一合味北方麵食 台中北屯 - 招牌小湯包(小籠湯包)、豆腐蛋花湯
發表於:2011/11/28
這家一合味北方麵食,原址在北平路與河北路轉角處
如今遷至對向不遠的小店面
生意一樣興隆,也算是北平路上有名的麵館唷
先前已經造訪過幾次
每次等待餐點時,我都會趁機觀察一下
發現一合味的料理台與地板都很乾淨,並不會弄得湯湯水水的
感覺衛生一直都做得很不錯哩
外帶的小籠湯包,與一碗豆腐蛋花湯
小籠湯包七顆80元,不便宜對吧
但豆腐蛋花湯還蠻大碗的,又有滿滿的料,卻才25元,算是平價
呵呵,價錢上讓我覺得很奇妙就是了
白白胖胖,皺摺分明的小籠湯包
看起來真是超可愛的
再淋上俺自個兒調配的酸辣醬油,更是令人垂涎欲滴啊
小籠湯包裡頭的肉餡,吃起來偏碎、偏粉
所以送進嘴巴後,就密密均勻地散開了
鮮肉的美味與細緻的口感....常常令我難以抗拒~
不過麵皮與肉餡感覺分得超開,湯汁常在咬破瞬間傾洩而出
所以建議用湯匙盛著來食用唷
這碗料多,食材卻很簡單的豆腐蛋花湯,也是我的愛
事實上賣蛋花湯的店家很多,但是賣豆腐蛋花湯?很少....
而能夠將這簡單的美味呈現得很好,深深擄著我味蕾的,就又更少了
我不承認自己挑嘴
就只是喝到一合味的豆腐蛋花湯,立馬愛上,從此變成常客
(是的,這豆腐蛋花湯比小籠湯包更吸引我呀~~~~~~~~)
小籠湯包與豆腐蛋花湯,是我最常點的
沒辦法,每次想爬牆點別的
手卻不爭氣又握筆劃下同樣的選項,呵呵
以上就跟大家分享囉!
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一合味北方麵食小館
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