美食專欄
進門有尊摩艾石像就在入口入迎接客人上門，店內的裝潢氣氛不像是一般的日式居酒屋，反而有點像是運動酒吧的風格，
有射飛鏢機耶!!!，是說現在不久酒吧或居酒屋都有射飛鏢機，酒入三旬後還可以射飛鏢來個PK賽。
IN9飲酒串燒barrr的菜單MENU，以居酒屋來說這樣的價格算是頗親民，畢竟在長江路這段也挺競爭，
價格上我們覺得也無法提高到哪裡去，薄利多銷或許也可以在競爭的環境下殺出一條血路。
如果不知道怎麼點吧檯上有個排行榜可以參考，亦或是可以請老闆直接搭配菜色也可以。
IN9飲酒串燒barrr的飲品選擇還算多，除了茶類、可爾必思、氣泡飲料外，還有各類酒精飲品，
這天我們來就挑了海尼根及百威，來居酒屋不喝酒那來居酒屋幹嘛??? (誤) XD
(酒後不開車、安全有保障、未成年請勿飲酒)
(酒後不開車、安全有保障、未成年請勿飲酒)
幾種簡單的調味可以斟酌使用增加餐點的風味喔。
醃製鹹蜆仔(此為招待小菜)
小強我從小就愛這一味，尤其是現在天氣炎熱實在沒什麼胃口，來個台式夏季冷盤小菜更能挑起食慾，
蜆仔的鮮甜與醃醬料完美融合，完全吃不到腥味這一點也頗值得稱讚，因為小強我還真的吃過連醃料都蓋不過腥味的鹹蜆仔，
讓我倒盡胃口，IN9飲酒串燒barrr的鹹蜆仔鹹甜口感讓人胃口大開超開胃。
賤骨頭NT：100
其實就是烤魚乾，口感不是酥脆的那種，但入口後我跟友人julie一致認為這賤骨頭真是超下酒的味道啊!!!愈嚼愈香真的非常適合配啤兒。
胡椒鳳螺NT：220
胡椒鳳螺其實在熱炒店還比居酒屋常見，在IN9飲酒串燒barrr可以吃到胡椒鳳螺還挺驚喜的，
鳳螺的肉質Q彈有勁，在口中彈牙的口感超有嚼勁，香辣的口味搭配啤酒整個就是超搭配，過癮又好吃。
烤生蠔(夏季) NT：100
不誇張，五顆碩大肥美的烤生蠔才100元，其實小強我有一陣子不太敢碰這類海鮮料理，
因為曾經吃過不新鮮而導致胃瘋狂絞痛，不新鮮的海鮮造成的肚子痛真的不是普通的痛苦，所以在那之後我對海鮮的要求一直都非常高，
只要聞到一點點腥味小強我死都不碰，據老闆說IN9飲酒串燒barrr的生蠔是來自於嘉義東石的鮮蚵，
所以這天烤生蠔上桌後同行友人julie看到我第一個動作就是把生蠔拿起來聞，哈哈，
不過很意外的是聞起來卻一點點腥味都沒有，看起來除了食材新鮮外也有格外用心處理過，
這讓我鼓起勇氣吃下一顆來嚐試看看，入口後肥美的生蠔滿滿海味立刻爆漿，
滿口的鮮甜絲毫吃不出一點點腥味真是讓小強我充滿大驚喜，這天這盤烤生蠔也沒附沾料，
但卻不影響我們兩個三兩下就把烤生蠔嗑光的興致~XD，是頗推薦的一道菜色。
鹽烤大蛤
你看看你看看，剛剛才吃了超肥美的烤生蠔，馬上就接力鹽烤大蛤，整個就是要一次補到位就是了~XDD，
放在我手掌中就知道有多大一顆啦，很貼心的是烤大蛤的湯汁店家用了個小碗裝著，不會在吃的過程中不小心把精華都流光光，
蛤肉建議上桌就趕快吃，入口湯汁就噴出來，非常鮮甜一點腥味也沒有，
吃完蛤肉老闆還叫我把那碗大蛤湯汁喝光，除了稍鹹一點以外也是海味十足，又是生蠔又是大蛤我晚上是不用睡了我~XDDD。
鹽烤松阪肉NT：180
松坂肉也是一道我們到日料店都會點的料理菜色，IN9飲酒串燒barrr將松坂肉的厚度切的厚度適中，
淺嚐就能感受到松坂肉的脆、嫩、有嚼感以及鮮甜，外酥內嫩，彈牙不油膩，
搭配底下的洋蔥一起吃口感及口味又是另一番風味，讓我們一口接一口的搭配著啤兒吃超爽。
牛肉串NT：70 /七里香NT：70
串烤類我們只點了牛肉串及七里香，牛肉串口味還不錯很下酒，七里香我們覺得比牛肉串好吃很多，
以前小強是不吃七里香的，認為雞屁股跟髒、噁心脫不了關係，但雞屁股烘烤後，其實口感、味道都屬極品，
吃了口齒留香、令人再三尋味，IN9飲酒串燒barrr豐富的油脂香氣帶點焦香味，也是很下酒的一道菜色喔。
紅燒鰻
一般蒲燒鰻用的是”白鰻”、紅燒鰻則是”海鰻”，白鰻魚肉口感細緻、海鰻肉質紮實，兩者上是有差異的喔，
相較於白鰻的魚刺較小較細，紅燒鰻剝開魚肉大大的魚刺馬上出現，比較不必怕被魚刺卡到，
醃好的紅燒鰻魚肉裹粉進入油鍋炸到酥脆，帶著淡淡紅糟香，肉質頗鮮嫩細緻，還不錯吃。
黃金雞腿NT：160
烤到外皮焦香的雞腿排似乎沒有過多的調味，雞肉只有本身些微的甜味，可以搭配桌上的調味粉料一起吃會比較夠味，
我們是覺得雞腿排可能可以稍微醃製過後再烤會比較好一些，畢竟居酒屋的菜色就是要”下酒”，
所以菜色都較為重口味，沒有調味的菜色反而就淪為一般，所以我們對雞腿排的感覺是好吃，但卻沒有什麼記憶點稍嫌可惜。
長江路也可以算是板橋消夜場的戰區了，燒烤店、居酒屋、熱炒店林立，想要在這條路上殺出重圍真的要各憑本事，
這天來用餐的IN9飲酒串燒barrr整體口胃都還不錯，價格上也頗親民，類似酒吧的風格跳脫一般日式居酒屋的框架也頗新鮮感，
聊天喝酒之外還可以PK射飛鏢熱熱場，IN9飲酒串燒barrr讓板橋人在喝酒聚餐的宵夜場又多了一家可以選擇的地方，
結束繁忙的工作下班想紓壓放鬆，選擇到IN9飲酒串燒barrr好好放縱一下還不賴喔。
(圖/文 小強'ALEX)
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IN9飲酒串燒barrr
地址：板橋區長江路二段213號
TEL： 02 2256 0958
營業時間：18:00 - 3:00
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