美食專欄
░ 男 子 的牛 肉 麵店 ░
「走吧，我們今天去吃『竹園』」
自從和室友發現竹園這間牛肉麵店後
竹園已經悄悄成為我們近期造訪頻率最高的一間餐廳了
不只牛肉麵好吃，其他麵食和飯類也讓人回味無窮
可以堪稱男子心目中第一名的牛肉麵店
雖然目前名氣不大，但平時中午和晚上用餐時間，好幾次男子來還是排到門口
不過當整碗滿滿的好滋味端上面前時，就知道等待是值得的
男子更多原文→竹園牛肉麵，台北車站西門町桃源街，
招牌紅燒牛肋排麵牛大骨蕃茄湯頭，台北當地人才知道的隱藏版牛肉麵店。
▽傳統的招牌裝潢，坐落在台北市桃源街右邊第二間
▽男子最愛的台式道地傳統牛肉麵店裝潢
店內播放著70年代卡帶復古老歌
不刻意的營造，單純只是老闆和師傅們喜歡聽
這裡有屬於我們老一輩認真做料理的精神
在店內用餐，都有免費的附湯和紅茶可以喝
這裡的附湯你可以喝到滿滿的料，
湯頭也是上午費盡好幾小時熬煮，不添加味精
紅茶，甘醇香，不死甜，甜度是我最喜歡的半糖到八分糖
經濟不景氣的現在，很少有店家對免費附贈給客人享用的餐品都這麼用心
男子在這裡都是好幾杯好幾碗的喝，不只是因為好喝，也不怕吃到化學添加物
▽$30元小菜區
小菜種類非常多，份量也很多
小黃瓜、豬耳朵、花椰菜、土豆小魚乾
豆乾海帶魯蛋三合一盤、油醋蓮藕、豆皮、清炒茄子
▽ 花椰菜、清炒茄子、三合一盤
花椰菜、青椒清燙，非常清香，也非常適合都會女性輕食的概念
三合一豆干海帶滷蛋盤也不忘幫你灑上蔥花
清炒茄子很肥美不爛，些許辣椒和蔥花提味
也有提供醬油、香油等調味料在桌台上讓你自己依喜好添加
男子有時候喜歡品嚐老闆準備的原味，什麼都不加就端上桌享用
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油醋蓮藕，切片厚度恰到好處
微酸滋味真的是很容易一片接著一片夾
不愛這道小菜真的好難喔(照片日後補上)
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▽菜單上琳瑯滿目的料理
男子推薦第一次來的客人可以先點「招牌紅燒牛肋排麵」，絕對不會失望
這裡不一樣的是，你可以自己選擇要細麵還是寬麵
▽紅燒牛肋排麵 $130
牛大骨煲出濃厚湯汁，加上新鮮番茄熬煮的湯頭，濃郁甘甜而不死鹹
牛肋排軟爛入味，筷子輕夾便骨肉分離
還真的是第一次吃到牛肋排的牛肉麵
整碗滿滿的牛肋排、青菜、蔥花蕃茄
雖然份量很多，但男子我每次都是把湯吃到見底光光，捨不得浪費每一口
▽酸菜
這裡的酸菜都是老闆自己切絲大鍋炒的，
特製味道非常的香，堅持自家備料健康概念
▽喜歡吃辣的人千萬別錯過
不過竹園牛肉麵的辣油是真材實料，所以加一些些就滿辣的
建議依序不夠再慢慢加，不然整碗過辣吃不下去就可惜了
男子喜歡吃到一半後，再加上一點點辣油，非常的過癮
▽香醬牛肉拌麵 (細麵) $100
是另一種風味的麻醬，濃厚的麻醬中透出花生香氣
更竄出微微嗆鼻麻辣，小辣的程度，使得口味層次豐富不膩口
▽麻辣牛肉拌麵 (寬麵)$100
不同於唇腫舌麻的辣感，辣椒及麻辣醬都是老闆親自炒製的獨家風味
先是花椒香充斥鼻腔，而後略麻感才從舌根喉嚨慢慢竄出
層次分明，喜歡麻辣的人千萬別錯過
▽炸醬麵 (寬麵) $60
特製的豆瓣香氣搭配下，每一口麵都非常入味
▽沙茶豬肉拌麵 (細麵) $90
滿滿的豬肉肉片蓋滿麵條
肉片在祕方調理下，肉質軟嫩多汁毫不柴澀
特製的沙茶拌醬汁包覆著家常細麵，香氣十足
▽紅油炒手乾麵 (搭細麵) $80
微辣的炒手肉餡非常的紮實Q彈，家常細麵裹附著花生粉和辣油
鹹甜辣三種滋味一起，非常的香順，這款是男子第二喜歡的料理
▽咖哩牛肉燴飯 $120
每一次點新的品項的時候，都會有種期待的感覺，想著老闆會怎麼處理這道料理
端上桌時，看見牛肉片、紅蘿蔔絲、木耳、青菜、洋蔥，滿滿的咖哩醬汁
口感屬於比較湯汁，但咖哩味道非常濃郁，真不知道老闆怎麼辦到的
▽竹園牛肉麵還有提供中式早餐，飯糰、蛋餅、豆漿等
有機會也想來吃吃看老闆獨特的中式早餐飯糰
☻食物評分：
每道料理都不同於一般坊間的口味，老闆的獨門配方，口味清新
免費附湯和紅茶也食材熬煮，小菜清爽淡雅無負擔
☻餐廳價格：
菜單上看去，價格只有在$60-$140之間，CP值非常高
☻店內氛圍：
老店裝潢，播著復古中文老歌，大姐們服務都很親切
✓特色：紅燒牛肋排麵
㊚ 竹 園 牛 肉 麵㊚
地址：台北市中正區桃源街17-1號(捷運西門站3號出口，直走遇桃源街右轉，約兩分鐘)
電話：02-2312-1876
營業時間：午餐 11:00 ~14:00。晚餐17:00~19:30。六、日公休
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