美食專欄酸辣生蝦好特別~景觀環境都不錯的泰式料理餐廳~Rama泰皇室料理 RAMA泰 泰式皇家主題式餐廳
位於Att 4 Fun 10樓的Rama泰 泰式皇家主題式餐廳理賣的是泰式料理，
基本上是屬於中高價位的餐廳，不過也是有料理價格平易近人，
像是商業午餐的價格一套落在NT.280~NT.420之間，
以信義區又是在Att 4 Fun 10樓的餐廳來說，價格還在可以接受的範圍嚕!
RAMA的大門採雙開門設計，
如果有推嬰兒車或是呈坐輪椅的客人，把雙門都打開就能輕鬆進入唷!
門口也有擺放菜單給客人參考~
另外也有推出點商業午餐就可以以半價加購指定飲品。
一近到店內就有大大的迎賓花盆XD
店內相當寬敞，吧台區離一般座位區有段距離，不會覺得擁擠!
店內的走道相當寬敞，就算推嬰兒車或輪椅也都不會有阻礙，
更不用怕不小心撞到其他桌的客人呢!
Rama泰皇室料理店內有三面都是落地窗的設計，
白天來加上天氣好的話，整體採光相當的不錯，讓我們覺得很舒適呢!
我們選擇平日中午用餐，客人不多，
有的店為了方便管理，就會把客人都安排在其中一區，
不過RAMA泰皇室料理是幫每組客人錯開座位，讓客人都能夠保有自己的空間呢!
除了靠窗的座位外，店內正中間還有一大區座位，
如果多人聚餐需要併桌的話，正中間這一區會比較適合聚餐嚕~
雖然我們坐靠窗位置可以欣賞到美景，但是只能看到部份的台北101，
窗外還有戶外的座位區，可以更清楚的看到風景呢~
回到座位上，桌上的小立牌有店內的活動優惠，給大家參考嚕~
Rama泰皇室料理的菜單，
因為頁數較多請點圖片連結看完整的菜單內容。
Rama泰皇室料理的飲料單，
因為頁數較多請點圖片連結看完整的菜單內容。
餐具都已經擺放在座位上，
左側還有濕紙巾提供給客人使用。
泰式奶茶 NT.120/杯
有看過果凍魚寫過的泰式料理應該就知道，果凍魚還蠻討厭泰式奶茶的!
每次濃郁的特殊香氣都喝不習慣、會覺得膩，都全部交給J寶喝光光，
這次在Rama泰皇室料理喝到的泰式奶茶味道較適中，以茶味為主軸、喝起來較清爽，
不過如果平常就是喜歡喝很濃郁的泰式奶茶的朋友，
應該就會覺得這家的泰式奶茶喝起來較淡，味道不夠醇厚，
像J寶之前喝慣了濃郁的泰式奶茶，所以就不太愛這款嚕~
泰皇 NT.280/杯
以泰國香茅混和萊姆、伏特加和香橙酒天然香料製成的泰皇，
帶有淡淡的果香和香茅香氣，喝起來還蠻爽口嚕!
RAMA Style 酸辣生蝦 NT.520
以挪威鮭魚包住新鮮的生蝦，底層還有一顆北海道干貝，
這一道料理驚喜感滿分，連不愛生食的J寶也還蠻喜歡的呢!
吃起來主要是以蒜頭的香味為主，
搭配酸辣的醬汁品嘗，相當清爽開胃。
鮭魚口感軟嫩，不過可能因為蒜味重的關係，鮭魚的香比較不明顯。
脆彈的生蝦有明顯的蝦味，
一口咬下除了酸辣的醬汁和蒜香外還有蝦甜味呢!
北海道有炙燒過，吃起來口感相當的嫩呢!
一次能夠品嘗生蝦、挪威鮭魚和北海道干貝的多重口感，
櫻花蝦木瓜沙拉 NT.250
講到泰國涼拌菜，大家應該容易想到涼拌青木瓜絲吧!
這一道沙拉除了常見的青木瓜絲外還有搭配上台灣東港的櫻花蝦，
台泰結合的料理意外蹦出不太一樣的滋味呢!
青木瓜絲口感脆脆的，送上桌要盡快吃才能嚐到最佳脆度和水份，
搭上鹹甜的櫻花蝦，味道上就比單純的涼拌木瓜絲還要豐富。
除了櫻花蝦和木瓜絲外還有搭配一隻熟的泰國蝦，
吃起來蝦子的蝦香度還蠻足的~也很新鮮嚕!
酥炸香料魚佐青芒果 NT.460/小
炸魚的部分使用的是新鮮鱸魚，
旁邊一小碟的醬汁則是青芒果沾醬。
不只是炸魚肉，連魚頭也擺上桌，
讓這道料理的看起來更有氣勢呢!
酥炸魚肉上方還有淋上羅望子醬，整體口味吃起來偏甜，
而青芒果醬吃起來是酸鹹酸鹹的，口味也是較重嚕~
炸衣沒有淋到醬的地方還蠻酥脆的，魚肉舀起來蠻嫩的，
另外因為不是去骨魚肉，所以吃的時候要小心有刺唷!
泰味香蘭炸雞 NT.250
炸雞擺盤也能讓人感覺用心~
點綴上一小碟花生和花瓣，讓炸雞好像變得更好吃XD
花生帶點鹹度，脆脆香香的~
炸雞的炸衣吃起來跟一般常吃的不太一樣，
炸衣外層是酥酥的口感，脆度比較不明顯，
炸衣的內層則是帶了一點軟Q口感，還蠻特別的，
跟之前在新丼吃到的炸雞炸衣口感還蠻像的，不曉得是不是用類似的麵糊?!
雞肉則是以主廚研發的泰式醬汁醃製而成，不過吃起來沒有很明顯的特殊香氣啦!
雞肉的口感嫩又多汁，口感上還不錯，味道本來以為會更特別就是了XD
湯品登場囉~
這個碗還蠻可愛的，色澤有點像小茶壺，
這樣一碗是一個人的份量，上方還有用蓋子蓋起來保溫。
鮑魚海鮮東蔭湯 NT.280
這一道湯品可以選擇要清湯或濃湯，我們選了濃湯，
不過濃湯不是指加了太白粉去勾芡的那種濃稠度，
而是加了椰奶下去調味，讓湯喝起來口味比較濃郁。
一湯匙撈下去，料很多沒辦法一次呈現~
裡面的海鮮料相當豐富，有脆彈的花枝和飽滿鮮甜的蛤蠣。
還有一大隻新鮮脆彈的蝦子，蝦味相當的濃厚，
另外蝦頭還有蝦膏別忘了要吃唷!
碗的底部還有一整顆鮮美的鮑魚呢!
這鮑魚咬起來脆彈有嚼勁~
湯喝起來酸酸辣辣的相當涮嘴，搭上椰奶的香氣，喝起來還蠻順口的。
豬肉丸冬粉豆腐湯(小)
湯底是以雞高湯搭配娃娃菜熬製而成，喝起來湯頭清爽帶有芹菜香!
主角是這顆手工的豬肉丸，吃起來帶有嚼勁，
豬肉丸吸飽了湯汁，吃起來相當多汁呢!
另外還有搭配綠豆冬粉和豆腐，整碗湯也還蠻豐富的嚕。
香蕉捲餅佐芒果冰淇淋 NT.180
最後是甜點登場囉!!!!
之前有看過泰國的香蕉煎餅是以扁平狀呈現，
而Rama泰皇室料理的廚師換了一個方式，以捲餅的方式呈現，
立體的造型讓這份甜點看起來更誘人，擺盤也可以更多樣化呢~
旁邊點綴了一大顆草莓和核果，
不過草莓非當季，吃起來味道偏酸。
芒果冰淇淋十分香甜，口感略粗了一點，
如果能更細緻滑順會更討我們喜愛。
一口咬下香蕉捲餅，香甜的香蕉味道在嘴裡散發出來，
可以再搭配的冰涼的芒果冰淇淋，冷熱交融的滋味也是相當特別呢!
Rama泰皇室料理的名片提供給大家參考嚕!
後來看別人的分享才知道應該有提供香米飯，加30元即可無限吃~
不過當天店員完全沒有介紹到耶XDD有需要的朋友記得主動問喔!
這次試吃的內容整體價為算是較偏高，
想要吃到多樣化的餐點建議多找幾位朋友一起來會比較划算，
如果是想要來體驗在10樓用餐的景色以及感受這邊的用餐環境和服務，
建議可以先試試看商業午餐，價格既不會太高也能感受不錯的服務及舒適的環嚕!
地址：台北市信義區松壽路12號10樓
電話：(02)7737-9998
營業時間：星期一~星期日 11:00~14:00，17:30~22:30
粉絲團：Rama泰皇室料理
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