美食專欄
#店家資訊# 邑鍋火鍋 。
地址：雲林縣虎尾鎮福民路63號
營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-23:00
官方臉書：邑鍋火鍋
電話：05-633-1237
因為Pull沒辦法一一追蹤店家的現況喔！
建議大家可以先打電話確認一下^0^
趁著好天氣 我和P媽決定為了上回沒買到的法式布蕾堡
決定要再次到千巧谷牛樂園玩耍兼採買伴手禮XDD
順道至虎尾品嘗網友推薦的鍋物料理~
邑鍋位在當地知名的肯得利香雞排附近
每次來到虎尾就覺得很舒適呢~少了吵雜多了份寧靜!
這邊週一到週五還有商業午餐,只要188起,
對於非一般平價火鍋來說,是很誘人的價格耶~~~
環境很棒 利用綠色的主色調來呈現整間店的自然風格
而且這裡的椅子與桌子高度感覺是特別設計過
不會有讓你肚子一直卡住的感覺!
(還記得我去了好多間火鍋店都會有這樣的情形~~~)
這吧檯式的座位區真的是好美麗啊
艷麗的粉嫩綠色瞬間就擄獲我的少女心~
隨著生活習慣的改變,原本的桌椅也開始多了變化
像是這個吧檯椅,除了代表著座位設計的創新
同時也是店家貼心為了讓獨自前來的顧客
能自己享用一鍋而有了這樣的設計
這同時也是邑鍋的店名由來呢!
新品上市會寫在小黑板
P媽看到關鍵字後又開始流口水惹...
好啦等等就幫你點上一盤美國大干貝XDD
沾醬區
沙茶醬一個個已經盛裝好了 我覺得這樣也不錯
一旁還有蔥花蒜泥蘿蔔泥辣椒等可以再加入的配料~
店家推薦我們可以品嘗他們自製的泡菜
遵循古法手工釀製 是怎麼樣的滋味很令人期待呢~
店內嘗鮮價 每份40元 可以順道點上一份當開胃菜!
菜單~基本湯底有原味/泡菜/麻辣
主餐選擇很多樣化 單樣多樣海陸配都OK 加點區也是多種任你挑
完全是店家親自挑選的食材 像是直接到海鮮市場購買急速冷凍的海鮮
蔬菜也是和在地小農購買的 在地食材尚好尚青啦~~~!(拇指
原味鍋底
這是直接由大骨及蔬菜熬煮而成的
不使用大骨粉也不添加其他人工香料...
完完全全是天然食材熬煮成的健康湯頭喔!
連鍋底的水也是採用可直接飲用的過濾水
看得出店家為了讓顧客吃的安心 吃的健康 下了不少功夫!!!
原味鍋底 味道喝來有著淡淡蔬菜香甜 洋蔥的甘甜也釋放出來
還有大骨精華在裡頭 不會過鹹 好喝極了!
麻辣湯底 (麻辣及泡菜湯底需另加30元)
嚴選素材熬煮成的麻辣湯底 我和P媽不太吃辣
所以請店家幫我們調了辣度...
這麻辣鍋非市面上常令人直接辣到痛哭流涕XD
而是由淡慢慢轉濃 味道與其說是麻辣 比較像是香辣
我個人很愛 而P媽不愛吃辣的人也很喜歡呢!
菜盤也太漂亮了吧!我一眼就想到石二鍋的菜盤
店家參考了石二鍋的擺盤再加上一點自己的巧思
整個菜盤顏色繽紛鮮豔 看著就很誘人~~
當然也有附雞蛋啦~這是一定要的!
泡菜上桌!
加點這盤泡菜~這麼大一盤才40元
味道實在極好 不會像韓國傳統泡菜那麼酸
也不會像台灣改良泡菜太甜 就是剛剛好的味道
而且好脆阿 我剛吃第一口就停不下來了~
烏龍麵
(附餐可以選烏龍麵/冬粉/白飯/王子麵)
烏龍麵分量剛好 而且跟市面上看起來不太一樣
我覺得口感特別好 也很容易可以吸收美味湯汁
P媽點了冬粉 冬粉分量還挺多的
口感也還不錯!
附餐飲料 可無限續杯唷~
老闆自己用冬瓜下去熬煮 健康又美味的冬瓜檸檬
剛剛好的甜度 揉合了檸檬的酸 恰到好處的沁涼滋味~
另一杯是熱飲 決明子茶 同樣也是老闆自己熬的
真的很佩服老闆 每一樣餐點都為了顧客的健康親力親為~
安格斯雪花牛 NT.358
使用Prime頂級肉品~可以看到大量、如大理石花紋般的豐富油花
而且都好大一片阿 是完整的喔!!!
我其實很不喜歡那種碎碎的肉片
像這樣一整片吃起來才有口感嘛~~~^^
老闆強調他們家的肉絕對是原牛直接切割成的 而非組合肉
追求美味之餘也很能讓人吃的安心~
稍微涮個幾下 馬上就可以送進嘴裡
肉質鮮嫩之外 厚度及份量都剛剛好
最重要的是非常多汁 每一口都讓人感到滿滿的幸福哪~
(我果然是肉肉控!)
來看看這盤魚片蛤蜊 NT.258
也太豐盛了!!! 尤其是魚片的厚度及分量...光這樣就很划算
竟然還有滿滿的蛤蜊~愛吃海鮮的P媽整個人眉開眼笑只差沒尖叫了XD
這裡的魚片採用的是鯛魚 你看那麼厚厚一大片捏!!!
口感極佳 肉質鮮嫩 我自己不愛吃魚的人都吃得津津有味~~~
實在是太好吃惹!!!!!
蛤蜊也是各個大顆飽滿又多汁
送入嘴裡~那屬於大海的鮮味就這樣在嘴裡散發開來!
美國大干貝 NT.200
這是老闆特別推薦我們一定要嘗嘗的美國大干貝
一般常見的是日本干貝 但老闆特別嚴選來自美國的大干貝
不光是外表誘人 口感也是上等 厚度剛好很有嚼勁
滋味非常鮮甜呢!!!
【後記】
這天吃完邑鍋後 一點都不覺得口乾舌燥
這裡的湯頭是可以毫無負擔的品嘗
因為老闆使用天然素材熬煮 每一口都是健康美味的!
這樣的高品質卻有著親民價格 真的是C/P值極高~
有機會再訪虎尾的話 我仍舊會選擇到邑鍋來享用美味鍋物料理的!^_^
最後以整排極為漂亮的木棉做個結尾XD
木棉花的季節也快到了 大家可以安排個賞花行順便到虎尾吃邑鍋~
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！
感謝你們的收看！
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