美食專欄RÊVE Café 黑浮咖啡（高美店） 新季節新菜色！餐點豐富也美味~
◆(07)522-3238高雄市鼓山區美術東二路432號／0830-2200／一成服務費／Wifi 提供插座／官網FB◆
2011年於高雄紮根的黑浮咖啡
不知不覺已經有了七家分店
在高雄就有五家
另外在屏東及台南則各有一家
挑高的空間很速西
和朋友去了兩次
嚐過了義大利麵及鬆餅下午茶
味道都不錯
今天來第三次囉~
黑浮很貼心的地方就是
幾幾乎每個位置都有插座
所以有不少人都在使用筆電
品牌代表著一個咖啡的夢想
看了介紹才知道
畢業後忙錄於工作
在某個聚餐中才又想起彼此共同的願望
咖啡夢於是被喚起
三個大男孩放棄原本的工作
黑浮REVE因此誕生
二樓
（官網menu）
這次是接到店家的搶鮮體驗邀約
邀請曾經到訪過的部落客
看看菜單很引人興趣
因為都是最近推出的新菜色
黑浮每季都會推出新菜單
這個月才剛換哦
一整顆的蘋果和優酪乳新鮮現打的
喝起來香香甜甜
微酸好喝
杯墊好可愛
是冰滴咖啡的塗鴨版
來自法國的純可可調製而成
上層是鮮奶
下層是可可
味道香醇濃郁
但小甜
濃醇香的水果牛奶
前面的是楓糖漿和鮮奶
後面是冰塊杯和冰滴曼特寧~
所以加糖或加鮮奶
量的多寡
或是只想喝黑咖啡都可以自己調整
杯子裡頭有曼特寧咖啡冰塊
曼特寧就是帶了明顯的酸味
喝起來順口不澀
橙酒的味道頗突出的
也是偏甜
這沙拉呀~一上桌就嚇到了我們
因為好大一盆啊
喜歡喜歡
水果、沙拉給的很豐富
記得要和底下的凱薩沙拉醬攪拌勻後再食用
沙拉醬太香甜啦
蔬果也新鮮
雖然覺得沙拉醬有點多
但吃起來不膩
有奇異果沙拉、歐姆蛋、烤馬鈴薯、麵包
低溫烹調到自然熟成嫩化的牛肉
保留了肉汁
不柴
馬鈴薯鬆軟還不錯
歐姆蛋則是滑嫩嫩的
空氣感很重也很彈的雜糧麵包
沙拉盅要好好拍一下
太有創意啦
裝在百香果裡的欸
味道就是奇異果優格醬
單吃覺得好香濃哦
本來對泡菜豬肉沒啥信心
但吃起來的味道金價美賣ㄋㄟ
泡菜很夠味
還有鹹香的豬肉
味道很好之外
口感也好
薄餅烤的有夠酥脆的
選用紐西蘭羊前腱
以茄汁紅醬慢慢燉煮
羊肉的口感好軟嫩
茄汁醬不像以往吃的都偏甜
這甜鹹度太剛好
米飯是使用泰國的長米
粒粒的口感很不賴
黃色是因為加入了薑黃拌炒
這烤飯也好吃
海鮮料給的大方~
清炒的味道清爽卻夠味
蒜香多於白酒香氣
這墨魚要大大推薦
又香又嫩的
帶點麵芯的口感很好
切片的帶皮馬鈴薯
淋上了魴魚奶油醬汁
這道也很好吃
馬鈴薯軟透綿密
奶油醬汁香濃
加上培根的鹹香
（上頭的魴魚很軟，但口感上的層次不明顯）
四塊鬆餅+香草冰淇淋+濃縮咖啡+貝禮詩奶酒
鬆餅不算是艾醬很愛的雞蛋糕款
酥脆感重於濕潤感
中間夾了麻糬
奶香迷人
這個當然正中紅心啦
沾了濃縮咖啡或奶酒會有不同的風味
但單吃就很贊了
選了兩種口味
中焙的肯亞AA特級
中深焙的維多雨果
說是體驗
還不如說是真人實境秀這樣
（老闆！來份小鮮肉...）
整個過程超搞工的
研磨好的咖啡粉在玻璃罐中搖晃後聞味道
分別搖了三次，每次的味道都不一樣
然後熱壺做悶蒸的動作
再來就是手沖咖啡啦
外甥們看的好認真
連剛剛小鮮肉服務人員在搖晃玻璃瓶時
肯亞AA特級
中焙的咖啡豆
偏酸
好像有一點點酒香味
再來是維多雨果手沖
小鮮肉服務人員讓外甥們自己來手沖一下
中深焙的豆子
口感比較深沉
酸不明顯
有回甘的餘韻
兩者之中，偏愛維多雨果多一些
餐點用心也豐富
早午餐、義大利麵、烤飯、薄餅、木盆沙拉、麻糬鬆餅、義式咖啡、手沖...（寫不完）
味道幾幾乎都喜歡
每季推出新菜色
多變的選擇是加分的大重點
挑高的空間寬敞舒適
提供Wifi和插座
黑浮"直營門市"100元現金抵用卷5張共4份（使用期限為105/09/30）
♦本篇為邀約撰文♦
