美食專欄
GiaLinh從越南傳過來的招牌，在越南也是小有名氣的店唷!
還喜歡我的越南料理嗎?老實說，因為很愛吃，加上口味清淡~在大魚大肉後想要換口味~這家也是晴很常去吃的店啦
不過假日偶爾是客滿，總是需要非假日才能吃上一次。
這家店看起來很簡單，賣的東西有比其他的越南料理還要多一點點，當然特別的東西也是這裡才有啦!
因為老闆娘想要作出不同的料理抓住客人的胃~所以也可以提早告知預算~讓老闆娘隨意配菜喔!
開放式的廚房，讓人一目了然的知道店家食材的新鮮度~
牛骨熬湯，正是店家的特色。
新鮮的炸春捲~讓人會想要快點來上一份阿!
在一般越南小店內，總是可以買的到很多不同的產品~當然這裡販售的都是很齊全的東西啦!
如果吃的喜歡還可以買回去，如果不知道如何料理也可以跟老闆娘一同討論喔!
菜單上可以直接的看，無論市本國或市外國人都可以直接點選啦!
我發現這是店家的細心之處呢!感覺就是想的很周到~而且還是用印製的喔!
挑選好就可以將菜單給裡面店員~找位子坐啦!
餐具的部分請自行拿取，飲品部分冰箱內有也可自己挑啦!
醬料還有檸檬的部分當然也是自取~這樣才有樣樣都自己來的感覺阿!
因為店內座位不多，所以假日請提早來找位子喔!
牆上的圖都是越南那邊的生活點滴...搭配著越南菜，是否格外有越南風情呢?
牛肉河粉來了呢!擠一點檸檬~讓整體的味道跑出來。湯是利用新鮮牛骨熬出來，裡頭添加了洋蔥還有其他香料提味~整個味道有帶上，除此外喝起來也格外的清爽，顏色方面也保持著原色。可想而知，老闆娘在裡頭並無添加很多的醬油~所以顏色淺淺的!
牛肉也都是當日現宰或是處理的妥當的肉片~還有牛肉筋~整碗品嚐很容易忘我... 因為牛肉跟湯兩者味道錯開來~
但又說不上的好喝~真想點一碗牛肉湯就好了呢!
河粉就屬於越南那邊的特產啦!剛好藉於寬粉跟細粉之間~吸附湯汁又快，難怪很多人都很喜歡越南河粉。
越南炸春捲
利用木耳。高麗菜。肉末跟香料~感覺很像素料的豆包餡料
一般越南店是會用芋頭下去包，但這家比較不同~走出自己的特色吧!所以吃起來也覺得很不賴~哈!
牛肉炒河粉，比較一般般，我還是偏愛牛肉河粉啦~可能是乾濕的關係~讓我比較愛湯的!!!(個人口味啦)
蝦抱甘蔗
甘蔗是真的，吃完還可以咬一咬吸一下湯；甘蔗包的肉有點稀少~不過算是吃創意的!
這是雞肉飯
是老闆娘自己變出來的，因為突然間問我隨意你就吃~想想也OK!就來上一碗了!
酸酸甜甜的醃渍木瓜絲+新鮮雞肉+生菜系列~這個在他們這邊吃生菜配飯叫做正常....
不過再吃了幾次後，發現這家店的耐吃度大概有70%
而且很多比較不同於坊間的越南店~還更有特色一番啦!
如果吃膩了還可以請老闆娘自己變出不同料理給你吃唷!(前提是要他不忙的時候啦!)
現在彰化開了很多店，但如果想要品嚐不同的手藝~也可以來吃吃看喔!
P.S外帶需要等待，所以請提前打電話告知喔!
◎店家資訊◎
越南廚房
住址：彰化市南郭路上
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