純 日本料理-東區日本料理x無菜單料理x商業午餐

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這間位在市政府1號出口（阪急百貨對面）的 純 日本料理 大嫂肖想了許久，

生意真的非常好，居然連平日晚餐時段都客滿，

還好大嫂之前經過就知道人很多，有先訂位才有得吃阿！！

門口貼了張大大的公告寫營業時間的變更，改為周一公休，

營業時間為11:30~14:30；17:30~21:30。

純 日本料理除了一般單點菜色，店內黑板上會有每日限量料裡，

也有無菜單料理（套餐）的形式可以選擇，中午還有供應午間定食。

百香木瓜絲 $80

上頭點綴了甜菜根絲，百香果醃製青木瓜絲，

百香果的酸甜非常開胃！這道很推薦~

綜合生魚片 $220

小份生魚片的份量只能讓我們解解饞，

分別有鮭魚、紅甘、炙燒海鱺，

好吃的紅甘也很難遇到，綿而富有油脂香氣，

看起來炙燒有點過頭的海鱺更是香氣十足，

紅甘與海鱺意外的優秀，反而是鮭魚有帶點筋。

鮪魚大腹握壽司 $240

我從來沒吃過鮪魚大腹，以往在日本料理店動輒三五百一握，

純日本料裡的$240看起來相對沒這麼難入手，不過也只敢點一握XD.

吃過鮪魚大腹之後就知道自己回不去了，鮪魚的油脂超豐厚，

軟嫩到幾乎入口即化，香氣完全不是一般鮪魚肉可以相比~

牛肉扣燒 $320

這道是當日的黑板料理，每日限量供應，我們剛好吃到最後一份，

牛肉味道濃郁，肉質帶筋稍微有點嚼勁但整體是軟嫩口感，

底下的生洋蔥超嗆口，原味口味較重，沾一旁的果醋會變得更清爽！

花魚一夜干 $280

這隻花魚不大，一夜干的肉質會偏扎實一點，

但我比較喜歡軟嫩的烤花魚。

星鰻握壽司 $220

星鰻烤得香氣逼人，綿而新鮮的口感，微微甜的醬汁，

握壽司飯的部分也掌握的很好，粒粒晶透，

超愉快的一口塞進，星鰻表現非常優秀好滿足阿！

綜合天婦羅 $140

天婦羅除了炸蝦外，蔬菜有芋頭、香菇、茄子等，

炸蝦的調味較鹹，蝦子是那種透明脆脆的沒蝦味，

沾醬倒是調製的味道很不錯，而且還是溫熱的，這點看得出來店家的用心。

味噌湯 $30

蛤蠣湯 $80

蛤蠣很鮮，湯裡的豆腐豆香濃郁好吃！

加州捲 $180

酪梨的清爽帶點苦，與鮭魚的甜搭配很合，

適合點一份加州捲來share當作主食，更有飽足感。

不過裡層的食材稍嫌少了點層次，重點在外層的酪梨和鮭魚。

個人推薦菜色有百香木瓜絲、牛肉扣燒、鮪魚大腹握壽司、星鰻握壽司，

看當日黑板料理有少見的生筋子握壽司，下次有機會想試試！！

純 日本料理

粉絲團：https://www.facebook.com/純日本料理-791032510960562

地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號

電話：02-2749 5688

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30（周一公休）

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