美食專欄
最近很常到莊敬路附近吃東西
這次經由朋友介紹來到這家鄧記燒臘吃飯
吃完感覺還不錯，就來帶大家看看鄧記燒臘的環境囉
鄧記燒臘的環境看起來就很像一般普通的燒臘店
不過到中午的時候生意真的還不錯
幾乎都坐滿之外，外帶的人也滿多的
鄧記燒臘的烤鴨我覺得味道還不錯
比起一般的燒臘店的烤鴨多的是肉的挑選比較精美
吃起來不會油膩，卻也不會太柴
香香的烤鴨會讓人胃口大開
鄧記燒臘的燒肉部分也不差
吃起來完全不油膩、不會過鹹
肥肉的部分不像其他店家太多我覺得是最大的好處
通常我去其他燒臘店都會很怕吃到不好吃的叉燒
因為叉燒要好吃有幾個要素
帶一點點肥是最好，太柴的叉燒真的很不好吃
而邊緣的地方如果有點微焦是最完美
此外，用的蜜汁要夠好，不然叉燒就只是一塊染色肉而已
我覺得鄧記燒臘都有做到，來吃的話一定要試試看他們的叉燒
鄧記燒臘
台北市信義區莊敬路412號
02-27222010
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本文餐廳資訊：
香港鄧記燒臘粵菜 (已歇業)
· 台北市 信義區 · 2則評論
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