鐵人麵倉。一中商圈，隱藏版深夜食堂，口味獨特的湯麵~~~

【店家資訊】

地址：台中市北區雙十路二段11號旁空地

電話：0979-564361

營業時間：17:30~23:30 (周一公休)

商家FB：鉄人麵倉 / 鐵人麵倉

鐵人麵倉，位在雙十路上，台中體育場對面停車場空地的一個角落；同時也在小綿羊高

一租屋處附近，有時緣分就是如此的巧妙。

由遮雨棚搭建而成的小攤位，在昏黃的燈光下，有種隱藏版深夜食堂的感覺。

約莫可以容納20個人，翻桌率還蠻高的，從小綿羊抵達到離開，人潮都一直處於絡繹不

絕的狀態，其魅力可見一斑。

雖然只有三個店員，卻可以明顯感受到創業的熱情與衝勁。

在接待客人和點餐出餐方面，態度和動作都很積極俐落。

Menu

一張點餐單可以填寫三碗麵，就像是在畫答案卡一樣，一行一行的填寫下來。

點餐方式：先選擇湯麵或乾拌麵口味，接著選擇麵條種類，以及是否加入蔥、蒜和香

菜。

配料的部分則是可以選擇店家推出的超值套餐(A~D)，或是單點自由配。

(特別說明，D套餐的主廚特選3樣每天都不一樣，可以詢問店員或是看一下店內的小黑

板)

基本上，一碗麵搭配下來可以說是銅板價喔!!!

鐵人湯麵+黃麵+蔥/蒜/香菜+D套餐+炸豆腐 (NT. 115)

整碗麵都被滿滿的料給包圍，擺盤有點類似日式拉麵。

鐵人湯麵是濃郁的海鮮湯頭，味道鮮美而且帶有微微的辣，有那麼一點泰式的感覺。

他們家的糖心蛋感覺是顆水煮蛋，雖然沒有明顯的甜味，熟成度卻是掌握得非常好，尤

其是蛋白的部分，是認真有水嫩的口感喔!!!

當天的主廚特選是福氣蝦、蛤蜊和金針菇，蝦子肉質還算緊實，感覺不是那種被打入冷

宮許久的過氣蝦XD

由於小綿羊有事先做功課，發現他們家的炸豆腐佳評如潮，決定也點一份來嚐嚐>W<

口感蠻像老皮嫩肉，而且似乎有先滷過，相當的入味。

一旁的辛香料給得很大方，深深擄獲小綿羊的心❤❤❤

黃麵相較於拉麵粗一些，口感適中，不會煮得過於軟爛。

南洋湯麵+拉麵+香菜+A套餐+木耳+豆皮 (NT. 115)

南洋湯頭是以海鮮為基底，多了咖哩和牛奶兩種元素。

由於這款湯頭本身的味道已經非常豐厚，小綿羊和朋友都認為辛香料的部分不建議三款

都加，可能會有點小衝突。

拉麵

豆皮選用的是豆包，相較於一般的炸豆皮少了油膩感。

(照片摘自店家粉絲專頁)

最後，順道一提，鐵人麵倉在9/8已經拓展二店，位於中華路上。

商家FB：鉄人麵倉/鐵人麵倉 貳倉

(照片摘自店家粉絲專頁)

由於餐點走向稍有不同，附上二店的菜單給大家做參考。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

鐵人麵倉走的是庶民美食路線，有點台、日和南洋混搭風的感覺。

主打的兩款湯麵可以說是獨家口味，湯的味道濃郁卻不膩，小綿羊和朋友最後可是完全

清空碗底呢!!!

有了這次的用餐經驗，小綿羊對於二店有著很高的期待，找個時間再去嚐嚐吧>W<