美食專欄
星羽在NO.95與最最美味的西班牙燉飯相遇了~
晚餐是餐廳，半夜轉型夜店，可以喝飲料吃小點，
用餐環境都是沙發，粉放鬆，可惜菸味滿滿，
從西班牙學成歸國的主廚精心料理，端出讓星羽驚嘆不已的餐點，
無論是蒜味蝦、西班牙烘蛋或燉飯都讓星羽阿克大呼過癮，超級美味，
也深深的體會了西班牙料理帶來的感動，有機會一定要去當地品嘗!!!
歐洲有種迷人心神的魔力~~
星羽去過的歐洲國家只有英國，對那裡特殊的風情念念不忘，
一直也很想去法國、西班牙、義大利和希臘，
沒想到可以在台中品嘗到地道的西班牙美食，讓星羽過了個西班牙癮拉~~
NO.95 De Espana西班牙小酒館位於梅川西路一段，
附近還滿多停車格，停車要碰碰運氣，
以西班牙國旗為底色的招牌搭配上白牆、落地玻璃很顯眼，也很有異國風情，
門前用木頭搭成的木椅星羽很喜歡，塗鴉充滿活潑感，從外觀就讓人喜歡~
晚上的NO.95更吸引人，有點美式感，又充滿西班牙的熱情奔放~
從玻璃中透出的黃色光線有家的溫馨感，點點光芒讓人溫暖，
營業時間是週二至週日，17:30~凌晨03:00 ※每週一公休。
外觀給人的感覺很舒服，推開門卻讓星羽忍不住皺了皺鼻子，
NO.95晚餐時間是西班牙餐廳，到了10點就會變身成Lounge Bar，
除了煙味以外，用餐空間寬敞，通通都是沙發座，其實很舒服，
傍晚時分窗外還有陽光絲絲透入，梅川西路的綠樹景色還不錯~
夜幕低垂的NO.95光線暈黃，很有氣氛，也很有放鬆感，
搭配好坐的沙發，來這聊天喝酒跟朋友小聚，一定很不賴吧~
主廚說每月第二個周六是舞蹈之夜，差不多20:00左右，
上桌時餐具已經排列整齊，右下方那個白白的是電動小蠟燭，
打開開關就會一閃一閃的，環保又有趣~
菜單很簡潔，上面的圖片讓人看了有點餓，
菜色種類不算多，燉飯、西班牙傳統小菜、薄餅、下酒菜/炸物/拼盤、飲料跟酒，
價格星羽也覺得不算貴，算CP值滿高的~
主廚本身有很多年的廚師經驗，各種類型的餐廳都待過，
因為喜歡西班牙料理，特別自己到西班牙當地學習了一年，
帶回了美味，也希望可以分享給台灣的捧油，多認識健康美味的西班牙料理~
感謝愛評網的體驗機會，我們共品嘗了：
葡萄柚汁+雪碧、初榨橄欖油香蒜蝦、西班牙馬鈴薯烘蛋、西班牙海鮮綜合燉飯、炸小捲佐蒜味蛋黃醬。
葡萄柚汁 原價120元+雪碧 原價80元
飲料是現調的，裝在高高的杯子裡很大杯，喝起來很爽快，
葡萄柚汁應該不是100%原汁，是混著調的，冰冰喝略苦但解渴~
初榨橄欖油香蒜蝦 原價200元
軟木塞的小墊子上放著純樸的小陶盤，冒著香噴噴的煙霧，
主廚說這就是西班牙料理的魅力，沒有精緻的擺盤，華麗的裝扮，
運用最新鮮的材料，釋放出奔放的料理活力~
剝好殼挑去沙線的草蝦，下方是滾燙著啵啵冒泡泡的橄欖油，
蒜頭以蒜片呈現，泡在橄欖油裡面，帶出微微的蒜味不濃重，
陣陣香氣撲鼻而來，沒有過多的調味，
但蝦子本身Q彈的口感和鮮味，搭配橄欖油、蒜片、黑胡椒的香氣，
手工剝的蝦蝦就是不一樣，大尾又彈牙，吃起來很爽快~
西班牙馬鈴薯烘蛋 原價150元
前陣子星羽的捧油們很瘋在家裡做西班牙烘蛋，這天星羽終於吃到正港的了!
跟想像中的不一樣，NO.95的馬鈴薯烘蛋是以蛋皮層層疊疊包裹著切片馬鈴薯，
外皮是皺皺緊實的口感，內層的馬鈴薯鬆軟卻不爛，吃起來非常舒服，揪齁甲!!!
淋上自製的蒜味蛋黃醬，多了一點滋味，星羽私心覺得原味就很讚了拉~
西班牙海鮮綜合燉飯 原價420元
燉飯星羽在台中吃過很多次，也曾吃過其他格友大力推薦的布宜諾，
NO.95海鮮綜合燉飯的香料使用番紅花，海鮮有白蝦、中蛤蜊和花枝，
看著表面鋪滿滿的白蝦和蛤蜊，讓人看了就好嗨森阿~~~
用的是傳統的鐵鍋，連米飯都是使用西班牙進口長米，
番茄香氣絲絲縷縷，光聞就覺得餓了~
海鮮都很鮮美，蝦子星羽飛速吃完忘記拍...肉質很結實，海味十足~
蛤蜊的肉很飽滿，湯汁滲到燉飯裡增添鮮味，
因為新鮮，肉很Q沒有腥味，沙也吐得很乾淨，超讚der~
米飯看起來平凡無奇，星羽舀了一杓入口，眼睛馬上瞪大，
星羽終於吃到傳說中有口感卻沒有米芯硬感的燉飯了，
略Q的米飯吸飽了番茄和海鮮湯汁，是沒吃過的新鮮口感，
沒有過多花俏的調味，卻吃的到主廚的用心料理及感動，
這份燉飯是星羽吃過最好吃的燉飯，讓人莫名地感動，
如果這就是西班牙料理的魔力，星羽認真地感受到了~
好想去西班牙當地看看，是不是會如同這份燉飯一樣，也能讓星羽感動不已呢~?
炸小捲佐蒜味蛋黃醬 180元
這份是星羽跟阿克加點的，本來以為是整隻的小卷，結果是魷魚拉~
花枝很新鮮很嫩，包裹的炸皮和台灣的不太一樣，鬆鬆的比較軟，很特別，
這道後來我們沒有吃完，帶回家用烤箱烤一烤，更好吃~!
特調的蒜味蛋黃醬和西班牙烘蛋的一樣，
整體評價
在NO.95用餐的經驗讓星羽有冰火五重天的感覺，
對店門口的驚嘆，到進入餐廳煙味讓人大皺眉頭，
飲料中規中矩讓星羽本來沒有抱很大的期望，
但接下來的料理卻道道重擊星羽，媽阿~太好吃了拉!!!!
除了在店裡品嘗以外，主廚也提供外匯，一人100元以上就可以囉，
除了直接到現場在點菜外，也可以事先預約跟主廚商量菜單，
也可以請主廚呈現"100%西班牙原味"，是間彈性很大的餐廳，很合星羽的胃口~
如同主廚跟星羽聊天中提到的，
西班牙料理不花俏，甚至不擺盤，講究的是真材實料和原汁原味的呈現，
從橄欖油香蒜蝦中貼心的蝦蝦處理，可以看出主廚的用心，
西班牙烘蛋跟辦公大樓一樣層層疊疊，獨特蛋皮和馬鈴薯結合的口感，讓人一吃就難忘~
更別說那讓星羽心心念念愛到一個不行的西班牙海鮮燉飯，
怎麼會有這麼好吃的燉飯阿~~~真的讓人捨不得放下湯匙!!!!!
炸物也很獨特，星羽帶回家烤一烤或自己在做成義大利麵都很讚~
這是一家讓星羽對料理激推大推好喜歡的店家阿!!!
如果沒有菸味就更完美了...菸味對星羽來說實在是很大的阻力阿~T_T
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04-2301-9275
台中市西區梅川西路ㄧ段95號
營業時間：週二至週日，17:30~凌晨03:00 ※每週一公休。
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