美食專欄
是的！到了冬天大家都想進補
但是每次吃來吃去都是羊肉爐和薑母鴨
現在你將擁有更多的選擇了
位於大社整排在賣吃的中山路
只要你看到丹丹漢堡，轉進去巷口就能看到這家
【養生甕湯】
店內滿狹小而且很簡陋
菜單上甕湯系列有很多種
最便宜40 最貴也才60根本佛心來的
如果覺得餓，湯跟料無法滿足飢餓感
也有炒飯系列可以點 還有超大炒飯
甚至可以點甕湯 配 炒飯的套餐
只要100元不只進補還能吃飽飽
香腸炒飯 (60元)
這裡炒飯四個字形容簡簡單單
不過點香腸炒飯裡頭還有熱狗丁配料
香菇煨(ㄨㄟ)雞 (50元)
煨 :以中火慢慢煮熟，目的是令食材致軟和吸收湯汁
甕裡配料很簡單
肉、香菇、薑
肉是以一個雞腿肉折半放進甕
肉很嫩，但吃到後面肉會有點乾乾的
可能是熬太久裡頭的水分沒了
為怎麼我會知道熬太久? 因為雞腿的軟骨，快跟肉一樣軟了...
至於湯頭..
就知道多麼台灣味了
如果想喝不一樣的味道
可以點蒜頭煨雞 (40元)
湯頭比較濃郁，感冒喝這個一定很爽
注意唷!
店家有拜託大家一定要把湯喝完
俗話說的好好酒沉甕底
中藥材也是最精華的都沉在最下頭
老闆還很細心的折垃圾桶給客人用
最後我要介紹店家怎麼煨這些甕
你看那些小小的甕，店家會事先把料放好
在丟進大甕裡面悶，就好像是中華版的俄羅斯娃娃
所以甕湯不是馬上可以現煮
如果大甕裡沒有了，那只能下次再來囉...
天氣那麼冷
心動不如馬上行動
養生甕湯
位於:高雄市大社區中正路79號
營業時間: 11:00~21:30 (每月第二、四個星期一公休)
更多 養生甕湯 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
養生甕湯
· 高雄市 大社區 · 1則評論
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