美食專欄
彰化/北斗
每到冬天就必吃的鍋物,不用單點就有超大蝦!
有著現炒香氣的石頭火鍋，香氣濃郁龍蝦球，
奶香爆發的乳酪球、綿密南瓜、鬆軟芋頭通通都不用加點，
都在基本菜盤裏,建議單點一份入味燙口麻辣鴨血。
家庭公司聚餐首選,萬八鍋物。
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▼愛吃火鍋的我總是到處去嘗試新的口味，新的鍋品。
不過萬八鍋物我已經整整吃了5年了，今天終於不偷懶寫文了。
之前會被吸引的原因是超新鮮的蛤仔，我還會單點一整盤蛤，
不過最近再來萬八鍋物發現..雖然漲價了，
但是整個鍋物跟菜盤又升級了!有機會要來嘗試看看。
▼今天約了阿如一起來吃火鍋，對於萬八火鍋真的是還滿思念的。
大家可以辦一張會員卡，打折吃起來比較划算。
▼萬八鍋物的裝潢每年似乎都有一點點的變動，
現在看感覺綠意盎然，而且整個氣氛都有到味，不過來這邊不是單吃裝潢唷。
▼萬八鍋物，外面就像一個迷你的小花園一樣。
((感覺在田尾附近，每間店都要擺飾的像走入森林般的綠意盎然))。
▼今天平日我們沒有定位，就直接進來啦。
▼萬八鍋物的座位頗多，我們今天兩個人所以被安排在兩人桌。
我個人覺得有點不方便是整個桌子不大，菜盤和肉盤上桌後，
整個桌子幾乎都滿了，希望有個置物籃可以放包包。
▼兒童椅也非常的可愛，如果需要可以跟店員告知。
▼店裏頭用餐的位子非常的多，之前公司聚餐常常來這邊包場。
(整個內用的座位大概估計應該有100個左右吧)..
上次我們公司就包了這一邊一整大排，包場真的很方便。
▼如果家庭聚餐想要有點小空間，也有小包廂可以選擇。
▼另外這區雙人圓桌也特別有氣氛。
▼隔間裏頭還有小區域可以幫場的座位，對於大公司部門聚餐真的頗方便。
▼萬八鍋物，醬料部分則提供沙茶醬、醬油、醋。
以前的印象是萬八鍋物比較走向日本鍋物，不像台灣小火鍋有辣豆瓣。
▼萬八鍋物醬料區域乾淨度算是還可以，補的非常的足。
▼除了餐後會由服務生上甜點之外，還有紅茶可以自取，
紅茶算是半糖，味道還滿香甜的，我個人滿喜歡的。
▼萬八鍋物菜單，價格聽朋友說似乎有漲價，不過小幅度的漲價還可以接受。
因為菜盤感覺真的有升級了，鍋物分為三大類：日式和風燒鍋、石頭鍋、風味鍋。
以上套餐均附白飯、雞蛋、甜點(甜點在右下角任選一）
▼萬八鍋物的點菜程序是先填寫好菜單，要先去櫃檯付款，
櫃台這邊有一個很美的水池。
▼竟然還有小備註，因為就在門口讓人一目了然，也是因為這個告示，
所以我點了松阪豬。
▼萬八鍋物，不知道是不是平日晚上的關係上菜速度飛快。
大概點菜之後五分鐘內整個桌面擺滿，我連小錢包都沒地方放。
兩個人一共點了兩鍋：
松版雪花豬肉石頭鍋、泡菜鍋。
單點麻辣鴨血，茼蒿。
▼我點的是石頭鍋，看起來菜比較少是因為已經放到火鍋裡頭了。
▼朋友點的是可以越吃越酸的泡菜鍋。
▼萬八鍋物，泡菜鍋的泡菜比例給得頗多，讓人覺得湯底是真的很有料。
▼朋友點的牛肉片，肉片就是一般般。
▼我單點的麻辣鴨血，每次我來都一定會點上一盤。
▼上桌的時候還在冒煙，非常的燙口，而且非常的入味！
吃起來不會有很重的中藥味，有種甘醇香，鹹度下飯剛剛好。ˇ
▼我的松阪雪花豬肉也上桌了，跟印象中的松阪豬不太一樣。
▼我想應該是松坂"雪花"豬肉的關係，所以吃起來會有點鬆散。
所以萬八還提供了小漏勺可以夾肉下去川燙比較方便。
▼另外還有一個普通的雞蛋，不過我不愛吃蛋～
▼朋友的菜盤相對的比我大了點，因為底部還有高麗菜等等的。
▼最讓我驚豔的是兩個菜盤都有一隻特大隻的蝦子，拿50元比較就看的出來。
不是加點，這只是基本菜盤就有這麼囂張的大蝦，還不遑論裏頭還有新鮮蛤仔。
▼服務生首先先幫我們裝上一杯香甜的紅茶，有紅茶味(過關)，
甜度對大家來說應該是算太甜，我覺得剛剛好。
▼白飯，也可以替換成冬粉或烏龍，不過因為我很餓，我一定要吃飯。
可惜今天的飯雖然粒粒分明，不過最上頭有一點點是過硬，
好像是飯鍋底的米粒會太硬的感覺，有那幾粒頗難咬。
▼我的石頭火鍋，雖然不像有些店家是在你面前炒得(是先備料的)。
不過整個湯頭煮起來和其他的鍋物真的有差別，多了一點肉香甜香。
▼那準備開動囉，我拍照拍得連我朋友都飢腸轆轆了。
▼豪邁的一口氣整個下鍋，不過吃火鍋還是建議以火鍋步驟使用比較美味。
先把菜盤下→下海鮮→下肉片，這樣有層次感的吃鍋更享受。
▼麻辣鴨血，當我的飯跟鴨血都上桌之後我就狂攻這兩個，
直到白飯跟鴨血都吃到一半的時候才發現..我都還沒吃到火鍋。
▼蛤仔吸飽了湯的精華，加上本身新鮮的飽滿海味，只可惜只有兩三顆。
▼雪花松阪豬則是滿鬆散的，一次要吃到兩片才有吃肉的感覺。
▼龍蝦球幾乎變成每間火鍋店必備的，整個濃郁的香氣，好燙口阿。
▼這個菜盤很誇張，不用加點也有好好吃的乳酪球，還會牽絲。
一次咬下半口，濃郁的奶香在口舌之間輾轉相容，超幸福。
▼最後撥一隻超大蝦，雖沒蝦膏不過整個肉質很肥沃，簡單吃就很爽。
▼煮到後頭，我的石頭鍋教泡菜鍋看起來比較油膩，不過湯頭真的很好喝。
▼吃火鍋最忌喝湯了(最肥)，可是我還是紮實的喝了兩碗，因為好喝阿。
▼香甜綿密的南瓜。
▼鬆軟又很香的芋頭，還是新鮮的食材讓人吃的最舒服。
▼最後每次都會有提供甜點(三選一)，我選了幾乎每次都中選的冰淇淋，
上面還有可愛的小飛機。
▼不過連冰淇淋口味也是常常在變動的，今天是香草冰淇淋佐巧克力醬，
香甜的巧克力搭配奶香濃郁的香草冰淇淋，幸福啦。
如果大家到了北斗想聚餐，不知道要吃什麼，推薦萬八火鍋。
((不僅裝潢不賴，連火鍋也真的不錯唷))
店家資訊：萬八鍋物
地址：彰化縣北斗鎮中山路一段275號
電話：04-8885921
營業時間：11:00–14:00,17:00~22:00
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