美食專欄
帶著長輩家庭聚餐,台菜對於敬愛的長輩們而言,是較為恰當的一選擇
在網路上看了不少朋友推薦也分享了北高雄一家
爸爸媽媽私房菜
於是熊熊也興致勃勃滿懷期待著與家族長輩們這一餐
白色系風格,簡約典雅的招牌,小處皆可見爸爸媽媽私房菜的高雅風格
很喜歡它明亮白色系與木頭色店內裝潢風格
挑高的天花板以及梁柱上無過多裝飾
留白是種美,同時讓心情能清爽的在這無壓迫感的寬敞空間中放鬆著
這裡的座位區,提供了小家庭用餐的四人座區域
更或者也有家族用餐沙發圓桌區以及四人桌合併成八人桌的區域
入口處還規畫著,親子閱讀區,當天我們這些爸媽們放下了手機陪著小孩好好的看本故事書
回到了沒有手機那單純的年代
菜單設計覺得挺棒的,肉類魚類蔬菜蛋類,所有一天該補充的營養通通一網打盡
豆花牛肉(220元)
口語話來說,它就是蒸蛋牛肉
這道菜餚上頭一層燴牛肉,底下則是一層蒸蛋
牛肉片的熟度師傅掌握得很棒,不會太老
勾芡後牛肉片,有滑口的口感
咕溜蒸蛋,因為勾芡之後口味較重
私房照燒雞(220元)
炸到金黃酥香的雞肉,單這樣吃著
就相當夠味,有吃著厚切雞排的快感
甜甜又微鹹的照燒醬,讓這酥酥雞肉更涮嘴
砂鍋花雕雞(230元)
帶骨頭的厚雞腿肉,肉質軟嫩不柴,小朋友們都很喜歡它
這湯汁收的很乾,也挺有味
它是改良過的花雕雞嗎?
熊熊嚐過不少這道菜,都會有花雕酒香氣
卡卡花枝條(240元)
一上桌看到顏色相當的橘紅,還怕怕著
經詢問~原來那是紅咖哩+沙拉醬調配後的色調
炸過的花枝,搭配這樣的醬汁,嚐起來酸酸甜甜的
是好吃啦!但是沾醬後的它卻失去了花枝的彈牙,它~太軟了點
冰糖玻璃肉(220元)
整塊肉滷得非常有味,滷汁是咱們南部人喜愛的那種甜味
它的甜恰到好處,杓進白飯內,超下飯的
東坡肉要好吃,上層的肥肉是關鍵
這家店師傅功力好,處理得宜
那層ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肥肉在嘴裡吃的出Q軟口感
而且也不膩口,這道讓熊熊媽媽也說讚
媽媽獅子頭(210元)
太過於爛口的獅子頭吃起來有點偏軟,沒什麼口感
熊熊個人比較喜歡口感扎實的獅子頭!
嫩薑牛肉(210元)
比起剛剛的獅子頭,這道牛肉料理顯得豪放許多了
超多量的牛肉,與嫩薑,爆香後後切粗段的辣椒與蔥段
是一道非常下酒的菜餚,可惜當天不能小酌..
三杯杏包菇(180元)
三杯料理就是開胃下飯的保證
醬油的鹹,冰糖的甜,起鍋時,微量米酒+香油的嗆香
讓這鍋三杯料理,上桌時,熊熊特意又叫碗白飯
切滾刀塊的杏包菇,經由三杯醬汁的燉熬
糖醋黃魚(460元)
看似體型大尾,.那是片刀斜切視覺效果
其實是很瘦的魚,師傅火侯上炸過頭啦
翡翠海鮮湯(220元)
色彩繽紛又有菠菜營養的它
海鮮料不少,內容物以220元來說誠意十足
湯好喝,但是非常非常鹹,如果師傅能再出餐前試一下味道,那一定會更好
魚香烘蛋(150元)
這是道四川菜,主要由辣豆瓣醬調成的魚香醬
醬汁內大量辛香料炒出香味和油脂的豬絞肉
增添了魚香醬內的油潤口感
膨鬆的雞仔蛋的香味,鹹香開胃的醬汁
澆淋在熱呼呼的白飯上,看見整桌親友小孩們都碗底朝空
就明白這道烘蛋是如何受歡迎
甜品 豆沙鍋餅(160元)
甜滋滋的紅豆餡,相當可口
但是..外層那餅皮冷掉又是軟的口感,實在挺不愛的
雖然沒有到難吃的地步,但是當下吃完後,完全沒留下任何印像哩
甜點 私房心太軟(160元)
去仔後的紅棗內塞了麻糬,這白胖胖的麻糬,吸附了紅棗香氣
甜口的濃稠湯汁,滿滿都有紅棗味
是大螞蟻熊熊超愛的~甜滋滋幸福味
只是熊媽媽覺得太甜了..會膩
結帳帳單內還有一壺飲料~金棗蜜茶
沒有拍照是熊熊覺得180元
卻是會甜膩口感的濃縮果汁,加完一成服務費後
是198,老實說..真的非常不值
爸爸媽媽私房菜
新潮感賣合菜 家常菜的品項 高價的價格
可能假日員工數不夠多,再加上用餐區廣大
常有找不到服務生以及等不到服務生經過的狀況
老實說,對於最後結帳金額再一成服務費,挺不以為然
出菜速度快,不會一道菜吃完後,再等待後在出下一道的情形
熱騰騰的菜餚,是相當可口
但是..眾夥們一致認為口味上每道勾芡都太重口味了
雖然下飯,但是道道皆此..舌頭挺受不消的
餐點上每個人飲食習慣以及口味都不同,好不好吃是相當客觀的!!
熊熊只是認真的說出自己真實的感受,期待格友們看過文章照片後
再親自走一遭,用自己的味蕾去感受喔
❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖
貪吃鬼熊熊粉絲團Facebook
歡迎追蹤熊熊的Instagram
朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源
請給這篇文章【讚】+分享吧！謝謝唷^^
♥ 店家資訊♥爸爸媽媽私房菜Facebook
♥電話♥07-5588340 07-5583678
♥住址♥高雄市左營區富民路409號
♥營業時間♥11:00-14:30 17:00-21:30
可刷卡.結帳後收一成服務費
本文餐廳資訊：
最新美食文章
