美食專欄
店名:鼎紅麻辣鍋
地址:新竹市東區忠孝路279-7號
電話:03 572 2797
這篇拖好久
沒辦法上次想打文章的時候說相簿空間不足 囧
這間店約略去年年底吃的
但記憶卻還是挺深刻的
某天晚上和朋友一直不知道吃甚麼
隨便股哥一下找到了這間也看到有人說還不錯就進去了
人很多還等了約一小時
鼎紅位於新竹忠孝路大潤發對面 停車來說是非常便利的
首先一進去的時候就覺得接待的老闆(?)抑或主管
不管言談或是表情都有點冷淡
心想算了可能很累 哈哈
入座後就先送上菜單
並做基本的介紹
價位是吃到飽一人家玩服務費約略五百多(有點忘記詳細價格)
可以選擇鴛鴦鍋
那時天氣冷想當然而選了麻辣鍋
另一鍋就想說要吃青菜選了黑算養生鍋試試
故事開始來了
這上鍋是速度最快的
由於實在太餓了
先試試湯頭
不得不說麻辣鍋我覺得挺有水準
不像是老四川麻的口感
算是比較平順可入口的麻辣湯(敢吃辣的話xd)
養生鍋我就覺得味道有點奇特一開始以為會是蒙古白鍋的口感
但是喝起來我想到形容詞是有點塑膠味但還算可接受
鴨血我和友人皆給予相當高的評價
還記得鼎王剛起步時(海底以前也是混台中的xd)
鴨血的口感就像這樣咬下時麻辣湯中噴出且還潤的口感而不識一咬就乾癟
這裡的鴨血有那時鼎王的風韻猶存
到目前都還挺期待的
周遭的環境
有點像縮小版的千葉
該有的飲料吧 生菜水果 咖啡機等等應有盡有
而對一些吃到飽的族群來說
火鍋是次要重要的就是冰淇淋 哈哈
鼎紅提供的是哈根大隻 與莫凡比冰淇淋也算是大手筆
口味也蠻齊全的
但我和友人不誇張都拍完照了
兩個乾瞪眼約快半小時
甚麼都還沒上
我真的不誇張
招呼服務生來請他們注意是否落單了
因為一班來說很少第一輪就慢上的吧= =
這裡的服務生看起來像是國高中生的樣子
員工熟練度與應對也是有待訓練加強
等了半個多小時終於上了第一輪
肉片看起來色澤大致上都還不錯看樣子是現切不知道是不是這樣叫晚上菜(好吧我在替她們找藉口 囧)
牛肉吃起來不差不會太油
豬肉也沒有常常吃到的豬肉味
櫻桃鴨個人就覺得有點失敗了 不知道是不是有點不新鮮有一點腥味
剩下就是一班的火鍋料
再說一次我們家點了大概3 次 每次都要催促他們
我看隔壁很多桌也一直屎臉往服務生看
海鮮的部分蝦子大小還可以
蛤蜊給的份量也算多
最後因為實在等太久索性直接吃冰淇淋填飽剩下的胃
我是覺得整體環境有點想要仿照類似小蒙牛的模式
但我去小蒙牛或是相關的吃到飽還沒有遇過上菜速度可以如此特別的店
服務生的教育訓練也需要多加強
常常問甚麼都乾瞪眼看著我們
那位老闆應該也有看到這樣的情況卻也沒有主動表示一些甚麼或是說明
覺得收費算高的程度這樣的服務品質實在令人下次不敢來訪
<海底小整理>
1.停車方便,若要吃的話記得先訂位。
2.個人是不會再二訪，故不確定最近是否還有這樣的上菜情形。
3.整體食材算是還不錯喔，就服務態度影響心情。
4.會收服務費，可刷卡。
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