美食專欄蔬服健康美食餐廳-中藥材蔬果熬煮滷湯，養生健康素滷味
✭ 蔬服健康美食餐廳 ✭
✤地址：臺北市臺北市松山區八德路二段366巷35號
✤電話：02-2731-7772
✤營業時間：1130-1430、1500-2030（週日休息）
➷價位★★★✰✰➷口味★★★★✰
➷環境★★★★✰➷服務★★★★✰
滷味很少會被肥料yo我當成主餐，因為常常選沒幾樣料，動輒破百、鹹度破表
每每看到師大夜市長長人龍滷味攤，都覺得這筆錢拿去吃別的不是更美妙嗎～☻
不過網路搜尋到這家蔬服健康美食餐廳，標榜以數十種中藥熬煮湯頭的素食滷味
就吸引到容易被「健康」、「養生」、「清爽」等字樣拐騙的我本人上門XD
為了找這條路還真是花不少時間繞來繞去，最後才發現從八德路往台安醫院方向走，
很好找
不像傳統滷味店大喇喇的把滷桶和材料曝曬在街道上，蔬服有門！！（驚訝什麼）
內裝很乾淨，肥料yo愛吃但不愛在油膩濕熱的環境，不論再美味都會被我在心裡扣分
蔬服這點很好，冷氣夠冷、空氣沒有瀰漫滷汁的味道，地板不黏膩又乾淨，讚！
牆上這個樹幹裝飾掛了不同顏色的菜籃子，裡頭都是用塑膠袋包著的新鮮蔬菜
看起來好看而且一份一籃也好挑，想吃什麼菜就直接放在小提籃裡，感覺有注意衛生
旁邊的木架上擺著滷味料，上頭黑板強調滷汁用中藥材和新鮮蔬果熬煮，不添加味精
鮮美又健康，都這樣寫了還不吃，我不就是衝著這樣的訴求才特地走過來的嗎～
滷味料有些蔬菜外，還有些素的火腿、魚板之類的，算是還滿多選擇
但這個定價實在不親民，是我太久沒接觸滷味了嗎～跟友人L姐站在這看了好久
心想隨便挑個幾樣就是150起跳，手軟拿不起任何一樣料(是也沒這麼誇張)
猶豫的時候看到旁邊貼著這套餐Menu，儼然是天降甘霖，我們還躊躇什麼
☑2號餐-丸子三兄弟☑3號餐-療癒菇菇☑4號餐-海賊果實
套餐價都是NTD109元，第一次來也不知道水深，用小錢淺嘗味道看看
(109的滷味好像也沒多便宜，價值觀崩壞了現在）
吃滷味覺得應該配點酸甜的，就多點兩杯現榨檸檬冬瓜茶(NTD30)
蔬服的湯匙握柄是愛心形狀，筷子是鉛筆，算是一點小巧思唷
拿了左邊的香椿醬以及右邊的胡麻醬，如果可以當然吃原味就好
但既然店家都放了沾醬，總還是想吃吃看，說不定意想不到的美味
2號餐-丸子三兄弟，主食是烏龍麵。主角是香菇丸、水晶餃、大福丸
3號餐-療癒菇菇，主食是冬粉。主角是香菇、杏鮑菇、黑木耳。
4號餐-海賊果實。主食是烏龍麵。主角是秋葵、南瓜、絲瓜。
友人L姐挑的時候喃喃的說我真的不愛絲瓜卻還是點來吃了啊....
三份的其他配料都一樣，一些高麗菜、金針菇、魚板、豆皮等等約9種材料
味道真的是不油膩也不鹹，吃起來相當的清爽，在滷味界來說真的是清流
雖然說用中藥材熬湯頭，但吃起來沒有中藥味道。
我蠻喜歡搭著胡麻醬吃的，可以增加一點香氣，畢竟滷味這種餐點
扣除清不清爽這問題，其實怎麼吃味道都不會有太多層次，就是滷汁的味道。
現榨檸檬冬瓜茶酸甜，適合一口滷味一口冬瓜茶，酸鹹甜的味道難以言喻這樣。
整體來說蔬服吃起來就真的很舒服，調味上不那麼有負擔，吃完也不會渾身滷香
但拿來當主餐真的不太夠，還沒走到路口我就餓一半啦！！滷味就是點心的命！（指）
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