阿金小館上海菜，巷仔內的私房菜！肴豬腳二吃，捷運北投站步行五分鐘。

慶祝外婆八十大壽，舅舅選定了這家位於北投捷運站旁的『阿金小館』據說位置還不好訂！傳說中藏在北投頗有名氣的上海私房菜

一行人在北投捷運站集合。阿金小館就在北投捷運站不遠處

主打上海菜的小館，人潮滿滿滿的概念。訂位還很難訂！

看到這亮眼的招牌看板就到囉！原來舅舅也是朋友推薦，不然很少人知道這裡藏著這家小館

用餐時間三層樓都客滿了，我們訂位晚就被分到三樓去

今晚我們用餐選定的是＄４５００的桌菜

當然也有單點的部分可以選擇。

我們就直接開門見山開飯啦！

肚子餓的聲音都跑出來了～

原汁牛肉

原汁果然原汁，無添加額外的醬料去拌炒。

只使用了些許醬油去去帶入拌炒，那牛肉本身的氣味依然保存著

半筋半肉的肉更是相當有嚼勁。都別搶！

腸旺豆腐

看看這五更腸旺！這一鍋份量可是滿滿滿。

裡面還加了一個很稱職的配角。花椒！

酸菜的拿捏度也不會下的太重，不會太酸也不會很膩

花椒帶給舌尖的衝擊，讓小美白飯默默來了第二碗

這大腸處理的也很好無腥味。

鹽酥蝦

這鹽酥蝦正點！

蝦殼炸得香酥脆，還有蔥、蒜、糖快炒，滋味又甜又酥，愈吃愈涮嘴。

以及這辣椒的襯托帶給舌尖上微辣的滋味真的很棒！

韭黃鱔魚

這份量也是相當彭湃！

但我們本身第一次吃韭黃鱔魚這料理

據姨丈表示炒的雖好，味道不夠濃郁！？

香氣有到，但酸度沒出來的概念。

綜合蔬菜

蔬菜大雜燴的概念。

紅蘿蔔、黃瓜、花椰菜、紅椒、蘆筍等

算是比較清淡的料理方式。

脆皮土雞

這土雞不得不給個讚！

看照片應該就知道這皮多脆了？

不說我還以為是脆皮烤鴨這樣。

土雞肉香嫩細緻，小美還偷拿了一個雞腿來吃！？

肴豬腳二吃

據說這料理還滿費工夫的，果然是功夫菜！

使用豬的前腿肉還要用鹽和硝醃去醃製。

最後蒸煮方式還放了花椒、蔥、薑和米酒蒸。

別看這豬皮可怕可怕，膠質滿滿滿，吃起來不會有那豬皮的油膩感。

Ｑ彈之中還帶有膠質的黏度，配點香菜或薑絲都很棒。對了！

二吃？等等會將豬大骨煮湯！？

糖醋黃魚

想到黃魚就想到當年在馬祖都吃老酒黃魚！離題了。

這糖醋顏色還頗深的！？還以為是加了色素這樣。

原來還加了些茄汁調味調味，酸甜酸甜的。

肴豬腳二吃

還記得剛才剩下的豬骨以及些許的肉塊。

別鬧啦)))))其實有一部分的豬骨已經事先拿去熬湯啦！不然大家吃得口水都在湯裡面當精華液了！？

整鍋湯裡面藏了那些食物，來瞧瞧：有白菜、板豆腐和粉絲

湯頭甘甜，白菜以及豆腐都有那美妙的豬腳清香。

如果在冬天我想這鍋料理，我想肯定完美極了！

總結：

家人聚餐我覺得是挺不錯的選擇齁？

交通這問題倒也還好，北投捷運站旁！

地址：台北市北投區大業路516巷4號(捷運北投站步行五分鐘)

電話：(02)2892-3801

營業時間：11:00 ~ 14:00：17:00 ~ 22:00

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