食材鮮美．穩定客人的胃之仙壺居日本料理(推薦定食、合菜)

位在彰化辭修路上的仙壺居日式料理是Kiwi家族很常去吃的店

一般會遊走在日本料理一定是有特別偏愛，當然很多人無法理解，為啥Kiwi總是會一再地介紹彰化的日本料理啦

我們是因為阿公喜歡....特別尋找的點、特定日子、特定時間，所吃的美食喔!

日本料理對晴算是家常便飯....))應該是可以這樣子說...

會知道這不起眼的仙壺居也是因為爸爸帶朋友來吃...意外獲得的好評價後，接著帶阿公來吃...雖然剛開始也是會有些不滿

加上老闆不夠貼心啦~但食材真的是沒有偷工減料...所以幾乎一個月吃一次啦....

老樣子的今日，我們還是點選一樣的套餐:生魚片套餐

1.前菜

2.和風沙拉

3.綜合生魚片

4.鮮魚乾露煮

5.柴魚豆腐

6.鮭魚蒸飯

7.味增汁

8.水果

前菜:一般以店家今日醃漬的小菜為主

香魚、蓮藕、小干貝(這算是不定期更換的啦)

醬油..準備要沾生魚片用啦

生魚片份量5塊...從開幕沒多久吃到現在...厚度依然...重點是大小塊都一樣....

魚很新鮮..不會因為沒有啥麼客人就偷工減料或是食材不新鮮

其實Kiwi很推薦這家的和風沙拉~梅子醋汁..說酸不酸又帶點甜..很適中也很開胃呢

裡頭有生菜、小黃瓜、水果、蘆筍、苦瓜、玉米、花椰菜、苜蓿芽、青椒

柴魚豆腐

這塊豆腐真的就是稱讚而已...

因為炸的是外酥皮內軟~沾上日式和風醬油還有一些蘿蔔泥~粉讚

豆腐不是一般嫩豆腐喔...這可是有韌度的豆腐呢

招待一盤乾魚(因為是老客人...所以總是會招待一些小菜啦)

鮮魚乾露煮換成了茶碗蒸...

別以為茶碗蒸不好吃阿..

它們家的茶碗蒸是QQ的不是軟軟的>"<而且這道比三好狸跟勳屋食堂料理的還要好...值嘉許一番

料也很實在...口口可說都是料，卻不會因為這樣就嫌它做得不好吃啦..!

鮭魚蒸飯

打開來很日式風的鮭魚蒸飯~熱騰騰的送到你的手上喔...

上面有一塊"醃漬小黃瓜"~超級好吃....

鮭魚絲與飯攪拌在一起...居然吃的出米香而且蒸的火候剛剛好

到手的米飯也是香Q，搭著鮭魚絲一塊兒吃...逐漸的飽足感!!@@

味噌汁上頭是小白菜；裡頭有豆腐跟海帶芽還有鮭魚肉

每一口都是滿滿的肉阿、豆腐阿....好滿足喔

最後就是我們大家的水果啦....店家很貼心的剝皮...GOOD!叉子一上就可以大吃一番啦!不需要使用到手...

這是他們家的食材...油花分布很均勻也很不錯!

蔬果也都是很新鮮啦!

Kiwi 很喜愛這間店的食物...也因為吃了好幾年的穩定性都很高..所以總想要好好稱讚它一下

雖然說只要客人多，老闆就忙不過來出菜速度就會變慢...但我們仍然是願意等待啦

俗語說:慢工出細活，雖他們家的地點不好，老闆真的是很認真的將每道菜做到最好，擺盤送到客人手中樣樣都不馬虎

總而言之，這是我們家族的秘密基地啦~今日來跟大夥兒分享一下~有吃過的朋友們也可以一起來討論喔

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◎店家資訊◎

仙壺居日本料理

住址:彰化市辭修路124號

電話:04-7232456

營業時間:周一到周日11:00 - 21:00

訂位:需提早預約

停車位:有