美食專欄Vanilla Beans 香草莢手作甜點 & 咖啡 純天然 手作風｡
昨天無意間在FB上看到同事a-chu打卡，驚覺竟然有家新店沒發現就算了，
而且還是家專賣顏色繽粉的馬卡龍及手作甜點的小店~
馬卡龍及甜點的專賣店好少見，清新淡雅的室內風格也很深得我心，
於是艾醬動作超快的在隔日就前往...
艾醬是因為這盞燈才衝來的~
正面反面上面下面，妳哪一個角度都很美...
展示台上放了jih-Handmade的香皂，原來是老闆的老朋友了，
廁所還有擺塊jih的洗手皂可以拿來試洗看看~
店內的甜點都是使用新鮮的香草莢來調味，所以才取名為香草莢~
標榜純天然，不含人工香料，以健康為取向。
沒有菜單，簡單的飲品品項寫在吧台後方的黑板上，
甜點就直接在冷藏櫃前選取~
《焦糖烤布蕾 65元》
既然有烤布蕾就當然要點囉~
因為艾醬最愛布蕾嘛...
（格子名的由來！？）
口感綿密到不行，焦糖很香脆，吃不出來布蕾裡香草的味道，反而滿嘴都是焦糖香。
《紐約起司重乳酪蛋糕 75元》
很貼心的每份甜點都付了2個餐具~
紮實又綿密，起司味道濃郁，重乳酪無誤！認證！！！
《卡布 85元》
微糖，淡淡的甜味好理加在並沒有覆蓋住咖啡的香醇風味。
《拿鐵 85元》
奶泡超綿密柔滑，喝下先是有牛奶的香甜，再來就會有咖啡回甘的好滋味。
和老闆討論了一下焦糖布蕾不如預期的想法，
結果他說香草放的不多是因為昨天有客人反應香草味過於香濃才減少用量的，
哪知隔天艾醬就來踢館...
所以立馬拿了昨天做的小小布蕾讓艾醬試吃，恩（點頭中）就是這個味道才對嘛~
《芙蓉花檸檬馬卡龍 45元》
來到馬卡龍的專賣店沒來個幾顆怎行？
不過，沒有太愛她的甜膩特質，所以意思意思點了一顆，
選了顆有著芙蓉花別緻好名字的馬卡龍~
表面薄脆，裡頭鬆軟，接近中間的夾心層則帶了點Q度，
甜度還是有，但不會過於甜膩，雖是如此，還是得配上幾口水才吞的下去，
沒辦法，艾醬不是嗜甜的人~
口感很不賴，味道則有檸檬的香氣，至於夢幻的芙蓉花呢...
很難感覺，因為...沒吃過！
【食後心得】
在高雄很少看到專賣甜點及馬卡龍的店，
在住宅區內開了一家這樣的小店還算頗有勇氣的...
後來才知道老闆原本是台北人，對於藏身在台北小巷小弄內的質感小店很是喜歡，
於是就在九月中旬左右在民族巷內開了一家相同風格的甜點專賣店，
提供精緻卻又平價的甜點~
店內除了全面使用新鮮香草莢之外，
美美馬卡龍身上的五顏六色也全都來自天然的花粉，
甜點當日現做，雖然是甜點但走的是健康路線哦~
甜點、馬卡龍有一定的水準之外，
咖啡也很值得一提，香醇好風味在甜點店裡實屬難得...
下了班後來香草莢喝個午茶，
和三五好友聊個小天（和老闆也可以）很是幸福。
♥價格資訊♥
無服務費
FB打卡送馬卡龍一顆（截止日期請洽店家）
♥營業時間♥
每週一及四店休
1400-2200
♥ 備註♥
免費Wifi
建中路與民族巷口有平面停車場（1小時20元）
♥ 相關聯結♥
♥ 店家資訊♥
(07)380-6921
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