美食專欄
位在彰化太平街上的福成素食店可是在彰化數一數二的名店唷!平時偶爾會吃素，但這家生意特別好，所以總是要排上一下的時間，這日剛好跟家人一起來用餐~
還是依然的人潮超多，外帶內用都很多呢!
如果要內用的話一定要先來找位子坐唷
由於外帶的人太多了，所以內用也需要等待才會有店員來找你問你要吃什麼唷!
牆上沒有任何菜單的價目表，感覺就像來素食店吃無菜單料理@@
等了10來分後，我們的乾麵*2、綜合湯、綜合粿條(湯)，湯不夠都還可以再加湯。
桌上擺著薑姜醬也就是甜辣醬啦!不過這牌不算甜，所以用小碟子沾取任一的食物都好吃~^^
乾麵
在彰化，乾麵一般都會以黃麵為主，帶點扁的麵條加上店家自滷的豆輪當醬汁淋在麵條上，再加上豆芽菜、芹菜丁、香菜，攪拌均勻後就可以食用了。
麵條本身煮不久，所以很彈牙，加上福成的素肉燥是有點回甘不鹹的口感，讓人很迅速地將整碗扒光。
這碗是粿條+綜合湯
一大碗綜合湯，看見店員端上的時候，內心小驚訝一下，這樣一碗也太多了吧~還好我們是兩人分享，不然應該喝不完吧!
福成的湯味道很清淡，採用香菇下去熬湯，所以喝起來有淡淡的香菇味，加些冬菜讓整個湯頭瞬間提味不少。
印象阿嬤在煮湯偶爾是蘿蔔湯內也會加冬菜喝起來就很讚了呢!
福成的豆腐也點類似油豆腐很大一塊
吸附飽滿湯汁的油豆腐沾上甜辣醬~吼好吃內!
豆筍很透也很軟，是豆製品做的啦!
豆雞
很特別的是用豆皮一層層的包起來，喜愛豆皮做一次大口大口地咬，就是要吃的豪爽啊!
綜合湯內也有一捲菜包
菜包內包的是豆輪切丁、香菇片，香菇很香~只是感覺上沒這麼大氣，而且Kiwi還是喜歡三民市場內的菜包是最好吃的啦!
福成素食環境上很不錯，且後面還有停車位，根本不需要擔心難停車的問題，在用餐完後Kiwi覺得他們的味素有些重，不然豆類製品像是豆雞、豆腐、豆輪都很好吃內，最難挑剔的就是素肉燥啦!
這還是有別家吃不到的好滋味呢!
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◎店家資訊◎
福成素食麵
住址：彰化縣彰化市太平街84號
電話：04-726-6800
營業時間：下午四點到十點
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