美食專欄
連續兩天來到北投，前一天經過時有拿到SOYOUNG的傳單
這次就決定直接過來SOYOUNG消費囉
SOYOUNG在北部目前也有將近十家分店
北投店則是SOYOUNG的加盟店，就先大家來看看SOYOUNG的能耐吧
SOYOUNG有著大大的黃色招牌，而且配色簡單又乾淨
從店面的就可以看的出來SOYOUNG是一家以外帶為主的店家
那到底是賣什麼呢? 從店名真的是很難得知
SOYOUNG原來就是在賣豆漿為主的店家
不過跟傳統豆漿店的差別可多了
SOYOUNG不僅有提供純豆漿的八度濃漿
還有提供自家特製的創意豆奶系列
最特別的地方則是有提供類似Subway的潛艇堡複合式餐飲
甜的口味和鹹的口味各有4款，可以選擇搭配A套餐或是B套餐
差別只有差在一個蒸蛋而已~
SOYOUNG的八度濃漿可以挑選無糖或是低糖口味
而潛艇堡的麵包則是有四種口味可以挑選
北投店的店員雖然沒提醒我們可以選，但是我們最後有提醒他XD
最終選了雜糧以及海苔的口味來試試看
SOYOUNG大約等餐時間是5分鐘左右
而北投店是有內用空間的
所以就將餐盤端上二樓用餐囉
SOYOUNG北投店的二樓真的座位數還不少耶
而且裝潢也像是乾淨俐落、冷氣也足
算是相當的不賴的用餐環境
SOYOUNG的蒸蛋是中華一餅提供的
原來兩家店是關係企業~
蒸蛋的雖然小小一個，但是其實我認為料其實還不少唷
可以說是誠意十足的蒸蛋，如果喜歡吃蒸蛋的朋友不妨點來試試看
SOYOUNG的主角當然是圍繞著他們的八度濃漿打轉
何謂八度濃漿? (取自官網)
在烹煮生漿的過程中，先以高溫將每滴豆漿煮熟，再以低溫進行悶煮
歷時33分鐘，完全煮透，才能去除生豆的澀味，SOYoung的豆漿沒有任何豆菁味，秘訣就在這裡。
這樣的豆漿濃度高達8°Brix，這是接近可以製作豆花、豆腐之濃度(9°~12°)
完全無須添加濃稠劑，又沒有過於厚重的滯膩感。八度濃漿清爽的天然稠
是豆漿最完美的濃潤度，因此定義最好喝的豆漿為八度濃漿。只有濃濃豆香，還有黃豆滿滿的營養
八度濃漿，呈現暖暖的豆黃色，這是黃豆的天然原色，與市面上加水洗漿的乳白色豆漿一比，一目了然。
八度濃漿真的就像SOYOUNG所述
真的是算是我喝過最濃的豆漿之一，但是卻不是阻滯的濃稠感
喝起來不僅濃的恰到好處，而且低糖的口感真的完全畫龍點睛
濃郁芬芳的豆漿真的會讓我想要直接帶一罐1000cc的回家呢
因為之前我都會用豆漿機自己做豆漿，但是過程真的太過於繁複
時間成本以及製作成本真的就交給SOYOUNG來把關就輕鬆多了
起司逗牛堡的大小像似Subway六吋的大小左右
完全適合一個人一餐的份量
雖然生菜量以及選擇性都不如Subway，但是麵包烤的酥脆無比
雜糧口味也可以跟Subway的蜂蜜燕麥口味平分秋色
重點是使用大豆纖維，所以是一般的麵包兩倍的膳食纖維
除了生菜之外，起司逗牛堡還加上烘蛋、起司醬、澳洲牛肉
咬起來相當的紮實飽滿，而且還帶點熟食的溫和
整體吃起來不會像Subway一樣生冷
搭配好喝的八度濃漿一起服用，真的是相當的好吃阿
接著經典櫻桃鴨堡來囉，選配的是海苔口味搭配櫻桃鴨
不得不說，海苔口味的麵包真的是很加分
搭配櫻桃鴨並不會有搶味的效果，反而是一個互補的結合
因為櫻桃鴨本身的味道比較沒有像牛肉那麼亮
是屬於比較保守的含蓄口味，此時加上海苔麵包真的是神來一筆
這個新鮮的組合也推薦給大家來嘗試看看
此外，大家可能要注意一下SOYOUNG有加盟店以及直營店
北投店算是SOYOUNG的加盟店
所以不知道開幕過一陣子之後，會不會有些許落差
就讓我們祝福SOYOUNG的後續發展吧
SOYOUNG逗漾 北投店
台北市北投區光明路120號
02-28970288
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