美食專欄乾式咖哩藏有蔬果香氣之鹿兒島福田家日本食堂(日式咖哩)
鹿兒島福田家日式食堂是位在彰化市建國科技大學下來的介壽北 路上，剛成立不久，因為見到網路沸沸揚揚的不用吃，所以就趁著平日來訪囉~
外觀就是一般住宅的透天樓，店內座位不多，用餐環境還不錯，沒有用過多的設計來打造日式食堂，不過我想手藝應該也不錯吧。
店內還有櫃台，旁邊則有柴魚湯可以自取。Kiwi親眼目睹理面有日本人，餐點應該是他製做的~
又跟木下食堂一樣的溫馨感覺~^^
福田家日本食堂菜單也是很簡單，上面有乾式咖哩、日式咖哩、綜合咖哩、雞肉乾式咖哩、雞肉日式咖哩、日式綜合咖哩、日式咖哩烏龍麵、雞肉日式咖哩烏龍麵、本日特製丼飯
在咖哩中還可以加起司、蛋包、野菜、白飯(另計)，餐點畫好後可直接拿到櫃檯結帳。
如果看得懂日文的應該會懂上面掛的木牌吧@@
乾式咖哩的牌子有寫在櫃檯前，燒看一下是全程不加水熬煮~好酷!所以等等知道要點什麼來吃了吧!
湯品直接自取，就是很簡單的柴魚湯，想多喝個幾碗也不是問題啊~
桌上有咖哩粉跟辣椒粉可選擇
雞肉乾式咖哩(附湯)
這應該是一般的咖哩雞肉
不加水熬煮的乾式咖哩，與肉醬相似，但在濃稠的咖哩間帶了蔬果的甜味，番茄偏甜的氣味促進食慾大增，清爽可口又不油膩。
老闆很貼心的還告知，乾式咖哩可以與飯一起攪拌均勻，不過Kiwi比較喜歡個別吃~呵呵!今天吃很快唷，整碗都吃光囉，份量有些少較適合女孩子，男生如果還要再多些也可以加飯。
雞肉日式咖哩烏龍麵
濃濃的咖哩香，給人家的感覺就如平常的咖哩，昆布味道比較重，不過我想如果下回來訪應該會點綜合咖哩試試唷!
店家有提到麵的部分是用讚岐烏龍麵，彈牙又粗粗的烏龍麵剛開始會覺得有些硬，吃到尾端會覺得很有彈性吸附了咖哩湯汁算還不錯。
雞肉綜合咖哩(含乾式咖哩)、起司
朋友看見Kiwi的蛋包以後，立馬請老闆再加蛋再上面@@
綜合咖哩(含乾式咖哩)、蛋包
蛋包的蛋是特選的，有詢問店家但忘了是什麼，半生不熟的顏色加上快滴汁下來的感覺，讓人食指大動內!
這家剛開立的咖哩日式食堂，吃過乾式咖哩的應該初期會覺得很特殊，不過一次、兩次來訪後成為忠實顧客的也不少呢~福田家的乾式咖哩比較偏蔬果咖哩只是基底是以番茄為主，在顏色方面也都跟傳統、日本咖哩不大相同~反而在彰化市區多了一個可以嘗鮮又不會踩雷的店家。整體而言，算還不錯啦!
Kiwi是咖哩控。所以很喜愛台式、日式咖哩，所以只要是咖哩總是會嘗一下，這家下回再訪就會吃個綜合咖哩+蛋包囉~
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◎店家資訊◎
鹿兒島福田家日本食堂
地址：彰化市介壽北路51號（週日公休）
電話：0965390975
營業時間：上午11:00-13:30、16:30-19:30
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