想知道哪裡有美食？

在SKM Park Outlet血拼多時，雙腿已略感疲憊，正想找個地方休息時，在美食廣場發現一間日式拉麵店。雖然只是開放式的美食攤位，簡潔的招牌和具時代感的燈光下，我們便決定嚐試。 我們點了招牌的「特濃豬骨拉麵」、「椒鹽餃子」和「野菜可樂餅」。依照個人習慣，我先品嚐了以豬骨熬製的湯底。記得在官方FB上看過對這個湯頭的描述：「『濃厚系拉麵』嚴選日本進口道地豬背脂，搭配新鮮豬骨、雞骨及多種新鮮蔬果，經細火慢熬而成的豚骨高湯，風味獨特濃郁⋯⋯」 麵條粗細適中，入口時能感受到恰到好處的彈性與韌度，軟硬度掌握得宜，完全符合我對拉麵麵條的期待。然而，作為拉麵靈魂的湯頭，對我而言卻略顯清淡。這碗以豬背脂、雞骨及多種新鮮蔬果熬製的湯底，雖能品嚐到淡淡鮮甜清香，但相對過去嘗過的濃郁豚骨湯頭，層次感確實較為單薄。這個令我想起在台南吃過的那種清爽口味，但對於習慣日本傳統拉麵的濃厚風味的我來說，總覺得少了些許滿足感。 接著品嚐的椒鹽餃子倒是令人驚喜。金黃色的外皮炸得恰到好處，一口咬下便能聽到清脆聲響，隨之而來的是飽滿多汁的內餡。豬肉餡料經過適當調味，最重要的是完全沒有冷凍肉品常有的異味，可見食材新鮮度相當不錯。即便不搭配醬油食用，依然令人回味無窮。 可樂餅同樣令人印象深刻。外層麵包粉經油炸後形成薄而酥脆的外殼，內裡的馬鈴薯泥則保持著綿密細緻的質地。熱氣騰騰的餡料散發濃郁香氣，與外皮的酥脆形成絕妙對比。雖然看似簡單，但能做到外酥內綿而不油膩，確實展現了相當的烹飪功力。 整體而言，雖然拉麵的湯頭未達預期，但麵條的品質、餃子的表現與可樂餅的美味，都讓這次的用餐體驗值得肯定。在逛街疲憊之餘，能在美食廣場享用到這樣水準的餐點，確實為這個午後增添了不少滿足感。若下次再訪，或許會嘗試其他口味的拉麵，或單純點選餃子與可樂餅的組合，相信也會是不錯的選擇。 特別值得一提的是服務員的細心，得知我們是兩人用餐，主動多準備一副碗筷，這樣貼心的服務在美食廣場的店家更顯難得。

蔦燒日式居酒屋 士林店,士林美食,近士林站,士林居酒屋推薦,主打美味日料、串燒,環境日式氛圍,彷彿一秒飛日本,下班小酌、宵夜聚會首選

高雄人氣手工湯圓丨彎腰湯圓丨北高雄南高雄都吃的到丨彩色小湯圓、鹹湯圓、酒釀湯圓都好好吃