北埔擂茶

國民外交的第二課，amy轉向北埔，讓朋友們看看客家文化及客家飲食。吃完午餐3點才離開大溪前往北埔，或許是因為時間較晚了，因此一路上交通狀況都很不錯，就連停車場都很空呢～。

沒來過北埔的4個人，跟著指標走到了北埔，找到了這麼一個amy覺得很特別的停車場，樹跟樹中間剛好都是一個停車格，amy還特地請教地主是故意種的嗎？（因為看起來不像，但不是故意的也巧了點），結果地主說不是故意的，只是剛好長成這樣就拿來做停車場了。

一出停車場就看到不遠處大大的招牌寫著"傳說中的本店，正宗在地經營創始店"，amy也想會這樣寫的應該不會太差，於是就帶朋友走進了這家『中興茶堂』。

下午時間應該是一個空檔，總共只有1,2桌的客人，店內裝潢的古色古香。我們一行人才剛坐下，就聽到後面進來的客人說：早知道就來這家，比剛剛那家好太多了，光看裝潢就好很多。聽到這，amy也想還好找了一家還可以的店，沒讓客人失望了。

北埔最有名的除了擂茶外，就是東方美人茶（膨風茶）跟柿餅了，愛喝茶的amy當然不想錯過可以品嚐東方美人茶的機會，店家送上一壺招待，amy嚐了一口覺得東方美人確實有它特別之處，帶著果香的茶味，不同於烏龍的濃綠茶的香，是屬於它特有的果香，難怪好的東方美人會那麼貴呢～。

到北埔當然主要是來喝擂茶，自己擂$120／人，店家泡好$50／人，我們各點了二份。但amy覺得很怪，應該自己擂比較便宜才是呀？自己擂比較辛苦耶，但店家說因為自己擂比較好玩也比較濃所以比較貴，事後證明真的自己擂比較好喝。

應該很多人都玩過擂茶，但amy還是小雞婆的講解一下。首先把缽裡材料磨碎，要磨到有出油狀態才行，之後加上綠茶粉拌勻即可。看起來很簡單，但實際上也磨了有一小段時間。

磨好的擂茶舀一匙在碗裡沖上熱水，拿擂茶棒攪拌均勻即可。amy覺得擂茶要人多才會覺得好玩，但這種東西玩一次大概就夠了:P。

擂茶喝起來的味道像甜一點的日式綠茶，也許因為是加了很多綠茶粉，所以覺得就是帶點堅果味的日式綠茶粉的味道，感覺滿特別的，但可能要真的懂比例跟會磨的人來泡才會覺得好喝吧～。

買擂茶送客家點心，這個客家麻糬就真的好吃，軟軟的好大一個，掰成小個沾了滿滿的花生粉，明知道是高熱量的東西，還是忍不住一個接一個往嘴裡放。

除了麻糬外，還有一家其他的客家點心，有草仔粿、米糕跟九層炊（不知道有沒有寫錯:P）。除了米糕偏硬（不知道是不是傳統）之外，其他二個都滿好吃的。

喝完擂茶逛完街後，我們回程時發現這家茶堂竟客滿了，離我們離開不過一個小時就客滿了，原來大家都是來用餐的，看來下次如果再去北埔可以考慮到『中興茶堂』用餐呢～。

中興茶堂

新竹縣北埔鄉中興街42號

03-580-3181