安娜可可藝術坊*法式精緻甜點專賣店 巧克力 馬卡龍 閃電泡芙 Anna Cocoa Art 情人節禮物推薦

Anna Cocoa Art安娜可可藝術坊是亞尼克的關係企業，也是一個頂級巧克力與法式甜點的品牌

在台北有五家門市，其中只有微風松高店是有提供餐點、有座位的，其餘的都是以外帶為主

這天受邀來到板橋環球門市試吃，映入眼簾得櫃位讓我有點驚訝是賣甜點的

因為不仔細看的話，真的會以為賣的是化妝品耶！非常精緻貴氣～

感覺就是放了一盒一盒的粉餅腮紅眼影盒阿哈哈

安娜可可 Anna cocoa是傳達LOVE與關係的法式甜點品牌

16世紀初，西班牙公主「奧地利的安娜」遠嫁法國國王。拒絕與巧克力分離的她，將家鄉最愛可可豆帶到巴黎。

從此，開啟了法國人對可可的認識，法國人與可可的關係，再也分不開。

21世紀初，多次榮獲國際間甜點比賽殊榮的 吳宗恩 走出台灣，帶回世界頂級甜點原料，透過精湛魔法般的手藝，展演出一道道傳遞愛與幸福的甜點。

櫃位內有陳列巧克力產品、閃電泡芙、馬卡龍

有禮盒也可以單一挑選，包裝都非常精緻，很適合送禮

試吃前服務人員還會奉上一杯茶，除了可以解膩外還可以在換吃產品的時候清清口腔味道

服務非常周到（還可以續杯唷XD）

這裡的服務人員非常專業，並不是一般單純拿試吃品給你而已

還會詳細的解說產品的來源、味道、甚至適合送禮的對象，且拿取試吃品還會帶上手套非常注重衛生

隨身版巧克力禮盒（莊園黑巧克力系列）　＄１６７５

隨身版巧克力禮盒可以自由組盒，價格依組裝內容而訂

口味選擇多，並以精美鐵盒包裝，方便隨身攜帶

這天試吃的組合由左而右依序是：

羅安哥娜有機黑巧克力

格拉辛達黑巧克力

墨卡雅莊園有機黑巧克力

瑪拉露米黑巧克力

米歇爾99%黑巧克力

他們的巧克力皆是使用法國米歇爾莊園巧克力

如同葡萄莊園的概念一樣，這些巧克力分別來自五個不同莊園，依照莊園不同的生長環境巧克力也會有不同風味

除了最右方的是99%的巧克力外，其餘皆是67%左右的巧克力，所以色澤相近，但味道卻各有特色

這樣趴數的巧克力也是最能表現出巧克力的獨特風味，而不是只有單純的苦或甜而已

我們從味道最輕的羅安哥娜有機黑巧克力開始試吃，是一款大眾皆能喜歡的口味，很百搭，也是送禮首選

而格拉辛達黑巧克力因產區的土壤有較高的火山灰質成份，因此味道較重，有男生的巧克力之稱，不愛有酸度的巧克力的人也可以試試

墨卡雅莊園有機黑巧克力是綜合前兩款的味道，有淡淡的果香，層次豐富，也是我最喜歡的一款

瑪拉露米黑巧克力的酸度最高，還有一點香蕉的味道

最後一款米歇爾99%黑巧克力，我是第一次吃到99%的巧克力耶，真的非～常～苦，只能用含的，但吃完之後口腔內都充滿巧克力的香味，還蠻有趣的

之後又試吃了兩款方形巧克力，第一款是檸檬伯爵　＄５５

淋面是帶有一點點苦味的72%黑巧克力，且表面有可食用的金箔點綴看起來太高級了！

內餡是67%羅安哥娜莊園黑巧克力、伯爵紅茶巧克力餡 、檸檬白巧克力餡

融化時混合著檸檬淡淡的酸味與伯爵茶香，我個人還蠻喜歡這款的

魅惑　＄５５

淋面同樣是72%黑巧克力，有一朵可食用的有機花瓣

內餡是玫瑰覆盆子甘那許，入口有迷人的玫瑰香與覆盆子果泥的酸甜

我有點驚訝居然連馬卡龍也是可以試吃的～

因為我真的非常怕馬卡龍的甜，服務人員就推薦了我兩款偏酸的口味嘗試

鳳梨雙色　＄８０

內餡是新鮮鳳梨與黃檸檬奶油餡，很少看到馬卡龍裡有新鮮水果吧～味道微酸甘甜真的很清爽

四季桔　＄７０

內餡是不會酸澀的金桔檸檬與杏仁奶油餡，甜度比鳳梨雙色多一些些，但對不嗜甜的人來說還是蠻推薦的

沒想到吃著吃著，櫃位裡的閃電泡芙居然被一掃而空啦～～～

就是有客人『全部要了』的意思，真不愧是安娜可可的熱門商品！

我最後帶回家一盒巧克力與一個馬卡龍禮盒（巴黎圓舞曲９入裝）

巧克力盒是愛心形狀的，情人節的時候當禮物一定能表達滿滿的愛意～

裡面有十顆巧克力，我的是服務人員搭配好的，當然也可以自己更換挑選唷！

愛戀　＄６０　熱戀　＄６０

這兩顆紅通通的愛心形狀巧克力最有戀愛的氣息，咬開都會有小小的爆漿

愛戀的淋面是牛奶巧克力，內餡是有著清新果香的荔枝覆盆子

熱戀的顏色又更深紅了一些，淋面是白巧克力，內餡是覆盆子醬，整體甜度比愛戀高一些些，更能表達戀愛甜蜜的滋味吧XD

想想茶　＄５５

淋面是72%黑巧克力，內餡是有果香的65%曼哥羅莊園黑巧克力 芒果果泥 百香果軟糖

融化時有可可的苦味與酸甜的水果風味，軟糖的質地柔軟化口，與巧克力結合的很好

我本來不是很喜歡有軟糖夾心的巧克力，但這款吃了一口之後就決定再吃第二口吃光光

白芝麻帕林內　＄５５

淋面是45%牛奶巧克力，內餡是白芝麻巧克力酥糖

芝麻的香氣濃烈，還有微細顆粒的口感，不過這款的巧克力味道較不明顯，比較不合我口味一些，適合喜歡芝麻味的人～

藍寶石　＄５５

淋面是72%黑巧克力，內餡是藍莓果茶甘那許 藍莓軟糖

這款我也蠻喜歡的，有莓果的特殊香氣與軟糖濃郁的酸甜滋味，口感和酸味都具層次變化

黑松露　＄６０

松露巧克力是從覃類的松露外型取名而來，內餡以67%格拉辛達莊園黑巧克力甘那許為主

外層覆蓋薄薄的72%黑巧克力並灑上可可粉，可可粉帶苦味，越融化則越能感受到巧克力的濃醇

在最前面有品嚐到67%格拉辛達莊園黑巧克力，覺得苦味重了一些

但製作成甘那許後便覺得苦味恰到好處，且入口即化的口感非常不錯，這款黑松露我個人也非常喜歡

格拉辛達　＄６０

是一個可愛的金字塔型巧克力，外皮是輕脆帶苦味的72%黑巧克力，

與中間柔軟滑順充滿奶香的鹽味焦糖巧克力餡形成對比，口感味道都非常有趣

夢幻莊園　＄５５

淋面是72%黑巧克力，內餡是有茉莉花清香的茉莉綠茶甘那許，牛奶巧克力使得茶香更為明顯

奼紫嫣紅　＄５５

表面有恣意綻放的花朵，淋面是72%黑巧克力，內餡是甜蜜可人的蜂蜜甘那須

最後這個檸檬伯爵剛剛吃過就不贅述囉

馬卡龍禮盒（巴黎圓舞曲９入裝）

這個真的很像眼影盤禮盒，包裝精緻搶眼，打開來是五顏六色的馬卡龍

也許有些人已經發現安娜可可的馬卡龍顏色不如一般市售馬卡龍來的鮮豔

但那是因為安娜可可堅持不使用人工色素，色彩配方全部來自於純天然植物萃取

雖然無法表現出飽和的鮮豔色彩，但樸實的原色反而令人安心

外殼顏色用梔子花調成的黃、綠、藍，紅色來自於紅麴，黑色則為竹炭粉，這才是能安心食用的原色

此外，安娜可可的馬卡龍外殼使用西班牙直輸杏仁粉，是用整顆杏仁磨碎，特意保有細細的杏仁顆粒

不會有杏仁茶的味道，也不會太過於甜膩，有足夠的香氣，口感也更有特色

紅醋栗薰衣草　＄７０

內餡是紅醋栗果餡與薰衣草巧克力甘那許，酸酸的紅醋栗果餡散發著巧克力薰衣草香

青檸檬　＄７０

內餡是青檸檬杏仁奶油+九層塔，青檸檬的酸氣與杏仁奶油餡十分合拍，但九層塔的味道還蠻...特別的XD

開心果覆盆子馬卡龍　＄８０

雙色馬卡龍也是安娜可可獨特的賣點之一，這款很有聖誕節的氣息

開心果的香氣與酸甜的覆盆子搭配得很巧妙

貴妃玫瑰　＄７０

內餡是荔枝白巧克力甘納許+覆盆子，咬下後還散發迷人的玫瑰香氣

君度橙皮酒　＄７０

內餡是曼哥羅莊園黑巧克力+君度橙皮酒+沙巴東蜜漬橘皮

細緻滑順的巧克力甘那許，添加橙皮酒的柑橘內餡充滿微酸的香氣與清爽的口感

99%生巧克力　＄７０

我原本以為巧克力口味的馬卡龍會甜上加甜的，但這款使用99%米歇爾巧克力+天然香草籽的馬卡龍卻深得我心

這款四季桔前面也有介紹過了，就不贅述

榛果馬卡龍　＄８０

有榛果香氣的巧克力馬卡龍讓層次更為豐富，我也喜歡安娜可可馬卡龍內餡飽滿有厚度的口感

［店家資訊］

地址：新北市板橋區縣民大道二段７號Ｂ１（環球購物中心Ｂ１）

電話：０２－８９６９３３６３

官網：http://www.event88.com.tw/zora_counter/ad_url.php?counter_url=5553558c1bf77ae478a9710e5b68bd14

粉絲團：http://www.event88.com.tw/zora_counter/ad_url.php?counter_url=1d31b46d59e785e92aba259547ffb7d6

其他門市資訊

內湖店 (02)8797-8973 台北市瑞湖街178巷15號

天母 sogo (02)2834-3439 台北市士林區中山北路六段77號B1

京站廣場 (02)2552-6110 台北市承德路一段1號B3

環球板橋 (02)8969-3363 新北市板橋區縣民大道二段7號 B1

微風松高店 (02)2723-3392 台北市松高路16號B1