※ 漫典咖啡 ※ 充滿媽媽愛心的純手作料理，安心享用無負擔，記得先預約唷~【星羽是吃貨-台中大里】

大里手作系原味好食，充滿媽媽溫暖味道的早午餐來了！

年輕時太太圓先生的夢，陪著衝刺事業，

有兩個可愛的寶貝，看著大兒子出現過動傾向後，

換先生圓太太的夢，在大里找間看的到連綿山景的房子，

能種的食材自己種，不能種的自己找台灣小農，

用滿滿的愛，把家人吃的溫暖系料理，也分享給客人，

或許不是最便宜，或許沒有重口味或華麗裝潢，

歡迎喜歡「安心」飲食的捧油，來這裡享受「漫典~慢點」吧~

✩✩

有些事「現在不做，或許以後就沒機會做了」，

你曾有過這種感受嗎？

星羽曾有，所以在29歲那年，放棄台北穩定的學校工作，

隻身先來台中努力，換得了現在開心閒適的天氣和生活，

或許離夢想生活還有距離，但踏出這一步了，還遠嗎？

今天星羽要介紹給大家的店家，讓我想好久要怎麼寫，

因為他們過著星羽夢想中的生活，化困境為自在的心境，

老闆娘年輕時就喜歡料理，嫁給老闆後暫時放棄愛好，

隨著老闆在台南鹽水打拼，辦活動、開店，事業家庭兩頭燒，

前半生為了更好的生活，和心愛男人的成就忙得團團轉，

直到大兒子被診斷出過動兒傾向，女兒也剛出生不久，

兩夫妻開始討論，想要的生活究竟是什麼，

是每天晨起的笑容？是家人都健康平安？還是兩者皆是？

於是，他們毅然決然，放棄了台南的事業和成就，

漫典咖啡位於大里立元路上，炒菜大衛附近，

附近有十九甲運動公園，可以帶小朋友去玩遊樂器材，

遠遠從外觀看起來就是一般的別墅樓店，有家的感覺，

深藍色的招牌很有氣質，有點小，要小心錯過喔~

很喜歡門口的小公車站牌，很有童心，

營業時間：周二-周五 11:00-14:30 / 17:30-20:00；周六-周日 10:00-20:00；周一公休。

門口種著甜羅勒、迷迭香等香草植物，

你以為這就是全部？種給客人看的嗎？NO~~

店面後方還有一塊小小的田地，種了更多香草植物，

還有芝麻葉、薑等蔬菜和辛香料，看的星羽超興奮，

除此之外，台南老家還有一片田地，栽種當季蔬菜，

店內的雞肉、雞蛋、水果等，也是老闆夫婦找遍全台，

一一挑選供應的小農，自己挑自己摘，跟大衛一樣，

這也是老闆的願望，希望能「100%掌握所有食材的來源」，

就算無法全部自種，也希望可以是信任的供應商，

因為漫典的餐點，不只是要做生意給客人吃，

用餐空間沒有特別的裝潢，就是整齊、明亮、乾淨，

牆壁上掛了很多超可愛美眉湯圓的照片，太可愛了拉！

一樓用餐空間不大，大概只有4.5桌，

二樓可預約團體包場，或人手足夠才會開放，

假日建議一定要先預約，因為沒有限制用餐時間，

老闆說希望讓每個客人來這都有回家的感覺，

也不太希望門口站很多人，影響用餐情緒，

所以沒有預約的話，可能會與美食失之交臂喔~

因為所有的餐點都是現點現料理，人多時可能會等候，

建議大家空出多一點時間，放緩自己的腳步，漫典、慢點~

這張照片是星羽少數有後置改模式的照片，

希望呈現給大家的是窗外連綿的綠樹跟山巒，

老闆說當初會選擇這邊，就是為了這片視野，

這片景色或許不壯闊，山巒矮矮的，

綠色卻溫柔的連綿不絕，如同給孩子的愛一般，

休息時坐在沙發上，眺望遠方的空曠，

超可愛的阿妹仔湯圓就是漫典的小公主，

嬌俏帶點小女孩的任性，卻又講的聽不耍賴，

星羽第一次去的時候湯圓正在跟把拔鬧脾氣，

第二次去的時候湯圓跟阿克玩到一個歡快，

最好笑的就是看到鐵漢的把拔拿湯圓完全沒法度，

好像星羽爸跟我家的小姪女波妞喔，太好笑了，哈哈~

星羽光顧的這天，早上大家都在忙碌，

忙著現做送給國小棒球隊的點心，為此暫停訂位，

此外周四漫典也會幫忙供應仁安文教基金會的中餐，

很喜歡這種感覺，跟炒菜大衛一樣，

他們沒有嚷嚷自己做了多少事，只是默默的做，

盡自己微薄的能力，幫助真正需要幫助的人，很感動~

為了照顧全家人的身體，透過飲食穩定兒子的情緒，

溫柔又堅毅的老闆娘為母則強，所有餐點全部手做，

所有丸類、照燒雞通通是自己打的，

有鑄鐵鍋系列、早午餐、義大利麵、火鍋、甜點跟飲料，

價格是中價位，從220元-350元不等，加80元升級套餐，

餐點價格或許不是最便宜的，但卻讓星羽享受的完全沒負擔，

下次小姪女來也很想帶他們一起來，品嚐安心的滋味~

我們品嚐了：+80元套餐(沙拉+湯品)、泰式酸辣過癮煲 、法式嗆鴨胸義大利麵、

夕陽炙燒雞、長酵冰釀咖啡、限量果醋。

+80元套餐(沙拉+湯品)

餐點+80元就可以升級套餐，多了沙拉和湯品，

沙拉是新鮮的生菜+自己做的優格沙拉醬，

後面那片綠綠的是後院的芝麻葉，配五花肉絕佳！

上方灑的堅果是核桃+松子+杏仁打碎後慢炒，

據說不但對身體好，對過動兒的情緒也很有幫助唷~

湯品也是老闆娘用採買的當季蔬菜熬煮，

用全隻雞悶湯，將雞湯的自然鮮味悶出來後，

再加入炒過的番茄、洋蔥等蔬菜，

慢慢熬煮，不加番茄醬或番茄罐頭，

喝起來很清甜，或許有的朋友會覺得偏淡，

但像星羽有在煮飯就知道，用新鮮食材熬煮的湯頭，

泰式酸辣過癮煲  原價350元

堅持自熬的泰式酸辣過癮煲湯頭，

記得把檸檬汁擠到鍋裡，有辣，微微酸，

湯頭清澈不會濁濁，喝得出鮮甜味，星羽一直猛喝湯，

夏天喝辣辣的熱湯，卻不會覺得體內很燒，

整體來說，少了香茅味，不算是正統的泰式口味，

老闆娘說香茅的味道比較重，小朋友比較不喜歡，

這道湯頭也是這裡少見的重口味餐點，推薦給愛辣的捧油~

豬肉、蝦子、菇菇、老店豆腐、很多蔬菜，

這鍋辣鍋吃完星羽就很飽了，青菜多多營養滿點，

鍋裡所有的丸子都是自己打的，不是市售火鍋料，

據說跟牛肉丸一樣，摔到大家手都腫拉~~

自家醃漬的泡菜，淡淡的酸味，

還保有蔬菜的微微甜味跟脆口，很開胃~

火鍋的配飯是店家自製的麻油薑拌飯，

薑刨細絲，用麻油慢慢煸香後浸泡，

薑的辣味已經沒有了，香氣完全釋放在麻油裡，

法式嗆鴨胸義大利麵  原價260元

老闆娘自己熬煮的白醬，加入大量芥末籽，

白醬略帶奶味，不會太濃，口味比較清爽，

黃色一粒粒的芥末籽，略略帶點嗆味，不會嗆鼻，

麵的軟硬度剛好，是我們喜歡的偏硬口感，

在湯汁裡轉一轉，吸附湯之後"速~"一下入口，很自然，

鴨胸有咬感，較有嚼勁，不是很軟嫩的類型，

這道麵對阿克來說口味較淡，星羽倒是很喜歡來個清爽的早午餐~

夕陽炙燒雞  原價250元

這道夕陽炙燒雞是漫典的大招牌，也是星羽的最愛之一，

可以選擇飯或麵包，星羽吃了兩次，兩個都有吃到！

無論配飯或麵包都超搭，兩次我們都把醬汁吃光光，

將自煮白醬+紅醬調成夕陽西下的橙色，

在中間放上整塊雞肉打成泥，再摔打成的雞肉漢堡排，

隨著起司慢慢融化，彷彿化身無限好的夕陽，只是吃光就沒了，

讓人好掙扎，想吃又捨不得吃光阿阿阿~~

橙黃色的醬汁吃得出番茄的香氣，

很自然的味道，不會太濃郁，淡淡酸香，

星羽問老闆娘為什麼這麼麻煩要把雞肉打成泥再做漢堡，

老闆娘說因為比較適合老人家跟小朋友吃，

在家長帶著小朋友來用餐時，分食也比較方便，

湯圓也很喜歡吃這道，就一起分享給大家~

雞肉來自老闆在山上找到，嚴選的雞肉和雞蛋小農，

夾一塊沾醬後入口，口感軟滑細緻，

綿密中帶著揪C的肉汁口感和鮮甜味，和起司香，

星羽私心認為這道是最能體會出媽媽味道的餐點，

吃得出不怕麻煩，吃得出原味，連阿克都非常喜歡，

長酵冰釀咖啡  原價150元

這杯咖啡是老闆的心血，也是運氣好才喝的到的，

從起泡開始，至少要經過7天才會成型，

每次的味道都不盡相同，最好喝是帶有酒香，

這天我們超幸運喝到酒香版本，只有兩杯！

嗅一口，橡木桶的香氣和淡淡的酒香衝鼻，

啜一口，完全沒有咖啡的酸味和苦澀，非常甘醇，

這杯咖啡必須要喝原味，不需要加糖跟奶，

限量果醋  洽店家

這天星羽真的爽到做夢都會笑，太好運了！

除了冰釀咖啡，這天竟然剛好有釀好的果醋！

用新鮮無農藥的水果，自己釀造的果醋是私房料理！

這天星羽喝到的是石榴醋+百香果醋，漂亮的顏色超吸睛，

店家完全自己用新鮮水果+糯米醋釀造的，是自然的顏色唷~

這批百香果醋的做法比較類似酵素，甜味重，

愛酸的星羽又凹了老闆加一點私房檸檬醋給我，

(老闆不要打我，真的太喜歡，一定要跟讀者說！)

(可以多來一杯嗎~~拜託~~~)

整體評價

在漫典咖啡，星羽感受到溫暖低調的家庭力量，

老闆夫婦都很古意，很低調，默默的做想做的事情，

這或許是一種經過衝刺後，反璞歸真的沉澱生活，

沒有張揚的宣傳，沒有華麗的空間和文宣，

只是把對自己家小孩有幫助的，自己家小孩喜歡的，

全家人都可以安心大口吃的餐點，分享給客人，

這就是星羽最喜歡的，充滿愛的小店風情~

老闆很有個性，雖然他總被湯圓欺負(大笑)，

為了讓客人能享受悠閒無壓力的用餐時光，

這裡不限制用餐時間，不讓客人在外面等，

要來用餐前建議先打個電話預約，以免沒位置會失望~

所有的餐點都出自老闆娘的巧手，堅持自己製作，

除了自己在台中種植蔬菜跟調味料，

台南的爸爸也幫忙種新鮮無農藥的蔬果，

跑遍南北找尋讓自己信任的各項食材，

或許價格不是最便宜，最香最濃最有噱頭，

但每道料理都讓星羽吃得很安心，也很放心，

漫典咖啡 手作輕食 義大利麵 創意料理

地址：41247 台中市大里區立元路55號

電話：04 2275-5416

營業時間：周二-周五 11:00-14:30 / 17:30-20:00；周六-周日 10:00-20:00；周一公休。

官方FB:https://www.facebook.com/漫典咖啡-手作輕食-義大利麵-創意料理-1503100313336134/

星羽私心評價(1-5顆星)

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