美食專欄清明連假的時候....
上網開發美食名單.偶然發現這家麵攤...
剛好就在離我家約五十公尺的地方...
話說搬來光華三路一帶社區大樓近兩三年...
要是沒有專心上網找資料....
還真有眼不識泰山不知道這家店是附近值得推薦的人氣店家...
不過當天是用我的LG手機拍的.拍得太高興相片都是直的.加減看一下囉~~
店內菜單.還不只有麵哩.甚至連粄條.燒肉飯.以及煎魚肚飯都有呀!!
店內簡單的擺設.顯現出老闆應該是個蠻樸實節儉的人...
只是我比較好奇的是 電視是怎麼掛在帷幕上的.....(謎:ㄟㄟ 脫題啦!)
店內基本款乾麵小35元/中40元/大45元..
看圖就知道.肉燥都用瘦肉的比例居多.因此吃起來不油不膩....
多加攪拌幾次.會讓麵融入肉燥的自然香氣.讓整碗麵更加好吃....
細細的麵條.是一般麵攤常見的陽春麵.好吃唷!!
夾一塊肉燥的肉塊.純天然的瘦肉.不油膩直接吃也可以~~~
滷味.除了看看我有多為豆干瘋狂外...
據說海帶是從日本來的.雖然說看起來吃起來都沒什麼特別不一樣的地方...
但是川燙過後的滷味.淋上醬油膏.吃來相當清爽好吃~~
皮蛋豆腐25元.冰過的豆腐.清涼好吃.到是沒什麼其他印象...
滷味台與老闆工作的地方.據說這位老闆.做過非常多領域的工作..
看起來反而像是資深的上班族或學者.反而不像賣麵的!!
店外招牌.用蔬果當做底色背景.標明店裡的湯底是用清境電解水熬煮的蔬菜大骨湯...
感覺是很費工夫又吃的到健康的!!
因為附近社區大樓的優勢.老闆也順勢提供電解水..
只是沒看到水源從哪裡取得!!?
完食心得:因為肉燥是用瘦肉調配的關係.讓乾麵吃起來反而不油不膩.跟一般外面的乾麵
又不一樣.很用心的一碗乾麵.下次會找時間再訪!!
更多美食簡介請參閱"為愛吃狂 高雄愛玩客I-Walker創意旅行團":
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店家資訊:
地址:高雄市前鎮區鄭和路59號
電話:07-3359256
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