Buff Café 巴浮咖啡 | 寧靜清爽的咖啡時光

Buff Café

地址：高雄市鼓山區慶豐街8號

電話：0903-000642

營業時間：09:00~20:00(週日12:00~18:00) 每周一公休不定休詳看FB

最近因工作勞累假日都起得晚，隨便弄個早餐之後，說要自己煮咖啡又懶，

中午還有其他工作的纏身下，決定咖啡這檔事不想隨便敷衍，免得讓自己工作到一半掛點。

事情證明想掛點還是睡得很沉，好咖啡不影響睡眠品質。

前陣子馤咖啡老闆馬修推薦一間在瑞豐夜市附近的好店，他說，應該比較少人會去那裏喧鬧吧XD

這天前往真是沉穩而寧靜，溫和卻有個人風格的閒散，讓人度過早晨美好時光。

門前的花草在細心照顧下，讓Buff Cafe店面與這塊商業區凸顯出品味與特色，

一推開門桌與桌之間刻意保持距離的擺設，一大桌聚餐的空間，還有吧檯近距離沖煮咖啡的位子，

都給我十分舒爽的感受，這裡真的很適合閱讀，不管哪一個位置都光線滿點，

如果要推薦安靜閱讀的咖啡店，Buff咖啡的確是附近的首選。

第一次看到金屬月兔，覺得神奇！

除北歐家具風格的擺設，店家的磁磚吧檯亦顯趣味性十足！老闆的工作檯充滿趣味與專業，

仔細一看有很多無用卻可愛之物、裝咖啡豆的大玻璃瓶，個人覺得全店最有可看性的就是這個吧檯阿。

金屬的BUFF字樣，搭配上使用塑膠袋裝設的燈罩，不曉得為何讓人覺得有點港味，

很像是步行在香港吃魚蛋然後靠上吧檯看老闆煮攪的模樣。不過這裡的袋子裡頭沒有金魚，

只有很慢消逝的蒸餾水，慢慢地照著桌上的一切器具，老闆也正專注的煮我的咖啡。

這裡的豆子是老闆自烘，烘豆機在三樓避免影響鄰居，(好奇怪鹹酥雞就不會影響嗎？)

每天提供的品項有限，註記黑點在上頭才有供應。

覺得這燈真的很有趣，水還蠻穩的不會晃，只是有幾個角度的光線比較閃爍，看久了真的會出神......

豆單─這裡除選豆單之外，還可以選擇沖煮方式。各式各樣的器具在老闆的手掌中玩弄自如，

不過我覺得應該也是搭配豆子的調性而有不同的煮法。今天我所選擇的是衣索比亞，

艾瑪諾 加祐 水洗，使用V60來沖煮，可以看到沖煮壺貼滿各式貼紙，很有個性。

衣索比亞 艾瑪諾 加祐 水洗140元

分享杯可以跟朋友一起品嘗。剛開始的味道有很像熱帶水果的感覺，本以為會很酸，

結果反而是果香和淡淡花香所填滿，不醒腦的那種，是遠方的歌聲慢慢讓人哼起旋律的那種，

漸漸的才會了解其中的味道，與欣賞裏頭的層次韻味。可以發現裝單品的杯子底盤稍有不規則，

咖啡杯呈現橢圓形的形狀，簡單的色澤表現咖啡的特色與魅力，很讓人玩味。

其他的還有卡布奇諾、拿鐵等飲品，更棒的還有好吃的點心，網路上經常有人分享這間的好吃甜點，

早上還可以點份吐司當作早午餐，一整個點滿桌也是很澎湃的。

卡布奇諾125元

後面搭配的是最近的新書，朋友喝了一口說，好讓人回味的香醇，奶泡不搶過咖啡的厚，

搭配與調和其中內容剛好，淡藍色的杯子正恰好顯示出這樣子協和的感覺。

焦糖鮮蛋烤布丁 佐自製伯爵奶茶醬90元

葉子是老闆娘弄好餐之後去外頭採的！超鮮！沒有嗆又刺鼻之味。

這烤布丁大概是一般塞斯兩倍有，比起咖啡的含蓄蘊藏，這裡的甜點可是熱情奔放，

包括旁邊所搭配的伯爵奶茶醬，甜卻襯出布丁的濃郁奶香，網路一片好評的推薦，實至名歸。

焗烤法式火腿吐司120元

兩片吐司夾起來的焗烤也頗有厚度，起司已經與吐司互相融合拍不出牽絲，

其實當時也可能太好吃了所以就不想要特別費力拍一下牽絲照XD

整份點心不過鹹香噴噴上桌，簡單達成一份早午餐不擁擠不排隊，下次還要來吃貓王吐司阿。

Buff Cafe不僅是咖啡味道非常的穩重，就像香氛吹出來穩定的氣流給人舒服沉澱的感覺，

整個店內所表現也是與世無爭，在這裡能夠享受到與附近吵雜不同的環境，

有空不妨來杯咖啡，讀本很難懂的書也好，純粹就想要來杯咖啡也好，這裡都是很讓人放鬆的好地方。