美食專欄
多久沒有來到戶外好好放鬆喝杯咖啡、吃份好吃的餐點呢?
這次跟著朋友的腳步一起來到雲林這家簡單咖啡庭園真的好滿足
接著就帶大家來看看簡單咖啡庭園的環境以及餐點囉
簡單咖啡庭園位於雲林斗南鎮附近，如果開車來的朋友循著Google Map應該不難找到
雖然離市區有一小段距離，但是這也造就了簡單咖啡庭園靜謐不受打擾的環境
對於我這個都市人來說，簡單咖啡庭園的用餐環境是我可遇不可求的呢
簡單咖啡庭園的擺設真的很家庭式，來到鄉村就盡情放鬆
近來店內就好好找個自己喜歡的角落窩著放鬆吧~
簡單咖啡庭園的店內會有一些可愛的小動物一起吃飯唷
不過，店內的帥氣黑柴犬很有個性，要摸之前請三思阿~
簡單咖啡庭園的餐點有含開胃醋、前菜、主菜、湯品、甜點、飲料
整體的套餐價格也不會太貴，接著來看一下各樣菜色的表現囉
配菜的部分實在無懈可擊，飯煮的粒粒分明又Q軟美味
青菜也不會過油，湯也清爽順口，完全沒有失誤的地方
我們一行五個人點了五份主菜，送上桌的時候每個人都驚呆了
因為份量實在大的有點離譜，在台北幾乎都可以拆成兩份賣了
豆酥鱈魚
豆酥沒有過於膩口俗氣的油味，但是卻有紮實的豆香氣息
香噴噴的豆酥搭配店家精選的圓鱈真的非常合拍
圓鱈的口感比起一般的扁鱈口感真的相差十萬八千里
細緻彈牙的魚肉在口中化開，是一股雋永的海洋滋味
和風鱸魚
和風醬汁則是店家特製的獨門秘方，稍帶有微辣的果香口感真的很特別
搭配上簡單咖啡庭園特選的金目鱸魚的確是天作之合
鱸魚口感極其甘甜、香醇，搭配上和風醬真的令人回味無窮
紅酒燉牛肉
紅酒醬料跟牛肉是先分開料理的，直到上桌之前才一起燉
所以口感吃起來比較清爽，沒有一般坊間紅酒醬料的濃郁
牛肉的部分則是採用牛腱的部位，是屬於常運動的部位
烹煮後帶勁多汁，搭配紅酒醬料提味真的口感極佳
三杯全雞腿
三杯雞最怕的就是不入味，而且坊間很多三杯雞都使用三杯醬調味而已
簡單咖啡庭園的三杯雞實在美味極了，相當入味又下飯
應該是雞肉有先經過醃製再過油，所以完全吃不到血水以及異味
採用雞腿的部位，自然也是鮮嫩好吃，完全將三杯的口感完美展開
蠔油干貝
干貝處理的彈牙帶勁，稍微使用蠔油以及蔬菜搭配就很美味了
而且每顆干貝的個頭都非常大，吃起來非常豪邁過癮
熱壓吐司
吐司裡面帶著乳酪的內餡，外皮淋上些許的煉乳做調味
放入口中有著爆漿的美妙滋味，而且完全不會過於膩口
此外，來到簡單咖啡庭園當然要來一杯店家的招牌咖啡囉~
不過因為喝到太忘我了，所以居然沒有拍到咖啡的照片
只好用文字來帶一下咖啡囉
巴拿馬 藝妓 翡翠莊園拍賣豆
這支巴拿馬的藝妓豆子算是相當出名的好豆
入口的膠感相當明顯，稍稍有喝茶般的韻味
在口中漸漸展開的感覺相當細膩
入喉還帶有淡淡的甘草香氣繚繞不散
果然是一支非常頂級的咖啡豆
簡單咖啡庭園
雲林縣斗南鎮大東1之1號
05-5966669
https://www.facebook.com/casualcafe630
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