美食專欄
德州牛排世界第一
美國德州什麼都大，就連牛排也是全美第一大！德州人粗曠豪邁，有著大無畏的墾荒精神，位於德州西北方的「阿莫里洛(Amarillo,TX )」就是最有名的「牛排小鎮」，賴以成名的就是那「72盎司超巨大沙朗牛排套餐」的美食大胃王比賽！光是靠大塊牛排就為德州帶來了數不清的觀光收入。
德州佬來台賣牛排暴紅
要吃最正宗道地的德州風格超大牛排，現在可不必跑一趟德州，在台灣也可以吃的到，位於台北縣三芝淡金公路18.1公里處有間暴紅的「邊界驛站」牛排館（現另有桃園大溪與宜蘭礁溪分店），老闆孫方立（Frank Sampson）為如假包換的德州人，旅居台灣數十年，為了推廣道地的德州飲食文化，於數年前在三芝打著「40盎司超巨大沙朗牛排」的響亮話題，讓「邊界驛站」牛排館在荒涼的北海岸一夕暴紅！
鋪在桌面介紹牛排肉質的桌布
美式餐廳不可少的各式調味料
全店採用道地美國牛肉
「邊界驛站」除了超大牛排之外，同樣提供許多「正常size」的餐點，例如：招牌起司漢堡、8盎司的菲力、10盎司的紐約客、特級肋眼…等等，讓食量沒這麼大的朋友也同樣可以享用道地德州風味。「邊界驛站」的牛排全部使用道地的美國牛肉，其中的招牌沙朗牛排更是選用PRIME等級的優質肉品，讓愛吃牛排的饕客們一定可以吃得既飽足又滿意！
價格平實不算貴喔～
比臉還要大的牛排
「40盎司牛排」到底有多嚇人？光看這比成年人臉還要大又超過1.1公斤的大塊紅肉就知道這牛排可不好惹！加上約30公分的寬度和5公分以上的厚度也讓無數英雄競折腰，「邊界驛站」不定期舉辦有大胃王比賽，在店內挑戰「40盎司」成功的客人，店員會將你的英姿與姓名拍照存檔，張貼在店內供眾人景仰膜拜喔。
大胃王英雄榜
店外招牌
店外走廊
店內用餐環境
美式風格的裝潢
平日晚餐竟然這麼多人！！！
食後心得：
愛吃牛排的我去過「邊界驛站」可不只一次，不過每次都沒勇氣挑戰最大的40盎司牛排，退而求其次選擇了「24盎司頂級加厚沙朗牛排」。24盎司的份量其實已經夠嚇人了，更何況除了整大塊牛肉之外，店家還提供了許多附餐：墨西哥紅辣椒豆、馬鈴薯泥、季節沙拉、玉米、餐包與可樂汽水…這套餐簡直是身材殺手阿！每次去消費後都飽到快走不穩，讓我不禁讚嘆德州人果然「大肚量」阿！「邊界驛站」有時連平日晚餐都會客滿，更別提週末假日了，建議大家來用餐前一定要訂位，不然白跑一趟可是很悶的阿～
邊界驛站
宜蘭礁溪店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段96號
座標： N 24 50' 13.2" E 121 47' 14.2"
電話：(03) 9876 - 245
桃園大溪店
地址：桃園縣大溪鎮瑞安路二段249-1號
座標： N 24 51' 56" E 121 16' 51"
電話：(03)3881 - 559
三芝店
地址：台北縣淡金公路18.1公里處
電話：02 - 2636 - 1548
座標： N 24 50' 13.2" E 121 29' 11.3"
搭捷運的朋友可至淡水站出站後
轉乘往金山、萬里、基隆的客運皆可到達本店
本店下車站名為『茂興站』
各分店營業時間如下：
營業時間：11:30am ~ 9:00pm
出餐時間：11:30am ~ 8:30pm
最後點餐時間：8:30pm
【中肯‧食記】之美食評價表-滿分為五顆星★★★★★
推薦度：★★★★
喜歡吃牛排又食量大的朋友我大推阿！正宗美式風味，牛排就是要大塊吃才爽阿！
平價度：★★★
邊界驛站的價格在同類美式餐廳中算是相當平實的，更何況它們的份量可一點也不ㄒ小。
美味度：★★★★
牛排要好吃一定不能吃太熟，店家會建議3～5分熟是最完美的熟度，配點胡椒海鹽就超美味。
精緻度：★★★
德州風格就是大剌剌，沒有太華麗的擺盤，一切都是最純樸的原味。
服 務：★★★★
曾有次去用餐因為牛排熟度過熟，店長二話不說請店員重新作了一份熟度剛好的牛排，這種服務精神值得稱讚。
氣 氛：★★★★
開在四下無人的淡金公路旁，本身氣氛就很讚了，相當適合情侶約會兩人世界的餐廳，用餐完還可以慢慢遊車河，多浪漫阿！
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