美食專欄
[ 用餐日期：103-11-08 ]
好一陣子沒分享居酒屋料理了，除了火鍋、牛排，牛牛也深愛居酒日式料理
上個月底，本來姐妹安琪要幫牛牛過生日，特地訂了高級的三井
但牛牛下大夜後在醫院考試到中午，回家太累睡著之後竟然睡過頭
剛好月初跑到竹北轉角陶屋吃火鍋，在同條路上發現了頗有特色的居酒屋
就決定找一天跟賢哥帶家人來吃吃啦
鏘鏘！就是這間「武士山居酒屋」
開在轉角處、招牌又超亮眼的，不注意到也難吧
這間店其實已經開業兩年多了，最之前是開在對面街上
門口還放了一尊日本武士，看起來相當莊嚴威武(是這樣形容嗎XD)
不過夜深的時候看到會嚇一跳耶...
店面環境
半露天座位區，有投影螢幕可以看電視
那天看到在播放NBA，蠻適合熱鬧聚餐的氛圍，一起聚餐喝一杯
店內可以感受到濃厚的居酒屋氣息，有吧檯區及約十桌的座位
靠牆的座位還是塌塌米，感覺還不錯
我們剛到的時候約莫晚上十點，人潮還算蠻多的
這邊營業到凌晨1點半哦，又多了一個可以吃宵夜的地方啦
門口進來右手邊是包廂，有十人圓桌的包廂座位，適合家庭聚餐
菜單 MENU
非常適合給眼睛不好的父母看，這菜單字體超級大啊!!哈哈
刺身、冷盤、壽司、手捲、燒物、揚物(炸物)、鍋品、炒物、定食等
當然還有居酒屋必備的各式酒品囉
種類相當繁多，而且還蠻多特別的料理，都想吃吃看啊
蘋果西打 60元 / 海尼根 120元 / 美粒果(柳橙) 90元
飲料跟酒品都是一罐直接給你，價錢也算合理
(開車不喝酒、喝酒不開車、勿飲酒過量)
綜合刺身(小) 260元+牡丹蝦刺身 150元
有鮭魚、鮪魚、鰹魚、軟絲，其中軟絲非常好吃哦!!
牡丹蝦單點就是一尾，急著拿給賢哥吃忘記單拍它了
鮮度當然是夠的，不過尺寸沒有很大、味道也沒有很出色
賢哥說上次在關新路東居酒屋的牡丹蝦比較好吃～
順道一提，他們的芥末是自己用粉調的，不是新鮮現磨的
一看就知道，當然店家也有勇於承認啦
明月生牛肉 280元
下面是洋蔥跟醬汁，鋪上滿滿的澳洲生牛肉，上面再放像明月般的生蛋黃跟蔥、白芝麻等
視覺效果第一名的料理
拍完照就請主廚幫我們攪拌啦，拌均勻就可以吃囉
牛肉是選用澳洲的、油花分布均勻，搭配洋蔥醬汁一起吃真的沒有腥味
"敢吃生牛肉"的捧友真的可以試試看
前提是要敢吃喔，因為牛牛也知道這樣的料理接受度比較不高啦
鹽烤翼板牛 50元/一串
串燒類算是最便宜的，可以多點哈
他們是用真的炭火去烤的，吃起來會多一點炭烤香氣
鮭魚卵珍味 260元 / 海膽珍味 280元
朝思暮想的鮭魚卵寶貝終於吃到你囉(指)
鮭魚卵跟海膽都相當鮮美，份量算多所以價格也偏高囉
他們的下面是蘿蔔泥，搭配著一起吃比較清爽
炭烤雞串 50元/串
加了白芝麻好香好好吃喔，主廚烤的工夫真的不錯
日式炒烏龍麵(定食) 190元
居酒屋的料理都是偏精緻，不容易吃飽
為了滿足大胃王賢哥的胃，勢必要點一些主食類啦
他們家有提供簡單的定食，主食加一碗湯、小菜跟茶碗蒸
這樣不用200元，其實蠻划算的耶
烏龍麵口感非常Q！應該是讚岐烏龍麵～
不僅口感好，口味也不錯，麵條都有入味哦
招牌雞肉棒 60元/串
店家獨創招牌之一，手工製作所以是現量的哦
上面醬料是有點美乃滋的口感，再加上辣粉的微辣
一入口會有種在吃漢堡肉的錯覺！賢哥和我都有同感哦～
招牌鮮蚵揚 45元/顆
這道也是店家自創料理，牛牛先說這道必點啦！
用海苔包著一大顆的鮮蚵，之後下去炸
利用海苔完全鎖住鮮蚵的鮮甜滋味，咬一口就爆漿 (請務必小心燙)
好像在吃小籠包一樣，湯汁直直流，外面的海苔也超香的
明太子魷魚 180元
也是自創料理之一，單看品名會以為是塞明太子在魷魚裡，其實不是啦
就是現烤的超大尾魷魚加上沙拉醬
沙拉醬是美乃滋跟明太子調製而成的，吃起來清爽不膩
加上白芝麻更加分，我們都很喜歡這道
蘿勒雞軟骨 190元
炸雞軟骨還蠻常見的，不過加了蘿勒就特別了吧
吃起來也不會那麼單調，炸的口感也剛剛好
竹莢魚一夜干 150元
一夜干也是居酒屋必點料理之一
竹莢魚最怕有腥味，不過他們處理的還不錯
加上師傅的手技，將魚烤的恰到好處
牛肉大捲 60元/串
又是一道自創料理！
牛肉片包裹著牛蒡絲一起烤，牛蒡絲本身有炒過，鹹香味十足
算是比較重口味的一道喔
整體口感相當飽滿，先是牛肉的嫩緊接著牛蒡絲的脆，還不錯呢
日式味增火鍋 380元(包含三點蟹、菜盤)
不吃蟹可以換成雪花豚肉片，墨魚丸、魚餃、烏龍麵都是另外加點的
肉片的份量不少喔，湯滾後輕輕涮熟就可以吃，口感相當嫩呢
墨魚丸跟魚餃都是賣現成的，但口味口感都還不錯
烏龍麵就是前面定食使用的讚岐烏龍麵，煮湯的也好好吃
重點是湯頭啦，味增湯裡還有好多昆布，喝起來相當清甜
暖冬好適合來吃一鍋!!!超過癮的
以上分享♥
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
[ 店家資訊 ]
武士山居酒屋
地址：新竹縣竹北市文信路237號
電話：03-6572-543
營業時間:17:30~01:30 (無公休)
FB粉絲團：「武士山居酒屋」
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