美食專欄
和光廚房
地址：高雄市苓雅區六合路49巷1號 中正
電話：07-2296000
營業時間：11:00~15:00 | 17:00~21:30
在大統和平店後方屹立不搖的和光廚房，在學生時代經常跟朋友在那兒聚餐，印象中就是小而美的義式餐廳。
前陣子周年慶時正打定主意要去品嘗一下難忘的雞腿排義大利麵，後來就看到粉絲團有平日八折的消息，
這天來誠品買雜誌，晚餐順道回顧一下學生時代的浪漫情懷。
和光廚房雖然在巷弄中，招牌立面明顯，木製打造鄉村風格，多年來不失為一個團體聚餐的好地點，
機車也可以停在店家旁邊的騎樓，不用在繁忙的和平路上擠車位。開車停彩虹公園即可。
桌子很大，幾乎都是四人座起跳。桌次之間的位置也很寬敞，店家都會安排稍微隔開有些許隱私，
木椅木桌，取代一般廉價餐館的塑膠質感，在空間上的安排格外溫馨，下班後來也讓人放鬆舒適。
老闆很年輕，也負有一些將老店重新升級的想法。除一些原本的家具，又加上了很多工業風元素在其中，
像是愛迪生燈泡與機器人的結合，這就是自己DIY的想法，OLD AND NEW的嶄新思維，
我想也給和光廚房多一點可能性與未來感。
提供的雜誌為柯夢波丹和GQ這就......好吧其實也有報紙XD
菜單
每人低消只要60元，老闆真是佛心啊，裏頭有好吃的餐點與自取的白開水，不收服務費用服務佳，
應有盡有的餐點提供，從各種口味義大利麵與主打的冬季鍋類料理，絕對讓人在多樣餐點中選到一個大心的。
後來我們選一個鍋與義大利麵共食，從以前到現在我最愛他們家的雞腿排，這次當然也不會漏掉它。
商業午餐亦是一個可以給上班族換換口味，又多提供一個可以聊天談公事場所的選擇。
C套餐：麵包、沙拉、濃湯、甜點(90元)
香蒜麵包絕對是一定要趁熱品嘗的，香蒜味濃厚，麵包鬆軟，搭配上濃湯讓人一掃冷颼颼的氣氛。
濃郁的奶油味道，加上顆粒與玉米有點覺得在喝粥的感覺，料真的太多啦。
但因為天氣冷一定要快點品嘗，像我一邊照相又打卡，就沒有品嘗到最佳時機啊。
凱薩沙拉
店家很貼心，將醬料與沙拉分開，醬口味很重，油醋挺多，加一點點就夠。
繽紛花果茶(70元，補差價30元)、和光奶茶(60元，補差價20元)
花果茶是自家特調的，茶味不重，上面還有放楊桃還真是有趣。
原本以為會稍酸，但還蠻順口好喝的。
梅花豬肉酸白菜鍋(220元)
這鍋送上桌時，心裡未免想說，太誇張了吧！就算是原價吃我也願意。
上面豬肉沒有冷凍的味道，加上整鍋都是新鮮食材，沒有蛋餃等人工素材，完全就是我的菜。
如果在外頭販賣此鍋可能都要三百元才划算，這裡的裝潢典雅且可以悠閒吃鍋，
不用跟一群人擠在髒亂的環境裡，可真是美好阿。
豬肉肉質不輸給一些鍋類專賣，冬天吃酸菜白肉正夯！
酸菜白肉鍋的製作非常費時與繁雜，老闆並非專門餐飲出身，卻能夠自行研發出如此美好的湯頭，
稍微酸V又帶點醇甘，當然愈煮會愈酸，還可以加高湯或者加上酸菜湯，很超值的貼心舉動，暖暖在心頭。
豬肉真很好吃，酸菜也放的足夠，真是少人吃鍋的好店家。
豬油拌飯，也是店家的主打。豬油味略淡，也沒有很鹹，是稍微飄點氣咪的白飯就這樣子想就好。
香煎雞腿排佐鄉村南瓜醬(249元)
份量都走King Size的！我最喜歡雞腿排旁邊煎的焦酥的皮，加上美味的雞腿排可真是讓人吮指無窮。
但我可能選錯醬，南瓜醬真的太濃郁稍搶了雞腿排的風味，因為這裡真的太多醬讓人難以抉擇，
如果店家可能幫忙配對一下可能更好。南瓜醬並沒有不好，全部都是用南瓜蔬菜原汁打成，
搭配上素食的蔬菜義大利麵可能是一個非常棒的選擇，雞腿排還是要選之前吃過的青醬比較讚吧。
義大利麵偏台式，放很多蔬菜像紅椒增添風味。兩份這樣子差點吃不完，份量十足。
口味上雖非精緻，最近以這個價位能暖呼呼過冬稍省荷包，加上打折期間，一定不能錯過，要前來品嘗。
甜點：奶酪
加上焦糖的奶酪，很像是牛奶糖風味的綿密布丁，愉快的結束這餐。
大統商圈與周邊餐廳落寞很久一陣子，也好一段時間沒有來此散步，差點錯過一間之前時常光顧的好店，
和光廚房老闆還蠻有才，戶外還用了投影燈，增加路人的目光，如果有空不妨來這邊走走，
老餐廳有他的堅持與創新的元素，打折期間更加划算喔！
