美食專欄【台北市】大安區 甜點控必訪 從甜食計畫持續進化的必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
前幾個月因為位於撫遠街的Project 25甜X食計劃要先暫停營業，害我意志消沈以為不開了，結果卻以全新的樣貌出現在濟南路上，我都要流眼淚了(真的不是口水喔)
▼大門望過去，白色牆面、靛青色矮牆、畫龍點睛的金色LOGO，無一不凸顯這間店想要強調的「質感」@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼到訪的這天是禮拜四下午兩點，外頭還有蠻多組人馬在候位，因為上次四點來甜點只剩兩款，就馬上選擇下次來，進來後看到甜點櫃裡頭滿滿的種類，先是鬆了口氣，接著服務人員就迅速地引導到座位區了@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼拿到Menu後馬上就迅速說出我剛剛看到想點的點心，販售的品項和以前相比多了許多，茶、咖啡、千層派、鹹派甚至還有三明治，對了，這邊需要酌收服務費喔@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼一進門馬上可以看到重點的點心櫃以及吧台，雖說是以點心為主，但使用的咖啡機(Linea PB)、磨豆機(EK)卻一點也不給他馬虎，根本下重本了啊，看到這設備，待會一定要試試看他們的咖啡@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼座位區主要分成三塊、第一區靠近窗邊和點心櫃、第二區在長廊、以及庭院區(只是看得到庭院但還是在室內)，用餐時間90分鐘，我剛好坐在窗邊附近，採光蠻好的，是一個令人覺得舒服的地方@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼拿鐵/ 150元中深烘焙的咖啡豆，搭配上細薄的奶泡，苦味明顯還帶有些許的牛奶甜感，味道不差@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼冰滴/ 150元中深烘焙的咖啡豆，喝起來有些許的焦炭味，搭配甜點一起享用，更顯特色@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼卡布奇諾/ 140元同樣屬於中深烘焙的咖啡豆，但這次喝的這杯卡布，融合的程度沒有拿鐵來得優秀，與拿鐵相比，我更喜歡拿鐵的風味@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼普羅旺斯/ 180元以綠茶為基底，有濃厚的馬鞭草味，非常清香，重點是喝完之後，還會口齒留香@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼Dolly / 150元在尖端的那塊是鹽味乳酪，吃起來口感綿密，除了有覆盆莓的味道之外更有淡淡的荔枝香@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼橙草/ 170元看起來有點普通，但香氣十足，除了香草籽和甜橙之外，更有栗子的香氣與口感，有點超出我預期的味道，不錯@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼貓眼/ 220元完全被外表和名稱吸走我目光的一道甜點，從最上層的奶油、裹著金箔和哈密瓜糖的泡芙、中間的青蘋果以及最下層的千層酥皮，很難形容這樣的組合，除了好吃之外，每一口都讓我驚艷，好喜歡這道甜點@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
▼抹茶橙花千層/ 200元優雅的橙花水搭配抹茶的些許口味，再加上這裹著焦糖千層，對不起 我醉了，這道驚為天人的甜品，根本就是來穿石必點的一道甜品，好擔心以後沒有的話怎麼辦@台北市大安區 甜點控必訪質感甜點店 穿石CHANTEZ Pâtisserie
總結：這樣有創意有好吃的法式甜點，雖然價格有點偏高，但穿石確確實實在北台灣的甜點界，佔有一席之地啊．這樣的名店不會是口袋名單，而是必訪點心店了啊
店內環境：★★★★☆
交通便利：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
座位數：50人左右
Style：清新風格
推薦指數：★★★★☆
免費Wifi提供：Y
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店家地址：台北市大安區濟南路三段31號(近建國花市)
聯絡電話：(02)-2778-6865
營業時間：1200 - 21:00(每月的店休日都會公布在粉絲團)
圖、文/Double Joe
