美食專欄
(已歇業)
這次回到高雄，從就讀文藻的朋友口中得知一件讓人驚呆的事情
那就是文藻的後門開了一間讓他一再造訪的福雄熱壓吐司
雖然高雄下著大雨，但是仍然阻擋不了我造訪美食的心情
由於太好吃了，因此我連續拜訪兩天吃了好幾種口味
因此大家別以為我一個人很能吃，我也是分兩天才吃完的....(暈)
(如攤車上方招牌處，福雄熱壓吐司的價位均為30~45元之間)
福雄熱壓吐司是由兩位不到30歲的年輕的小老闆自己創業(兩位小老闆還是高中同學)
為什麼要自己創業呢? 因為感嘆於這世代的年輕人都很難在社會佔有一席之地
過去人人口中的科技新貴也淪為窮忙一族
若不甘一輩子幫老闆打工就得靠自己的力量奮力一搏!
所以研究了許多美食和開店資訊之後，決定落腳於文藻的後門
先從攤車開始做起，目前為學生以及通勤的上班族
(福雄熱壓吐司的攤車就位於文藻外語大學後門正對面)
至於為什麼叫做福雄熱壓吐司?
福雄其實是取自於幸福高雄~
也代表著老闆他們不忘根本，立志在社會闖出一片天的心
知道了福雄的由來之後，那熱壓吐司是什麼?
其實熱壓吐司就是盒酥的概念
福雄熱壓吐司使用當天現送的吐司條，放入滿滿的餡料之後
至於上圖的熱壓機器之中，將四個邊角加熱封死
吐司經過加熱之後變得又酥又脆，咬下去又能嘗到滿滿的餡料
是一種鹹甜皆適合的飲食方式呢~
那就先試試看德國香腸的口味吧
福雄熱壓吐司的小哥先將德國香腸切片之後舖滿吐司的中間處
接著再淋上番茄醬
放置上熱壓機後，撒上滿滿的起司
加上一片吐司夾起來之後，蓋起來開始加熱
特別央求福雄熱壓吐司讓我拍一下側寫圖
看吐司加熱的過程真的相當的有意思呢~
稍待約兩三分鐘之後就起鍋了
熱壓過的吐司看起來真的好美好美
上面還有機器的烤痕，看起來又酥又脆的感覺
實在太讓人期待了吧~
福雄熱壓吐司的吐司紙袋採用的像是紅豆餅的紙袋
透氣的設計可以避免吐司的水氣快速累積影響到口感
但是熱壓吐司的黃金食用時間是五分鐘，買到就快點趁熱吃掉吧!!
果不其然，牽絲了啦!
德國香腸本身就是比較討喜的香腸類型
水煮過後搭配紅醬、黃醬是很經典的不敗組合
德國香腸本身就Q彈有勁，肉質也是滑順細膩
沒想到加上起司以及熱壓之後，能夠再次升級
不過不得不說，加起司真的是太犯規了啦!!
這種升級的經典款絕對能夠征服老饕的味蕾呢~
福雄熱壓吐司的泡菜豬肉也是一絕
自家秘製的南瓜泡菜醬料完全不亞於外面的韓式泡菜
酸酸甜甜的口感搭配上豬肉片，吃起來不僅開胃而且還不會膩口
在口中輕嚼一下還能夠感覺到泡菜美妙的層次感
Nash保證就算是沒那麼喜歡泡菜的朋友也不會排斥這種口感
接著要來看的是福雄熱壓吐司的超級大作-綠咖哩鮮蝦
福雄熱壓吐司的小哥先將處理過的蝦仁舖滿吐司上面
(OS:光看這樣的保溫器具以及工作環境，讓人吃起來真的非常放心)
人客阿~~8個蝦仁耶!!!
在台北生活過久的我~回南部真的是超級不習慣的
45元的熱壓吐司居然能夠有8個蝦仁，會不會賠錢阿?!!
夭壽喔...加上這麼多自製的綠咖哩醬
等下吃下去不就爆漿了嗎!!?
福雄熱壓吐司完全做一些CP值很高又逆天的事情
不過小哥笑說:他們研究了一年多才發出這幾種口味
而且很多材料都是從好市多採購來的!
(OS:你們用的料也太好了吧....下巴簡直要掉到地上了)
福雄熱壓吐司45元的吐司我想在台北真的可以賣個90元吧...
綠咖哩的調味完全不輸坊間的咖哩店，南洋香料的風味實在有其獨到之處
而蝦仁的口感新鮮蛋完全不酥脆，非常好~因為沒加硼砂怎麼會脆(大加分)
(以下是第二天的情況)
這次吃的是生菜照燒雞腿，也是一個非常驚豔的組合
因為放滿了整隻照燒的去骨雞腿
整隻去骨雞腿
整隻去骨雞腿
整隻去骨雞腿
因為很重要所以講三次
雞腿肉本身有相當豐腴的口感，搭配生菜也達成了完美的平衡
放在熱壓吐司之中，真的美味的搭配
難怪小哥會說這是福雄熱壓吐司相當熱銷的一款產品
完全可以當正餐吃，給女生吃的話分量應該是剛剛好呢~
或是下午茶點一個來吃也不錯，分量適中也不會讓你正餐沒胃口
想說沒吃過甜的，點個比較少見的藍莓口味來試試看
原本想說，福雄熱壓吐司應該會用藍莓醬塗一塗就結案了吧
福雄熱壓吐司又再次突破了極限了，根本太誇張...根本吐司界的阿基師
重點是加熱完後的藍莓果粒會在口中爆漿
有著藍莓果醬的濃郁和新鮮爆漿果粒完美結合
實在不知道福雄熱壓吐司還有什麼做不到?
個人非常推薦當甜點來服用，下班或是下午茶來外帶一份應該是很幸福
這時我已經吃飽了，接下來就來拍拍看其他怎麼做吧
大家自行想像味道吧~
福雄熱壓吐司秘製的鮪魚醬撒上些許胡椒粉提味
並貼心地在四個吐司角塗上鮪魚醬料
讓吃的人可以第一口就吃的到鮪魚醬的口感~
鮪魚玉米是很經典的口味
如果喜歡的朋友可以來福雄熱壓吐司試試看
花生堅果口味看起來也好吃耶
因為花生醬和堅果都使用有品牌的原料
而且有著花生醬的濃郁搭配堅果的結實口感
基本上應該也是很難有失誤的
巧克力香蕉口味則是我最想吃，但是卻沒有胃可以裝的一個口味
巧克力醬塗滿整片吐司之後，現切香蕉舖滿整個吐司面再次淋上滿滿的巧克力醬
料多實在絕對是看得出來的，下次再訪福雄熱壓吐司我一定要試試看
最後來講解福雄熱壓吐司的集點卡
是一個很用心的漸進式集點卡，集3點就可以折10元了耶
不必很憋的將集點卡憋到9點才能來換餐
福雄熱壓吐司 (文藻外語大學後門正對面)
0920-598479
高雄市三民區鼎中路552號
官方粉絲團:https://www.facebook.com/FXtoast?fref=ts
↓↓↓ 想吃吃吃!吃不停? 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓
你可能還會想吃
[高捷凹子底美食] Nash 吃 Genia創意優格霜淇淋 美術館旁必吃屌店
[高捷後驛美食] Nash 吃 新大港香腸大腸 生意超好的烤香腸烤大腸
[高捷後驛美食] Nash 吃 紅茶江 (第二代老江紅茶牛奶)
合作邀約請寄信 nash7788@gmail.com
有收到一定回信，如果沒回信請留言給我
加入Nash粉絲團?
https://www.facebook.com/americangod
最新美食文章
