推薦: 1
  • 2021/1/9 · Julia Hsu
    評分:
    4.5
    推薦指數:五顆星推薦原因:我感覺店家擅於層次感的營造與層疊甜點的口感。常見利用不同的食物去增加層次感,但其實更難的是利用相似的食物作出層次感!法葵是走這個路線的,草莓芙芙跟夏時都是這樣的甜點,柚子搭配葡萄柚跟青蘋果,草莓搭配覆盆莓都是這樣的概念。口味是比較偏溫和很像法國餐廳給的感受,希望你吃每一口都如沐春風,葡萄柚慕斯帶有點像檸檬的清香感(其實應該是柚子),青蘋果帶有蘋果的香甜卻有一分清新,店家擅用相近的食物增加層疊,甜點中有甜點的層疊其實很費工夫,也因為店家的這份用心讓他的甜點層次分明,倒入嘴裡的盛宴像是香水有分前中後味,極具魅力!
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  • 2020/12/9 · Julia Hsu
    評分:
    3.5
    旁邊的人加麵都是要求再硬一點。我的建議是....喜歡日系拉麵的人可以選"30秒的麵",勁道與味道都剛好
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