美食專欄
暖上心頭 自家用料理食堂
◎店家資訊◎
自家用料理食堂麵食專門店
住址：彰化市長興街140號
電話：04-7246675/0986-159931
營業時間：早上9:30-13:30；晚上16:00-19:30。
在彰化市區的長興街上有家自家用料理食堂麵食專門店，這家店從早到晚都有賣，開始這裡也是賣涼麵之處，爾後才加入午餐與晚餐的。
因為來訪人潮不減，我想該都是看網路得知消息的吧!這日，與朋友相約好就來訪用餐了。
自家用料理食堂麵食專門店
鍋燒系列、手作小料理、冰鎮滷味、飲品、套餐、招牌推薦、功夫乾拌麵等等，價位也從最便宜的滷味10元到套餐100元皆，就看你想要食怎樣的餐點。
第一次還不熟，都可以直接詢問老闆套餐還有剩下哪幾種口味，他們忙中之餘還不忘為客人解說與面帶微笑，這是很難能可貴的。
有些雜亂的營造日式氛圍，雖然空間超級小，但備感溫暖。
最近很夯的大補貼還有一些文藝資訊都掛在牆上供客賞悅
帆布袋的隨興一放，也增添不少小日風的氣息。
出自一位喜愛這家店的人圖繪出整個餐點好繽紛啊!
小小的一家店，裡面應該約莫容納8-10人座位，超級小，所以又覺得好像在香港用餐，大家背靠背的幾乎都只剩一米的道路可行走。
自家用料理食堂麵食專門店還有一個最厲害的特色，
薑汁豬肉套餐$100
薑汁豬肉整晚有青菜、番茄、豆干、蛋、泡菜、米飯~豐富!
切半的小番茄點綴了整碗的色彩，最少不了的還是青蔥的陪襯。
薑汁豬肉片偏甜，應該是sauce的原因，不過肉不柴，撒上白芝麻提升不少肉的美好滋味。
套餐都會有的蔬菜湯，或者不想要點蔬菜湯也可以換冷泡茶。
今日的靈魂套餐，滷肉飯套餐$100
肉燥飯整個色香味俱全，但卻不是很香的那種，而是有些古早的味道，沒有油味，沒有雜味，就是個很單純的肉燥，帶點彈性的絞肉與些微脆度的油蔥酥，搭在一起真的是恰恰好。
淋上肉汁的米飯，也是整碗的重點啊!意猶未盡地想著下一次到底是要品嘗這肉燥飯還是要更改其他餐點呢?
簡單的菜盤上有滷蛋、秋刀魚、地瓜葉
Kiwi不愛秋刀魚原本富有的氣味外，地瓜葉簡單的調味後就上桌了!
滷蛋是我很喜歡的，不死鹹而且還有股淡淡的滷汁味，很不錯。
蔬菜湯
清爽的湯內當然少不了大根熬湯，還有金針菇與豆皮、蔬菜、番茄，做個完美的結尾。
值得一提的是豆乾滷得很透，沒有聞到漂白的味道，搭上甜甜的醬油還有蔥花，也很不賴。
這桌的人員剛好離開，店家收拾很快，這裡，好快就清空。
紙膠帶的貼法，真棒!
除了餐點的家常料理都還滿意以外，還有一個很特色的重點，就是店雖小，用餐環境普通，但迅速地收拾盤子、擦桌子，不讓桌上擺起這大大小小的碗盤，這是很棒的!
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