店家名稱: 歸仁老爹食堂
地址: 台南市歸仁區民族南街41號
電話: 06-2302425
營業時間: 平日: 17:30~20:00 周末: 11:30~14:00
公休: 星期二
每人平均價位: 50
店家FB:歸仁老爹食堂
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一日在歸仁閒逛,看看有沒有什麼好吃的,眼角忽然撇見似乎有間沒有印象的新店,因此停好車後往店內走去,店裡沒有太多的裝潢,環境寬敞整潔,大約20個座位。
找個位置看看菜單吧!菜單是2016年5月拍的,看起來好像不少名稱特別的品項呢!主要以水餃,麵食,湯品為主,點完餐後拿個餐具吧。
餐具在店後方的牆側,都放在烘箱中,而醬料也在旁邊,讓客人自行取用。
點了份水餃及豇豇(ㄐㄧㄤ)麵...當時眼殘還不小心看成肛肛麵((被揍)),是什麼我也沒問老闆,老闆當時在忙,就隨意試試了。
水餃皮Q,而內餡不會太鬆散,整體口味正常,雖沒特別驚豔,但一顆3.5算吃起來還滿不錯的了。
接著上場的選手就是豇豇麵拉,原來豇豇麵講白話一點就是一般的酸豆拌麵,老爹食堂的酸豆調的酸香鮮明,而麵條煮的剛好不會過爛,有肉絲豆芽菜青菜搭配,整體風味平實,沒有特別驚艷,主要我自己是覺得好像少了點油香。
總結而言,老爹食堂整體風味平實,整體口味雖說沒有特別驚艷,但是都還算可以,有興趣的自己試試吧!
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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
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老爹食堂 (已歇業)
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