美食專欄中壢美食-三國東風麻辣豆腐鴨血總店(麻辣豆腐鴨血、牛肉麵)
位在桃園中壢的三國東風麻辣豆腐鴨血總店，是一間專賣麻辣豆腐鴨血、麻辣牛肉麵、麻辣滷味涼菜的一間小店，這裡的特色是湯頭，湯頭是用純中藥香料熬煮六小時製成、連店裡使用的醬料、辣油都是不假手於他人，店內手工製作，非人工辣油，所以湯頭和滷味吃起來都不燥、不鎖喉、不燒胃~
三國東風麻辣豆腐鴨血總店
電話:(03) 426-8318
地址:桃園市中壢區中原路16-1號
營業時間:周一~周日17:00~24:00
粉絲團:三國麻辣豆腐鴨血總店
三國東風麻辣豆腐鴨血總店的店面位於中壢中原路上，在老街溪青草巷的旁邊，營業時間是17:00~24:00，所以無論是吃晚餐、還是宵夜都很適合
一靠近門口就聞道濃郁的中藥香料香氣，原來是正在滷製麻辣豆腐和鴨血，味道真香~
這豆腐看起來滷到相當入味
鴨血外型漂亮有光澤
一進門就看到滷味檯，裡面的滷菜種類多，每一種看起來都好美味喔!!
滷味檯上有清楚的價位表，不用耽心失心瘋點太多超出預算~
店內使用的豆干是經過SGS的檢驗，不用耽心食安的問題，很少滷味檯會特別做食材的安全標示，沒想到這間店這麼重視小細節，難怪生意這麼好，在中壢開了兩間三國東風麻辣的店面，連雍殿鴛鴦麻辣鍋、三國客棧也是他們旗下的品牌
店家是以外帶客為主，店內的座位大約可容納16人左右，店內古色古香的~
店內牆面介紹三國東風的品牌故事和食材的手工製作過程
讓我們對品牌更加認識、同時也不用耽心食安的問題
來看看菜單吧!!大致上分成牛肉麵、麻辣鴨血豆腐和滷味這三大類，牛肉麵和麻辣鴨血豆腐都可以做成不辣，即使帶小朋友來吃也相當適合，價格也蠻平易近人的
這裡的烏梅汁採用一人份的小包裝，挺方便的~不用耽心一大罐喝不完的問題，烏梅汁也是古法熬製，喝起來微酸微甜，溫潤不酸嗆，連大病初癒的妞妞都很喜歡喝~
手工製的黃金泡菜，吃起來脆脆甜甜的，連小朋友都很喜歡吃
涼拌滷味，這一大盤才150元，裡面有米血、豆包、甜不辣、青花菜、白干絲、百頁豆腐和木耳，淋上特製的調醬，吃起來香香麻麻的很開胃~
聽說冬天就會變成加熱的滷菜，夏天冬天會有不一樣的滋味喔!! 外帶一大包回家當下酒菜也很不錯
麻辣臭豆腐鴨血(小辣)，
飄著紅油的麻辣湯，入口有著辛香的花椒味，湯頭喝起來微辣，溫潤的湯頭即使喝到最後一口，也不燥、不鎖喉
這鴨血真棒，滷的入味，放進口中會小爆汁，吃起來口感軟嫩，
滷的入味的臭豆腐，密集的小氣泡都是滷得透徹的痕跡，一口咬下口中充滿香辣的麻辣湯汁，喜歡吃臭豆腐的老饕一定會很愛這一味
原汁牛肉麵，個人覺得這是一道CP值頗高的一道料理，
這牛肉塊又厚又大片，原本擔心肉會很硬，沒想到不但不會硬，還煮的軟爛帶點小嫩筋，肉跟筋一起入口來吃，口感扎實又軟嫩，吃的到鮮甜的牛肉香
每一塊肉都又厚又大，共有四大塊牛肉塊，算非常大器的一碗牛肉麵
麵條可以選擇粗麵或細麵，細麵吃起來Q彈，是妞媽喜歡的口感，
湯頭也有淡淡的中藥香料味，這味道連妞妞都喜歡
麻辣牛肉麵
牛肉塊煮的軟爛帶點小嫩筋，除了一樣有四大塊的牛肉塊之外，
還多了兩大塊鴨血，鴨血吸得飽飽的湯汁，咬下去要小心不要噴出湯汁來
這一碗的麵條選擇粗麵，比起細麵，吃起來更有嚼勁，有點刀削麵的口感，大口吃麵、大口吃肉的感覺真棒!!
湯頭除了有中藥香料味之外，還多了麻辣的香氣，這湯頭等級簡直逼進麻辣鍋湯底，吃得好過癮~
招牌乾拌麵，可以選擇麻辣或不辣的口味，妞媽選擇不辣的
麵條上面淋上了香濃醬料和肉燥，最後撒上蔥花跟白芝麻，吃起來鹹香夠味，令人忍不住一口接一口
店內還有販賣自製的麻辣油，拿來炒菜、煮火鍋或拌麵都很適合，一旁還有育幼院的感謝狀，可見老闆除了開店賺錢之外、愛心也不落人後，深深覺得這一間店簡單、又不簡單
三國東風麻辣豆腐鴨血的麻辣豆腐鴨血、牛肉麵、招牌乾拌麵、涼拌滷味都很美味~吃完不會口乾舌燥，牛肉麵的肉塊給的大器，豆腐和鴨血都會爆汁，吃得很滿足~分享給一樣喜歡吃麻辣豆腐鴨血的朋友~
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