羽村創意懷石料理

有網友問amy父親節想請老爸去吃日本料理，但老媽不是很愛吃壽司、也無法享受一整套生食，那麼要去哪家餐廳好？amy想了想，『羽村創意懷石料理』應該會是個不錯的選擇。

『羽村創意懷石料理』是東元集團去年引進台灣的懷石料理餐廳，在日本有三家分店，總店在日本岡山，聽說主廚還為了來台灣開店結束東京的分店呢～。不過這些都不是它吸引amy 的原因，amy是想知道一套900塊的懷石料理可以吃到什麼？

店內很大，木頭的裝潢感覺雅緻舒適，座位也相當寬敞。

靠窗的座位，雖然窗外沒什麼view可看，但採光還蠻好的。

卡布里台。不知道是不是因為地點在南港辦公大樓的一樓，所以平日中午只有3桌客人耶～，超冷清的，要不是財力雄厚的集團開的，真擔心它撐不久呢～。

從餐具開始就有回味京都的感覺。

聽說餐具就花了500多萬從日本空運來台灣。

玉米豆腐

柴魚高湯香氣很足，蝦子、秋葵和海帶品質都蠻好的，主角玉米豆腐吃起來有著玉米的香甜味，口感很軟綿，算是很好吃的ㄧ道豆腐料理。

野菜八方醋

野菜都切成細絲，口感很棒，且這樣的方式能讓醬汁更能附著在野菜上頭，吃起來味道也會比較足；上頭還加了玄米增加香氣跟口感，個人覺得是很用心且好吃的一道料理，清爽開胃，特別適合夏天。

（未成年請勿飲酒）

最近剛好有父親節活動，點套餐送啤酒或清酒呢～。

（未成年請勿飲酒）

我們就各選了一種酒，老爺說啤酒的溫度控制得很好。

生魚片有三種，鮮度與溫度都很棒。

炸芝麻豆腐

芝麻豆腐炸過後更能吸收高湯的鮮味，高湯裡有蝦泥與柚子，味道鮮美又清香，是很討喜的一道料理。

烤魚要上桌前服務生先給了我們一人一個盤子，說是一會兒分食烤魚用，我們還挺納悶的，心想該不會是兩人一整條吧？

烤魚上桌後兩人有點楞了一下。

原來是要自己把魚夾到盤子上放好，很好奇為什麼不就這樣上桌就好了？回歸正題，這鹽烤鯛魚是當天所有料理中最不討喜的，魚肉不夠香，鹹度也不夠，倒是一旁的漬洋蔥挺好吃的。

清蒸雞肉丸

這道料理很是不錯，雞肉丸非常軟嫩可口，其他食材也都吸收了高湯的鮮美，想必是非常適合冬天的一道鍋物，雖然好吃，但夏天吃起來有點熱就是了，如果冬天吃一定很棒。

八月中以前還有送隱藏版料理，這天的隱藏版料理是鮭魚起司卷，鮭魚炸得挺香的，只是跟起司不怎麼搭就是了。

毛豆鮪魚炊飯

看到這鍋飯更有京都的fu了。

懷石料理最後都一定會有的炊飯跟漬菜。

這毛豆鮪魚炊飯出乎意料地好吃，每一口都能吃到鮪魚和毛豆，米飯也成功吸收了鮪魚的鮮味，重點是飯的濕潤度與鹹味都恰到好處，比在日本吃到的一些炊飯都還好吃呢～。

漬菜也很好吃，有味道且完全不會過鹹。

味噌湯的味道個人倒是非常不愛。

甜點是店家自製的芒果冰淇淋與紅豆泥，冰淇淋香而不會太甜，配上紅豆泥真的很對我的味呢～。

這樣一個套餐$900，要再加一成服務費，不過酒免費，如果四人同行的話刷中信卡可以打9折，amy覺得十分划算，雖然沒像有京都末友那般佛心來著，但在台灣要吃到這樣水準的懷石料理，且不到$1000，已經算是很難得了，而且環境明亮、寬敞舒適，是個適合帶長輩來用餐的好地方。

羽村創意懷石料理

台北市南港區經貿二路66之3號

02-27852228

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