美食專欄Boulangerie Shan Wei 山崴烘焙(捷運木柵站)
Boulangerie Shan Wei 山崴烘焙坊
距離木柵捷運站不到2分鐘的路程
雖然離我家有點遠,但愛吃麵包的我
哪裡有好麵包我就往哪裡去
雖然地屬偏避的地帶,但師傅很爭氣
榮獲了2016世界麵包大賽台灣區代表隊優選
大門口的兩旁各擺了幾張小桌子
提供給需要用餐的客人
這裡也有販賣輕食類的手做三明治和飲品
今天特別要來買打拋豬起司麵包
結果卻賣完了!真是晴天霹靂啊!(人氣商品果然強)
(店家說中午前就賣光了)(哭哭)
店內沒什麼特別的裝飾
老實說真材實料和對待客人的態度
就足以抓住客人的心(即使在遠我還是願意去)
小小的店面不斷的湧進客源(看得我都傻眼)
原來在網路上就口耳相傳的好店不止我知道(冏)
看看店裡一堆特地從外地來買的大姊
每個人都掃了好幾袋麵包
歐巴桑心態怎能買輸人家呢
趕緊打量著要買什麼免得被人搶光啦
製作的麵粉好像是日本來的麵粉
感覺就是很特別 (外來的卡好嗎?至少不黑心)
架上的麵包一個個看來都很可口
芝麻牛奶是人氣商品(這個大堆)克林姆也想吃
對於得獎的長棍麵包我卻興趣缺缺
一旁的牆上還掛著品味方法
看了起士麵包感覺不錯,買了
貝果是我的最愛,當然得拿
選了蔓越莓和藍莓口味
對乳酪興趣缺缺
每次總是看到別人拿的就想買來吃吃看
這裡的土司幾乎被前面的顧客掃光了
(每一個都拿好幾條)
我也趕緊拿了一條免得沒了
擺放土司的旁邊就是半開放式的烤爐
不知不覺掃了5~6百(沒辦法太愛吃麵包了)
麵包控的我無論是否吃完正餐
對麵包完全無法抗拒(在怎樣也要先嗑一個再說)
咖啡和可可味道還算順口(配麵包嘟嘟好)
先拿出一個全麥芋頭來吃吃
咬了一口真叫人驚訝(一塊塊的芋頭耶)芋頭鬆軟一點都不甜膩
麵包體是屬於比較有咬勁的歐式麵包(超好吃的)
害我又衝進去多買了幾個
芝麻牛奶這個好好吃
芝麻奶香味十足(一點都不甜膩)
青醬培根 ~我家女兒很愛吃鹹口味的
看到這個就覺得是她的菜
健康的橄欖油加上一點也不油膩的培根
配上法國麵包,咬勁十足,越嚼越香
芋頭肉鬆 鹹鹹甜甜的口感
我比較喜歡不是鹹就是甜,半甜鹹的口味我不是很愛
蔓越莓貝果
(貝果類我還是喜歡BeLLa cafe 貝菈貝果)
買太多麵包了對這麵包完全無印象(哈)
杏仁脆皮可頌(表現普通)
忘了這叫什麼~鹹鹹香香的還蠻好吃的
在烘培業有8年經歷的阿崴師傅和小嵐店長
兩個年輕人為了夢想而創業,因經濟考量
選在偏僻的木柵開業,堅持好品質,用好的原物料
真的是很值得鼓勵(麵包控的我希望店家能長久的經營下去)
以上是我的消費資訊,在此提供您參考
(有喜歡的產品也可以先上網訂購,預留)
每個月的訂購單都不同喔!
山崴‧烘焙
【原軍功路27號】
(近捷運木柵站)
TEL:(02)2230-5827
FAX:(02)2230-5817
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