美食專欄
福川町 すし丼飯，美味的手作壽司，丼飯
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店名：福川町 すし丼飯
地址：高雄市三民區正興路180號
時間：11:30 - 14:00 17:00 - 21:00
電話：07 380 7870
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福川町~美味的壽司店
久久沒去啦，滋味依然好吃~
點了鮭魚+海鱺肚刺身，三味鮭魚親子丼
單點炙燒比目魚(我的愛阿~)
上桌，視覺效果澎湃呢XD
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鮭魚/海鱺肚 生魚片每種各五片，總共十片~
看的出厚度，吃的出鮮度~
入口鮭魚肉嫩油鮮，海鱺厚脆帶油脂的冰涼口感，
讓人好愛呢~
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炙燒比目魚，微焦的側緣，晶亮的油脂~
看著心動，入口動心呢~
化開在嘴中的濃郁油香，配上分明的米飯
好吃無誤XD
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三味鮭魚親子丼，有請師傅燒稍微炙燒過~
肥厚的炙燒鮭魚，肉嫩帶香，
內中的鮭魚肉泥，除了本身的油脂鮮味外
還有加入類似香油還胡麻的香氣，
伴隨些許的微辣，配上微酸的壽司飯
非常開胃呢~
炙燒鮭魚與鮭魚卵搭配醋飯的口感~
好吃飽足~
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本文餐廳資訊：
福川町 (已歇業)
· 高雄市 三民區 · 74則評論
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位於一中街商圈的高cp值板前料理
一進店裡，映入眼簾的是濃濃的日式風情☺️
師傅是做無菜單料理出身
對於乾淨與新鮮度非常要求
使用過濾水處理漁獲
嚴選優良日本醋製作醋飯
各種工法程序，皆親力親為🥰
