美食專欄創意菜單 ⁂ 中華料理手作串燒 味噌蛤蜊雞湯好~好~喝 ❀
店面比想像中不起眼了一些，不認真找會騎過頭呦~
要說一開始吸引到我的還是菜單了
完全避開我挑食的點，每樣我都能吃真是太神奇了!!
而且這種店不是應該吃飽前就先破產，怎麼會出現中華拌麵$30這種選項呢(?)
不知如何下手可以參考旁邊的圖片。
# 調味品
# 中華拌麵 $30
上桌時覺得麵醬有點少，但百分之兩百是足夠拌勻整碗麵的!!
拌勻後的照片(?!)痾.....不小心就吃完了所以沒拍到哈哈哈哈哈
店家的FB曾特地介紹這款拌麵
『前置作業的細火慢煸需5個小時，二天才能熬煮完成的麵醬。』
麵條是使用台南關廟麵，吃起來鹹香濃郁，但很難形容的味道
如果可以加辣就好了。
# 泰式椒麻雞 $60
有別於一般會整個淋滿醬料，這邊的醬料做的比較乾式
大略的沾附在雞肉串上，保留了大部分外皮的酥脆口感
是店家的巧思也是用心
# 黃金蝦串 $60
蝦子不是一隻，是三隻分別卷的圓圓的後像丸子一樣被串在一起後裹粉油炸
再淋上美乃滋吃起來有點像是鳳梨蝦球的感覺，這個要趁熱吃才好吃哦~
# 炙燒牛小排 $100
是這邊比較高單價的餐點，但完全可以看出老闆的燒烤功力
# 爆漿起士豬 $40
爆漿起士球外面卷上一層豬肉片，挺特別的
記得要趁熱吃才會爆漿，吃的時候也要小心燙~
# 霜降牛肋條 $40
老闆的烤功很好沒話說，灑點鹽巴就很好吃了～
# 季節蔬菜 $100
這款炒青菜非常熱炒店、口味偏重適合下飯
# 味噌蛤蜊雞 $80
湯頭非常有層次，不是單純只有蛤蜊或雞湯的味道，好喝!!
雞肉應該有醃過或處理過，吃起來甜甜的而且好嫩呀!!!
蛤蜊很新鮮，也煮得剛剛好都沒有縮掉
也是要趁熱喝，我因為捨不得所以慢慢喝
小店的外觀雖然不起眼，但店內卻下了功夫
座位安排的非常寬敞，完全不會覺得擁擠~
上面提到的味噌蛤蜊雞湯因為太好喝了，我直覺認為這應該是經驗老道的家庭主婦才煮的出來的
而在店裡幫忙的老闆媽媽當然就是頭號人選，於是老闆媽媽幫我們上菜時我就很興奮的跟她說
【阿姨你們這個湯超級好喝的!!是妳煮的對不對~~】阿姨這時一頭霧水
聊了一下，老闆媽媽說她不會煮只是來幫兒子的忙
湯也是兒子煮的，還說老闆很小就開始學『煮吃』了~
兩個人吃下來才$510(沒加飲料和我打包的那碗)，小情侶周末開個小差是很不錯的選擇
比起幾間高雄現在知名度比較高的燒烤串燒店，價位親切很多
地 址：高雄市三民區大昌二路309-1號
電 話：(07) 383-9029
營業時間： 18:00~1:00(周一店休)
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